هرڅوک حق لري چې په هر اوړي کې یو څو (یا، احم، ډیری) د سرو زرو، سوز شوي جوارو غوښې، د مکھن او مالګې سره څاڅکي. مګر تاسو څنګه کولی شئ د باربیکیو خوند ترلاسه کړئ که تاسو گرل نلرئ؟ او که تاسو کوي گرل ولرئ، تاسو څنګه کولی شئ د دوبي د خوښې اړخ انصاف وکړئ؟ دلته ، څنګه جوار دواړه لارې ګرل کړئ
په ګرل کې جوار څنګه گرل کړئ
ستاسو په اختیار کې د باربیکیو سره د بختور مرغیو لپاره ، دا به جرم وي چې فصل ته اجازه ورکړئ پرته له دې چې په خلاص شعله کې د څو چرګانو پخلی وکړئ. دوی وخورئ او بربنډ یې وخورئ، یا یې پریږدئ چې په پوستکي کې نرم شي. یوازې ډاډه اوسئ چې د جوار ورېښم (یعنې هغه ځورونکي کوچني تارونه) له ګرل کولو دمخه لرې کړئ که تاسو یې په پوستکي کې وساتئ. سګریټ باربیکیو جوار، څوک؟
- گرل په متوسط لوړه تودوخه بدل کړئ.
- یوځل چې ګرم شي ، د جوارو غوښې د زیتون غوړ یا مکھن سره برش کړئ (اختیاري) ، بیا یې په ګریل کې ځای په ځای کړئ.
- د جوارو غوښې وګرځوئ ترڅو په مساوي ډول چار کړئ.
- له 10 څخه تر 15 دقیقو وروسته یې له ګرل څخه لرې کړئ.
څنګه پرته له گرل جوار گرل کړئ
یوازې د دې لپاره چې تاسو بیروني ګرل نلرئ پدې معنی ندي چې دا موسمي خوند د لاسرسي څخه بهر دی. دلته د بل ځل کارولو لپاره ځینې بدیلونه دي چې تاسو د پخلي په لټه کې یاست. سګریټي موسمونه لکه چیپوټل، سګرټ شوي پاپریکا یا ستاسو د خوښې وچ رګ هم کولی شي د باربیکیو د دې نښه شوي خوند په راوستلو کې مرسته وکړي. د اندازې لپاره د مساله لرونکي آیولي یو څاڅکي هڅه وکړئ کله چې دوی هم چمتو وي.
څنګه پخه جوار غوره کړئ
که تاسو په فارم یا د تولید برخه کې یاست، تل د جوارو په کلک ډول ښکار کوئ، هایډریټ شنه پوستکي او ډیری مرطوب جوار ورېښم. د غوښې په سر کې د پوستکي دننه وګورئ. که تاسو جوس ژیړ دانه وګورئ، دا پخه ده. که تاسو سپینې دانې وګورئ، په لټه کې وساتئ. جوار د ګردي یا فلیټ ټیپ سره هم د پخیدو نښه کوي، په مقابل کې د ټکي نخښې. د جوارو څخه ډډه وکړئ چې په پوستکي کې سوري لري - تاسو کولی شئ د هغو لپاره د چینجونو څخه مننه وکړئ. یوځل چې تاسو یې کور ته راوړئ ، په یخچال کې یې وساتئ ، په تاکتیک کې د جوارو ټول غوږونه په پلاستيکي کڅوړه کې په کلکه پوښل شوي. دا به د دریو ورځو لپاره په لوړ خوند کې وي.
اړوند: د جوار د پخولو څرنګوالی 9 مختلفې لارې، له غوړولو څخه مایکرووینګ پورې
