اچاری ګوشت: مساله لرونکی مټان ترکیب

د چټک خبرتیا لپاره اوس ګډون وکړئ

هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپاره

یوازې په

7 ساعتونه مخکې چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
8 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
لس بجې یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
h 13 ساعتونه مخکې ورځني افق: 13 اپریل 2021

ضرور یې وګورئ

مه هېروئ

کور پخلی سبزیجات مټون د مټون او - سانچیټا لخوا سانچارتا چودري | تازه شوی: پنجشنبه ، د جون 13 ، 2013 ، 14:29 [IST]

د یو څه مساله مټون ډش لپاره په مزاج کې؟ دلته ستاسو لپاره خوندور چلند دی. اچاری ګوشت د خولې اوبه کولو مټین ترکیب دی چې د خوشبو مصالحو مخلوط سره چمتو شوی. اچار پدې معنی چې اچار او ګوشت د غوښې لپاره اصطلاح ده. نو ، دا د مټانو ترکیب اساسا د مسالو په کارولو سره چمتو کیږي کوم چې په اچار کې کارول کیږي.

اچاری ګوشت یو ډیر خوندور ترکیب دی. د مسالې کارول لکه جیره ، مچ ، سرس او د پیاز تخمونو دې کڅوړه کې یو بشپړ ځانګړی ذائق اضافه کوي. تاسو کولی شئ د خپلو ګوندونو لپاره دا مساله او خوندور ډش ولرئ یا که تاسو د ځینې ځانګړي میلمنو په تمه یاست. د دې بې ساري مټان ترکیب به یو باوري هټ وي.

نو ، پدې کور کې د خولې اوبه کولو اچاري ګوشت هڅه وکړئ او د مسالې درملنې څخه خوند واخلئ.

خدمت کوي: 4-5

د چمتووالي وخت: 20 دقیقې

د پخلی وخت: 40 دقیقې

توکي

مټون- 1 کیلوګرامه (هډوکي سره)
وچ سور مرچ - 8
د سرې تخمونه - 1tsp
د مenو تخمونه - او frac12 tsp
د زیمیا تخمونه - 1tsp
د پاenي تخمونه - 1tsp
د پیاز تخمونه - 1tsp
لونګ -.
د سرې غوړ - 4tbsp
پیاز- ((ټوټه شوې)
ادرک- 2tsp (ټوټه شوې)
لہسن- 3tsp (ټوټه شوې)
د تورې پاؤډر - 1tsp
سور مرچ پاؤډر - 1tsp
ټماټر- ((پرې شوي)
د لیمو جوس - 1 tsp
د دiaیا پا leavesی - t ټیټ (غوړ شوی)
اوبه- 2 & frac12 جامونه

کړنلاره

وچ مرچ ، وچ زیمو ، د مenو تخمونه ، د سرې تخمونه ، د جوارو تخمونه ، د پیاز تخمونه او لونګ په منځنۍ تودوخې کې د شاوخوا 2-3 دقیقو لپاره وخورئ.
شعله بنده کړئ او سوړیدو ته اجازه ورکړئ. بیا ټول شی په یو مکسر کې د کوسو پاډر کې کښینږئ. دا یو طرف وساتئ.
د مټن ټوټې په سمه توګه پاک او پاک کړئ.
په یوه پین کې د سرسرو غوړ تودوخه کړئ. پیاز اضافه کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې وخورئ ترڅو دوی طلایی نسواري شي.
ادرک او لہسن اضافه کړئ. د نورو 2-3-. دقیقو لپاره غوړ کړئ.
اوس چمتو شوي مساله پاؤر اضافه کړئ او په دوامداره توګه محلول ته دوام ورکړئ.
بیا د 10 دقیقو لپاره متوسط تودوخې ته غوړ اضافه کړئ او بیا په میتود ټولو خواو ته طلایی نسواري واړوئ.
د هالیو پاؤډر ، سور مرچ پاؤډر ، مالګه او ښه ګډ کړئ.
په متوسط شعلو کې شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
تر 20 دقیقو پورې په ټیټ شعله کې پوښ کړئ او پخلی وکړئ ترڅو چې مټن په بشپړ ډول پخلی شي. کله ناکله حرکت وکړئ.
وروسته له دې چې دا په بشپړ ډول پخلی شي ، د نیبو جوس اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د ګل پا .ې سره اور مړ کړئ او ګلینش وکړئ.