کله چې پخلنځي ته راځي د پخلي تېل خورا مهم دي. د تیلو کارولو لپاره چې ستاسو او ستاسو د کورنۍ روغتیا لپاره سم دي لومړني دي. دا ستاسو د پخلی کولو سټایل پورې اړه لري، هغه لوښي چې تاسو معمولا جوړوئ، خواړه او داسې نور. همچنان ، تاسو د پخلي غوړ څنګه اداره کوئ ، ایا تاسو دا د سګرټ څکولو له نقطې هاخوا تودوخه کوئ یا هیڅ تودوخه مه کوئ ، ایا تاسو اضافي ورجن یا سړه فشار لرونکي مسلې هم کاروئ. د پخلي کوم غوړ ستاسو لپاره کار کوي ممکن اوس ستاسو د ملګري یا ستاسو د کورنۍ غړو لپاره کار وکړي. په هرصورت، تاسو کولی شئ د پخلي غوره غوړي غوره کړئ د دې عواملو په نظر کې نیولو سره:
انځور: خلاصول -
منوستر شوي غوړ اسیدونه (MUFAs)
-
Polyunsaturated Fatty acids (PUFAs)
-
د لوګي ټکي
اوس راځئ چې د پخلي غوره تیلو ته وګورو چې تاسو کولی شئ د سالم زړه لپاره په خپل ورځني ژوند کې اضافه یا بدل کړئ:
یو. د زیتون غوړي
دوه. د کانولا تیل
3. د ایوکاډو غوړ
څلور. د لمر ګل غوړ
5. د اخروټ غوړي
6. د زعفرانو غوړي
7. کنجد غوړي
۸. FAQs:
د زیتون غوړي
انځور: خلاصول د پخلي یو له خورا متضاد او صحي غوړیو څخه شمیرل کیږي چې کارول کیدی شي ، د پخلي متخصصین او تغذیه پوهان پدې باور دي د زیتون غوړ غوره دی تاسو کولی شئ انتخاب کړئ. د تغیراتو سره لکه ورجن او اضافي ورجن ، پدې معنی چې دوی اصلاح شوي ندي ، له همدې امله د لوړ کیفیت. د زیتون اضافي تېل په لوی مقدار کې د مونوساتوریډ شحمي اسیدونه او پولی انساچوټریټ شحمي اسیدونه لري کوم چې سالم زړه روغتیا . د زیتون غوړي معمولا د لوګي ټیټ نقطه لري پدې معنی چې دا غوره ده چې په متوسط تودوخه کې جوش کړئ.
د کانولا تیل
انځور: خلاصول د کانولا غوړ د هغو کسانو لپاره ترټولو خوندي شرط دی چې د زړه ناروغۍ یا کولیسټرول لري. دا د ریپسیډ څخه اخیستل شوی چې د نورو تیلو په مقابل کې 'ښه غوړ' لري چې خورا پاک شوي او پروسس شوي دي. دا هم هیڅ کولیسټرول نلري او په حقیقت کې د E او K په څیر ویټامینونو کې بډای دی. په هرصورت، ډیری د کانولا غوړي په لوړه کچه تصفیه شوي، او له همدې امله د دوی غذايي ارزښتونه ټیټیږي. په داسې حالت کې، دا غوره ده چې د 'سړه فشار شوي' کانولا تیلو په لټه کې شئ. په روښانه اړخ کې، دا د لوګي لوړه نقطه لري او له همدې امله په لوړه تودوخه کې کارول کیدی شي.
د ایوکاډو غوړ
انځور: خلاصول Avocadoes نه یوازې د میوو او ګواکامول لپاره ښه دي، دوی د پخلي غوړ لپاره هم پیژندل کیږي. د ایوکاډو غوړي د نورو پخلی غوړیو په مینځ کې یو له خورا لوړ مونو اسټریټ شوي غوړ مینځپانګې لري. که څه هم دا په خپل غوړ کې د میوو بوی نه لري، دا د هغو لوښو لپاره خورا مشهور دی چې وریجو ته اړتیا لري. پلس ټکی؟ دا په ویټامین ای کې خورا بډای دی - د پوستکي، ویښتو، زړه او روغتیا لپاره ښه!
د لمر ګل غوړ
انځور: خلاصول د لمر ګل غوړ یو کاشوغه د یو کس د ورځني وړاندیز شوي غذایی موادو 28 سلنه برخه لري. دا په بلاک کې د خورا مغذي او زړه قوي کولو پخلي غوړ جوړوي. یوځل بیا ، په ویټامین ای کې بډایه ، د لمر ګل غوړ په انعطاف سره په پخلی کې کارول کیدی شي. د اومیګا-6 فیټي اسیدونو بډایه مینځپانګې سره ، دا یو څه التهاب ثابت کیدی شي او له همدې امله د تناسب اعتدال پرمهال باید په پام کې ونیول شي.
د اخروټ غوړي
د اخروټ غوړ د سګرټ څکولو ټیټ ټکی لري چې پدې معنی چې دا به ډیر ژر خپل جوش لوړوالي ته ورسیږي ، پدې معنی چې دا د لوړې تودوخې پخولو لپاره نشي کارول کیدی. په هرصورت، تاسو کولی شئ د غوزانو د پخلي غوړ په خپلو سلادونو، پینکیکونو یا حتی آیس کریمونو کې لکه څنګه چې تاسو غواړئ د جامو غوړ په توګه وکاروئ. دا هم لري سالم توازن د omega-3 او omega-6 شحمي اسیدونو څخه چې دا معنی لري چې دا خوندي او د التهاب ضد دی.د زعفرانو غوړي
انځور: 123RF یوځل بیا ، د زعفرانو غوړي د لوړې شعلې پخولو لپاره مناسب ندي او له همدې امله بل ډول کارول کیدی شي. د دوی د التهاب ضد او ټیټ کولیسټرول ځانګړتیاوې د ښه اومیګا -3 شحمي اسیدونو مینځپانګې ته منسوب شوي. تاسو کولی شئ د زعفرانو غوړ په جامو او ځینې ټیټ تودوخې پخلی کې وکاروئ.
کنجد غوړي
انځور: خلاصول کنجد غوړي د پخلي یو له پراخه کارول شوي غوړیو څخه هم دی. دا د خپل قوي بوی لپاره مشهور دی. که څه هم د مونو انساچوټریټ او پولی انساچوټریټ شحمي اسیدونو بډایه ، غوړ په ځانګړي ډول کوم ځانګړي تغذیه لرونکي ملکیتونه نلري. د لوګي د لوړې نقطې له امله، په خوړو کې د تودوخې سبب شوي زهرجن تولید پرته د لوړې تودوخې ترکیبونو کې کارول اسانه دي.
FAQs:
انځور: 123RF پوښتنه: موږ څومره غوړي د خوراکي موخو لپاره کارولی شو؟
TO. د هند د خوړو خوندیتوب او معیارونو اداره (FSSAI) ورجین ته خبر ورکړی دکوپرې غوړي د ناریل غوړي، د پنبې غوړي، د جوارو غوړي، د سینې غوړي، د مهوا غوړي، د ریپسی غوړ د سرې غوړي (سرسون کا تیل)، د سرس یا سرس غوړ - ټیټ erucic اسید، د زیتون غوړ، د زیتون غوړ، د ورجن زیتون غوړ، اضافي ورجن زیتون غوړ د عادي ورجن زیتون غوړي، د زیتون اصلاح شوي غوړي، د زیتون غوړي، د کوکنارو د تخم تېل، د زعفرانو د تخم غوړي (د بیري کاټل)، د زعفرانو د تخم غوړي (لوړ اولیک اسید)، د تارامیرا غوړي، د تېلو غوړي (د ګنجلي یا د تېلو غوړي)، د نایجر تخم تېل (سرجیاکاتیل)، د سویابین غوړ، د جوار غوړ، د بادامو غوړ، د هندواڼو د تخم غوړ، د پام تېل، پامولین، د پام وړ دانه غوړي، د لمر ګل د تخم غوړ د پخلی کولو ځینې غوړي په توګه د پورته ذکر شویو تیلو سربیره.پوښتنه: ولې زموږ په ورځني خوړو کې غوړ او غوړ کارول اړین دي؟
TO. د FSSAI په وینا، غوړ او غوړ د ښه روغتیا ساتلو لپاره حیاتي دي. دا زموږ د رژیم خورا انرژي بډایه اجزا دي ، نږدې نهه کیلو کیلوګرامه / ګرام چمتو کوي پداسې حال کې چې کاربوهایډریټ او پروټین په هر ګرام کې یوازې 4 کیلوکاله چمتو کوي. دوی د بیولوژیکي غشا لکه فاسفولیپیډز او کولیسټرول جوړولو لپاره اړین سبسټریټونه هم چمتو کوي چې د حجرو غشا جوړولو لپاره حیاتي دي چې د انسان میټابولیزم کې برخه اخلي. غوړي او غوړ د غوړ محلول ویټامین A, D, E او K او همدارنګه د خوند اجزاو لپاره د موټر په توګه کار کوي.پوښتنه: څومره غوړي باید وخورو؟
TO. په هند کې، د وړاندیز شوی خواړه د ICMR (2010) لارښود د ټول غذایی غوړ مصرف لپاره هره ورځ د انرژي مصرف 30٪ دی. دا پدې مانا ده چې د ورځني انرژي مصرف 30٪ باید له دې څخه راشي د تیلو غذایی سرچینې او غوړ.پوښتنه. د سبزیجاتو تصفیه شوي غوړ څه شی دی؟
انځور: خلاصول TO. د سبزیجاتو تصفیه شوي تېل په دې معنی دي چې د سبزیجاتو غوړ چې د سبزیجاتو غوړ لرونکي موادو د بیان یا محلول استخراج له لارې ترلاسه کیږي، د الکلي سره غیر تیزاب شوي، فزیکي تصفیه یا د اجازې شوي خوراکي درجې محلولونو په کارولو سره او د فاسفوریک یا سیټریک اسید په کارولو سره ډیګمنګ او کوم مناسب. د خوړو د درجې انزايم؛ وروسته د جاذبې ځمکې او/یا فعال کاربن یا د دوی دواړو سره بلیچ کول او د بخار په واسطه deodorised. نور کیمیاوي اجنټ نه کارول کیږي. همدارنګه، د خوړو د درجې د پخلي تیلو پلورلو پر مهال، د سبزیجاتو د تیلو نوم چې له هغې څخه تصفیه شوي غوړ تولید شوي، باید د کانټینر په لیبل کې مشخص شي.
پوښتنه. آیا تصفیه شوي تیل د روغتیا لپاره خوندي دي؟
TO. هو، ټول تصفیه شوي غوړ چې د FSSAI معیارونو سره مطابقت لري د روغتیا لپاره خوندي دي. پاکول د ذخیره کولو ثبات زیاتوي. په هرصورت، دا غوره ده چې د پخلی کولو لپاره د وریجین یا اضافي کنواری تیلو په لټه کې شئ چیرې چې امکان ولري د لوړ غذايي موادو بډایه تیلو لپاره.دا هم ولولئ: #IForImmunity - د ناریل سره خپل معافیت لوړ کړئ
