یوازې په
- چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
- حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
- یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
- ورځني افق: 13 اپریل 2021
مه هېروئ
- امریکایی روزونکي د هندي ښوونکو لپاره د انګلیسي کورسونو رهبري کوي
- آی پی ایل 2021: د 2018 نیلام کې له پامه غورځیدو وروسته زما په بیټینګ کار وکړ ، هرشیل پتیال وايي
- د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
- د AGR مکلفیتونه او د وروستي سپیکٹرم لیلام ممکن د مخابراتو سکتور باندې اغیزه وکړي
- ګوډي پډوا 2021: مادوري ډیکسیټ د خپلې کورنۍ سره د عالي فستیوال لمانځل یادوي
- مهندرا توره بکینګ یوازې په شپږو میاشتو کې د 50،000 مایلونو څخه تیریږي
- د CSBC بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
- 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشترا کې لیدل کیږي
په بنګالي سټایل کې د کب نیولو ځای - واه! د یو چا د خولې اوبه کولو لپاره کافي. د دې بنگالي نزاکت تر شا یوه په زړه پوری کیسه ده. په بنګال کې بریانی د لکهنو له انداز څخه راپورته شو کله چې د اود وروستی نواب کلکته ته جلاوطن شو. نواب خپل شاهي شیف هم سره راوست. پدې وختونو کې د کسب له امله غوښه یو قیمتي شی و. نو ، شیفانو د کچالو په کارولو سره بیریاني چمتو کړې. وروسته بیا دا په بنګال کې د بریاني ځانګړتیا شوه ، که څه هم غوښه یا کب دې سره ورته خدمت کیږي.
د بیریانو نورو ډولونو په پرتله ، د بنگالي سټایل کب کب نیونکي په مصالحو کې لږ څه لري مګر خورا خوندور خوند لري. دا د نه منلو وړ د سبزیجاتو وریجو ترکیب عموما د خورا خوښ شوي روهای کب په کارولو سره چمتو کیږي. که څه هم کب ستاسو د خوښې او ذوق سره سم توپیر لري. د کچالو کارول پدې خوندور ډش کې یو بشپړ مختلف خوند وړاندې کوي.
په کور کې د دې بنگالي سایټ ماهي بریانی ترکیب آزموئ او خپل خوند خوندونو ته خوندور سلوک ورکړئ.
خدمت کوي: 4-5
د چمتووالي وخت: 30 دقیقې
د پخلی وخت: 45 دقیقې
توکي
- بسمتي وريجې- 2 & frac12 پيالې
- کب - -5--5 ټوټې (غوره د روهو کب)
- پیاز - دوه (لوی ، ټوټې شوي)
- کچالو - 2 (لوی ، په ربع کې کټ شوی)
- د دارچین چپچ - 1
- تور الیچی -.
- شنه کوچنی - 2
- لونګ - 3
- بې پا-ې--
- د مغز پاؤډر - او frac12 tsp
- د مټ پاؤر- او frac12 tsp
- د تورې پاؤډر - او frac12 tsp
- مرچ پاؤډر - 1tsp
- د جیرا پاؤډ- او frac12 tsp
- د نیبو جوس - 2 ټیټ
- شیدی- 1 جام
- زعفران - یو چوټکی
- بوره- 1tsp
- مالګه - د خوند سره سم
- د کیورا اوبه- 1tsp
- غوړ - 2tbsp
- غوړ- 4tbsp
- د دiaیا پا leavesی - t tsp (د ګارنش لپاره ټوټه شوی)
- اوبه- 5 جامونه
کړنلاره
- د ماهي ټوټې په سمه توګه وینځئ او پاک کړئ. دا ټوټې د یوې چمچ لیمو جوس ، هریډ پاؤډر ، سره مرچ پاؤډر ، زیمه پوړ ، مالګه سره وویشئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې یوځای وساتئ.
- وريجې پاک او ومينځئ.
- په یوه ژوره بوتل شوي پین کې یو لوی چمچ غوړ ګرم کړئ. د جواني پا leavesو ، جوار ، بادام ، لونګ او وريجې یو له یو څخه اضافه کړئ.
- پدې کې اوبه اضافه کړئ. پین پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ شعله کې پخه کړئ تر هغه چې وریجې 90 cooked پخلی شوی نه وي.
- یوځل چې ترسره شي ، وریجې له اور څخه لرې کړئ او په پلیټ کې یې خپور کړئ. دا یو طرف وساتئ.
- زعفران د شيدو سره مخلوط کړئ او یو طرف یې وساتئ.
- کچالو د 10 دقیقو لپاره پخې کړئ ترڅو چې دا نرمه شي.
- دا جوش شوي کچالو په شاوخوا یوه چمچو تیل کې د 5 دقیقو لپاره وچه وچه کړئ او یو طرف یې وساتئ.
- په کڅوړه کې دوه لوی چمچ غوړ تودوخه کړئ او د ماهي ټوټې ټوټې په ټیټ شعله کې د 5-6 دقیقو لپاره دواړو خواو ته وخورئ. یوځل چې ترسره شي ، یو طرف یې وساتئ
- بیا د پیاز سلیسونه په یو لوی चमचे غوړ کې د 3-4 دقیقو لپاره په وچه غوړ کې تر هغه چې دوی طلایی نسواري واچوئ ، وخورئ. دا یو طرف وساتئ.
- اوس په یوه لوی او ژور بوتل شوي کڅوړه کې یو لوی چمچ غوړ ګرم کړئ.
- وریجی په دوه برخو وویشئ د دې وریجو نیمایي وریجې په پین کې واچوئ.
- بوره ، نټیمګ پوډر ، مچ پاؤر ، مالګه ، د زعفرانو مخلوط شیدې یو چمچ ، د قهوه شوي کچالو نیمه او پیاز نیمه کړئ او د پرت په توګه یې خپور کړئ.
- په راتلونکی پرت کې پاتې وريجې ، کچالو ، پیاز ، شیدو او مالګه اضافه کړئ. په مساوي توګه یې خپروئ.
- اوس دې پرت ته د کب کب نیسي.
- په نهایت کې د کچې اوبه په پرت باندې اضافه کړئ.
- پین پوښ کړئ او شاوخوا 10-15 دقیقو لپاره په خورا ټیټ شعله کې پخلی وکړئ.
- مخکې له دې چې د اور لمبې وتړئ ، د لیمو جوس یو چمچ وخورئ.
- یوځل سرته ورسید ، بیریاني له تودوخې څخه لرې کړئ او د کښت شوي مiaو پا withو سره ګارنش کړئ.
د خوندور او ګوتې چاټ کونکي بنگالي سایټ مچھلی بریانی چمتو دي چمتو شي. له ریټا او پاپادونو سره یې خوند واخلئ.