د جوس کولو، ناشونی کولو او هر څه په منځ کې د نارنجونو 10 ډولونه

د ماشومانو لپاره غوره نومونه

نارنج دا ټول کولی شي، د جوس جوړولو څخه تر مرمر پورې مریناډ پورې. مګر ټول نارنجونه مساوي ندي رامینځته شوي: هر ډول خپل ځانګړی خوند او بڼه لري. اکثرا په موسم کې د مني له وروستیو څخه تر پسرلي پورې، د نارنج هر ډول خپل ځانګړی ځواک لري، که دا د پخلی کولو، جوس کولو یا په مستقیم ډول د پوستکي څخه د ډوډۍ خوړلو لپاره غوره وي. دلته د نارنجونو لس مشهور ډولونه دي چې بل ځل چې تاسو د کرایې پلورنځي یا د کروندګرو په بازار کې یاست د پیرودلو په اړه فکر وکړئ. (او، او یوازې د ریکارډ لپاره، نارنج د خونې په حرارت کې ساتل کیدی شي، که څه هم یخچال دوی خپل شیلف ژوند اوږدوي - یوازې ډاډه اوسئ چې دوی ته اجازه ورکړئ چې د یخ کولو وروسته د خونې تودوخې ته راشي ترڅو دوی خپل جوس بیرته ترلاسه کړي.)

اړوند: د پخولو لپاره 8 غوره مڼې، له هوني کریسپس څخه تر بریبرنز پورې



د نارنجونو ډولونه v2 مکینزي کورډیل د نارنجونو ډولونه cara cara oranges ګومز ډیویډ / ګیټي عکسونه

1. نارنج نارنج

دا خواږه، یو څه تریخ نارنجونه د دلیل په توګه د ټولو عام ډول دي. تاسو به یو نارنجي پیژنئ کله چې تاسو یو وګورئ، په لاندې کې د هغې د لاسلیک نښه څخه مننه چې د معدې تڼۍ سره ورته وي. د دوی د بلونکي ذائق او د تخمونو نشتوالي له امله، نارنج د خامو خوړلو یا په سلادونو کې د اضافه کولو لپاره غوره انتخاب دی. د دوی خواږه دوی د جوس کولو لپاره هم عالي کوي ، تر هغه چې تاسو یې سمدلاسه وڅښئ. تاسو کولی شئ په پخولو کې هم جوش وکاروئ ، لکه د ګړندۍ ډوډۍ یا مفین جوړول ، د ډوډۍ خوند روښانه کولو لپاره. د نارنج نارنج د نومبر څخه تر جون پورې په موسم کې وي، نو د میوو سلاد څخه نیولی شوي کب پورې د کال په اوږدو کې په هر ترکیب کې د شاملولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

هڅه وکړئ: د نارنجي او سویس چارډ سره پین ​​فریډ کوډ



د نارنجونو ډولونه والنسیا نارنج د باربرا/ګیټي عکسونه

2. د نارنج څرنګوالی

دا ډول نارنج اضافي خوږ دی. کارا کارا نارنج د خپل ټیټ تیزابیت او تازه خوږ لپاره مشهور دي ، کوم چې دوی د ناشتو ، خام لوښو او جوس لپاره غوره کوي. (دوی لږ تر لږه تخمونه هم لري.) د سور غوښې لرونکی نارنج هم ورته ویل کیږي (د دوی غوښه د طبیعي کیروټینایډ رنګونو له امله ژور رنګ لري)، کارا کارا د وینې نارنج او د نارنج نارنجي تر مینځ د صلیب په څیر دی. دا د بیر او چیری د اشارو سره پیچلي خوږ خوند لري. دوی په اصل کې د وینزویلا څخه دي، مګر اوس دوی ډیری وختونه په کالیفورنیا کې د دسمبر څخه تر اپریل پورې کرل کیږي.

هڅه وکړئ: پخه شوی فیتا د ډیل، کیپر بیری او لیمو سره

د نارنج د وینې نارنج ډولونه میګویل سوټومایور / ګیټي عکسونه

3. ویلینسیا نارنج

که تاسو خپل لیدونه په تازه کښل شوي OJ کې تنظیم کړئ ، نو د خوږ ویلینسیا نارنجونو پرته نور مه ګورئ. دوی پتلي پوستکي او یو ټن جوس لري ، پدې معنی چې تاسو به د خپل بکس لپاره ترټولو بنګ ترلاسه کړئ کله چې د تازه شیشې جوړولو خبره راځي. تاسو کولی شئ خام هم وخورئ، تر هغه چې تاسو د تخمونو لپاره سترګې پټې کړئ. د هسپانوي نوم سره سره، والنسیا نارنج د کالیفورنیا په 1800 کلونو کې رامینځته شوي. دوی په فلوریډا کې هم کرل کیږي. د نورو مشهور ډولونو برعکس، دوی ډیری وختونه په دوبي کې د مارچ څخه تر جولای پورې کرل کیږي. د ویلینسیا نارنج د جوس جوړولو لپاره وکاروئ یا د سلاد یا سولو برخې په توګه خام وخورئ.

هڅه وکړئ: غوړ شوي چوغندر او لیمو سلاد

د نارنجونو ډولونه seville نارنج عکس د PJ ټیلر / ګیټي امیجز لخوا

4. د وینې نارنج

آه، د وینې نارنج: د ژمي د پنیر بورډ یا د رخصتۍ ډیزرټ خپریدل پرته له دې بشپړ ندي. دوی خپل نوم د دوی د غوښې له ژور سور رنګ څخه ترلاسه کوي ، کوم چې خورا جوس ، خوږ او خوندور دی. د دوی بوی ځانګړی دی، لکه د تور نارنج په څیر چې د پوټکي، پخې راسبیري سره مخلوط شوي. دلته درې اصلي ډولونه شتون لري - مورو، سنګینیلو او تاروکو - چې په ترتیب سره له تور څخه تر خوږو پورې اړه لري. دا دوی جوړوي د ډیسرټونو یا ساسونو لپاره عالي اضافه ، او د مرملې لپاره عالي اډه. دوی کولی شي جوس شي یا خام وخوړل شي. د وینې نارنج په پراخه کچه د مني څخه تر ژمي پورې (د نومبر څخه تر مارچ پورې) په پراخه کچه شتون لري.

هڅه وکړئ: د وینې نارنج ایتون میس



د لیما نارنجونو ډولونه اډرین پوپ / ګیټي عکسونه

5. سیویل نارنج

دا د مدیترانې میوې د یو دلیل لپاره د سور نارنج په نوم هم یادیږي. د سیویل نارنجونه لږ تر لږه خواږه او لوی دي په توری او تریخ کې. دا دوی د مرملې لپاره غوره انتخاب کوي، ځکه چې دوی کولی شي خپل ځان په وړاندې وساتي او د پام وړ بوره بشپړ کړي چې اضافه کولو ته اړتیا لري. نارنج او د هغوی پوستکي هم د خوندور مریناډونو لپاره خورا ښه دي. ځکه چې دوی ډیر تیزابي دي، دوی عموما د خام څخه خوند نه اخلي. که تاسو د دسمبر څخه تر فبروري پورې په موسم کې د سیویل نارنجونو لاسونه ترلاسه کولی شئ ، نو د کب یا خنزیر مریناډز ، جیلی او مرملیډز ، ساس ، سلاد پوښاک یا خواږه کاکټیلونو کې یې وکاروئ.

هڅه وکړئ: کرینبیري نارنجي مارملډ

د نارنجونو ډولونه mandarin نارنج تخصصي تولید

6. لیما نارنج

که تاسو کله هم دا برازیلی جواهر د تولید برخه کې وګورئ ، نو مخکې لدې چې ورک شي یو څه پورته کړئ. په سویلي امریکا او مدیترانې کې عام، لیما نارنجونه د تیزاب پرته نارنجونو په نوم هم پیژندل کیږي ځکه چې دوی د لږ تر لږه تیزابیت یا خارښت سره خورا خوږ دي. دوی ګنده پوستکي او ځینې تخمونه لري، مګر بیا هم د دوی د نرم، نرم جوړښت او جلا جوسیت له امله په خام کې د خوړلو لپاره خورا ښه دي. د لیما نارنج یوازینۍ نیمګړتیا دا ده چې د تیزابیت نشتوالی دوی ته لنډ شیلف ژوند ورکوي. نو ، له خام څخه خوند واخلئ یا یې په جوس کې واچوئ او ASAP یې وخورئ. تاسو شاید دومره خوشحاله یاست چې د ژمي له وروستیو څخه د پسرلي تر پیل پورې یې ومومئ.

هڅه وکړئ: چپکشی نارنجي چرګ د کارمل شوي پیاز او سونف سره

د نارنج tangerines ډولونه کیترین فالس تجارتي/ګیټي عکسونه

7. Mandarin نارنجي

دلته خبره ده: که څه هم دا ډیری وختونه د مینډرین نارنج په نوم یادیږي، mandarins په تخنیکي توګه نه دي نارنجي بالکل . Mandarin نارنجي د ليمويي ميوو يوه ډله ده چې نرم پوستکي لري، په اندازې کې کوچني دي او يو څه چپه بڼه لري. نارنج په حقیقت کې د مینډرین او پومیلو هایبرډونه دي (کوم چې د انګورو سره ورته دي، مګر لږ تریخ). Mandarins کوچني او خوږ دي چې د پوستکي په اسانۍ سره پوستکي لري، دوی د سلاد ټاپرز او ناشونې مشهور دي. دوی د پخولو لپاره هم عالي دي ځکه چې دوی په عملي ډول بې تخم دي. تازه مینډرین د جنوري څخه تر می پورې په موسم کې وي، مګر دا معمولا د کال په اوږدو کې د مصرف لپاره په ډنډ کې او په شربت کې بسته شوي موندل کیږي.

هڅه وکړئ: نارنجي او چاکلیټ Brioche Tarts



د نارنج کلیمنټاین ډولونه وردینا انا/ګیټي عکسونه

8. تنګیرین

پداسې حال کې چې دوی ډیری وختونه په ورته کورنۍ کې اچول کیږي، tangerines او نارنج د لیمو دوه مختلف ډولونه دي. تانګیرین په تخنیکي ډول د مینډرین ډول په توګه طبقه بندي شوي، او دوی د کلیمینټین نږدې تره زوی دي . (د دواړو تر منځ اصلي توپیر دا دی چې کلیمینټاین اساسا له تخم پرته دي پداسې حال کې چې ټینګیرینونه ندي.) په عمومي توګه، نارنج د ټینګیرینونو په پرتله لوی او تور دي، کوم چې کوچني، خواږه او د پوستکي کولو لپاره اسانه دي، دوی د جوس، سنیک کولو، پخولو لپاره خورا ښه کوي. ، څښاک او سلاد. دوی د نومبر څخه تر می پورې خورا اوږد فصل لري ، نو تاسو کافي وخت لرئ چې یو څه واخلئ پداسې حال کې چې دوی په غوره کې وي.

هڅه وکړئ: ساوی کباب، تنګیرین او تور ریش سلاد

د نارنج ټانګلوس ډولونه مارین ژمی/EyeEm/Getty Images

9. Clementines

دوی کوچني، بې تخم، خواږه او په زړه پوري دي. د حیرانتیا خبره نده چې هرڅوک د روښانه ډوډۍ وخت غوره کولو لپاره دا بسته کول خوښوي. د تنګیرین په څیر، clementines د پوستکي او خوړلو لپاره اسانه دي د دوی د کوچنیو برخو څخه مننه. کلیمینټاین په تخنیکي ډول یو ټانګور دی، کوم چې د ویلو لیف مانډرین نارنج او خواږه نارنج ترمنځ کراس دی - له همدې امله دوی دومره بې ساري، د شاتو په څیر خوږ او ټیټ تیزاب لري. دوی د خپل نرم پوټکي او لږترلږه پیټ له امله د پوټکي پوټکي دي، دوی په خام کې د ډوډۍ خوړلو، پخلی کولو یا سلاد کې اضافه کولو لپاره خورا ښه کوي. د دوی لوړ فصل د نومبر څخه تر جنوري پورې دی.

هڅه وکړئ: د لیمو، شیمپو او کوینوا سلاد د فیټا سره

tpzijl/Getty Images

10. تنګیلوس

سمه ده، له نږدې سره تعقیب کړئ: که نارنجي د تعریف له مخې د مینډرین او پومیلو هایبرډ وي، او ټانګیلو د ټانګرین (کوم چې د مینډرین یو ډول دی) او پومیلو هایبرډ وي، نو ټانګیلو * اساسا* دی. یو عالي ځانګړی نارنج ... سمه ده؟ تنګیلوس یو د پام وړ نپل لري چې دوی د نورو لیمو میوو څخه جلا کوي. د دوی پوټکی سخت او پوټکی یې ستونزمن دی ، مګر دننه غوښه خورا جوسه ، خوندور او خوږه ده. نو، پداسې حال کې چې دوی ممکن د خام خوړلو لپاره سخت وي، دوی به د وژونکي ګیلاس جوس جوړ کړي. دوی د مینډرین نارنجونو او خوږو نارنجونو د بدیل په توګه هم کارول کیدی شي. د دسمبر څخه تر مارچ پورې د دوی لپاره نظر وساتئ.

هڅه وکړئ: تانجیلو ګرانیتا

اړوند: آیا نارنج باید یخچال شي؟ موږ حقیقت له منځه یوسو

د سبا لپاره ستاسو افقسپي

نامتو ليکنې