یوازې په
- چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
- حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
- یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
- ورځني افق: 13 اپریل 2021
مه هېروئ
- له ریلانس جیو ، ایرټیل ، وی ، او BSNL څخه د ټولو داخلي کچې ډیټا ډیجیټلانو لیست
- د کمب میله راستنیدونکي ممکن د COVID-19 وبا نوره هم پراخه کړي: سنجې راوت
- آی پی ایل 2021: بیللی بازي. com د نوي کمپاین 'کریکټ مچاؤ' سره د فصل هرکلی کوي
- د محکمې څخه ویرا ستیدار اکا نارائن کامبل د COVID-19 له امله تېر شو
- د کبرا موبلټ هرمیس 75 د لوړ سرعت تجارتي تحویلي بریښنا سکوټر په هندوستان کې په لاره واچول شو
- د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
- د CSBC بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
- 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشترا کې لیدل کیږي
د عکس سرچینه د کوفې غوړ ترکیب دی A چې په مستند ډول شمالي هندوستان دی د غوښې مینه وال مستقیم زړونو څخه راځي. دا د مټون کري ترکیب د مټین کلیمې سره چمتو شوی. د دې خیما کوفټا ترکیب ځانګړتیا دا ده چې دا په کلکه مساله نه ده. د مصالحو ترکیب باید دومره سم وي چې تاسو نشئ کولی یو واحد خوند په جلا توګه وخورئ. ټول خوندونه په ښکلي ډول سره ترکیب کوي ترڅو د دې هډوکي کلیمو ترکیب کې یو واحد ذوق رامینځته کړي د نورو هندي برتن برعکس چې غالب خوند لري او ډیری یې د خوندونو لاندې دي.
ستونزه دا ده چې خلک د دې هندي مټون ترکیب ګ conي چې خورا پیچلي او د وخت مصرفونکي وي. دا غلط فهم دی ځکه چې دا واقعیا کولی شي خورا ساده وي تر هغه چې تاسو سم تخنیک پوهیږئ. دا ډیر وخت ندی چې یا خو د نږدې نیم ساعت لپاره د اعظمي چمتوالي وخت سره مصرف کړئ. د کری اجزا خورا بنسټیز دي او تاسو به یې ټول په عادي هندی پخلنځي کې ولرئ. ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ یو څه ښه جوړی شوي مټین کلیمې واخلئ او پیل یې کړئ.
د کوفټا کری ترکیب لپاره اجزاوې:
1. د مټین خییما 500 ګرامه (خورا ښه نري شوي)
On- پیاز ((ښه ټوټه ټوټه)
3. لہسن 6 لونګ
4. ادرک 1 لوی ټوټه (دقیقې ټوټې ټوټې)
Green- شنه مرچونه
To. ټماټرونه (ښه ټوټه ټوټه)
7. بسن یا د بنگال ګرامه اوړه
8. سور مرچ پاؤر 1 چمچ
9. د جیرا پاؤډر 2 چمچونه
10. د دانی د پوډر 1 لوی چمچ
11. خلیج پا leafه 1
12. مرچکونه 6
13. الیچی 6
14. دارچین 3 وهي
15. لونګ 6
16. ستوری انیس 2
17. غوړ 4 چمچونه
18. خوند ته مالګه
د کوفت کری ترکیب لپاره کړنلاره:
- خیما په مخلوط کڅوړه کې واچوئ او شنه شنه مرچونه ، مالګه ، یو څه کڅوړه او انګور شامل کړئ. ښه ګډ کړئ.
- په یو ژور پین کې غوړ تودوخه کړئ او کله چې د تیلو غوړ شي د ګرم مساله اجزا (مرچ ، لونګ ، الیچی ، دارچین او ستوري دانې) اضافه کوي.
- د خلیج پا leafه هم اضافه کړئ او پاتې کټ شوي پیاز (کوم چې د ټولو 2/3 په اړه باید وي) وخورئ تر هغه چې ژور طلایی نسواري وي.
- تر دې وروسته ادرک او لہسن اضافه کړئ (کټ مټ) او د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- اوس ټماټر وخورئ او مالګه یې وویشئ. اجازه راکړئ دا د 5-7 دقیقو لپاره په ټیټ شعله کې پخه کړئ پداسې حال کې چې تاسو بیرته کوفت ته ځئ.
- بسم په خیمه کې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- اوس په ژور پین کې غوړ خورا لوړې تودوخې ته ګرم کړئ.
- کوچین بالونه د خیما مخلوط څخه بهر کړئ او وچ یې کړئ تر هغه چې کرپیر نه وي. توپونه لوی نه کړئ یا نه نو اصلي به پخلی نه کړي.
- اوس کري ته لاړشئ چې سره مرچ پاؤډر ، زیمه او د دانی پاؤر اضافه کړئ. شاوخوا 2 دقیقو لپاره ښه وخورئ.
- د کلیمې کوفاس په کري کې اضافه کړئ او شاوخوا د یوې دقیقو لپاره ودروئ.
- 2 د اوبو پوښ پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- تاسو کولی شئ دا د مiaو پا withو سره ګارنش کړئ.
ستاسو د کوفټا کری ترکیب یوازې نیم ساعت کې خوندور مټون ډش تولید کړی. د ګرم روټیس یا ابلی وریجو سره خوند واخلئ.