د کبانو نخود: 10 صحي ګټې ، د تغذیې ارزښت او ترکیب

د ماشومانو لپاره غوره نومونه

پوړ:

د زیږون نیټه:

ولیږئ

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل

یوازې په

• 6 ساعته دمخه چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
• 
• 7 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
• 9 ساعتونه مخکې یوګډی او بیساکی 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فصاحت ب Lookه سپروس
• 12 ساعته دمخه ورځني افق: 13 اپریل 2021

مه هېروئ

• خبرونه د منګلورو ساحل کې کښتۍ د کښتۍ سره ټکر کې درې کب نیونکي د وژل کیدو ویره لري
• لوبې میډویدیف د مثبت کورونویرس ازموینې وروسته د مونټ کارلو ماسټر څخه وویست
• موټرونه د کبرا موبلټ هرمیس 75 د لوړ سرعت تجارتي تحویلي بریښنا سکوټر په هندوستان کې په لاره واچول شو
• فلمونه یوګډی 2021: مهیش بابو ، رام چرن ، جونیټ NTR ، درشن او د نورو سویل ستورو خپلو مینو ته د هیلو استول
• مالیه د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
• ټیکنالوژي د AGR مکلفیتونه او د وروستي سپیکٹرم نیلام ممکن د مخابراتو سکتور باندې اغیزه وکړي
• تعلیم د CSBS بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
• سفر 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشټر کې لیدل کیږي

یو څو کلن ګل لرونکی کبان ، د کب نخود په ساینسي ډول د کیجانو کجان په نوم یادیږي. د کب د نخود سرې د ګرامه په نامه هم یادیږي او یو له خورا ګټور نخود څخه دی ^[1] د نباتاتو کورنۍ کې. دا په عام ډول د هندي او اندونیزیا پخلي کې کارول کیږي. کوچني او د بیضوي شکل لرونکي ګل لرونکي رنګونه په مختلف رنګونو کې راځي لکه ژیړ ، نسواري. د کبوتر لوبیا د مختلفو اهدافو لپاره کارول کیږي لکه د څړځای لپاره باد باد ، د چنګاښ فصل یا د څارویو لپاره خواړه.

د کبانو نخود د پروټین ښه سرچینه ده کله چې په کورنۍ کې د نورو ګلانو په پرتله. دا د خواړو صحي انتخاب دی ، د دې د ټیټ غوړ مینځپانګې او لوړ فایبر او معدني توکو په پام کې نیولو سره. د کبوتر پیل کې زیاتوالی ^[دوه] د صحي پوهه اشخاصو په ډګر کې د هغه مهم رول له امله دی چې خوندور نخود ستاسو د عمومي روغتیا په وده کې مهم رول لري. د لیمو د پام وړ ذائقه بل فاکتور دی چې د هغې اهمیت ته وده ورکوي.

د منرالونو ، ویټامینونو ، غذا لرونکي فایبر ، انټي آکسیډینټانو او یو شمیر نورو برخو متنوع ترکیب ستاسو ویښتو ، میتابولیزم او زړه ګټلو وړتیا لري. راځئ چې د حیرتانو لیمو ، کبوتر لوبیا د روغتیا ګټو او ګټو په اړه نور معلومات ترلاسه کړو.

د کبانو نخود تغذیه کول ارزښت

په 100 ګرامه کې د انرژي مینځپانګه ^[]] د کبانو نخود اندازه 343 kcal ته. دوی د پیریډوکسین (0.283 ملی ګرامه) ، رابوفلاوین (0.187 ملی ګرامه) ، او تایامین (0.643 ملی ګرامه) دقیقې مینځپانګې لري.

grams grams grams ګرامه د کب نخود تقریبا لري

• 62.78 ګرامه کاربوهایډریټ
• 21.70 ګرامه پروټین
• 1.49 ګرامه ټول غوړ
• 15 ګرامه غذایی رطوبت
• 456 مایکروګرام folates
• 2.965 ملی ګرامه نیاسین
• 17 ملی ګرامه سوډیم
• 2 13922 ملی ګرامه پوټاشیم
• mill 130 mill ملی ګرامه کلسیم
• 1.057 مایکروګرام مس
• 5.23 ملی ګرامه اوسپنه
• 183 ملی ګرامه مګنیزیم
• 1.791 ملی ګرامه مینګانیز
• 367 ملی ګرامه فاسفورس
• 8.2 مایکروګرام سیلینیم
• 2.76 ملی ګرامه زنک.

د کبانو نخود روغتیا ګټې

د پروټین او منرالونو عالي سرچینه ، لیمو د حتمي روغتیا خواړه په توګه پیژندل کیدی شي. دا د بېالبېلو بېالبېلو روغتیايي ګټو څخه پوښښ لري.

د وینی د کمښت مخنیوی کوی

په ګلانو کې لوړ فولیټ مینځپانګه ^[]] دا د وینې د کمښت مخنیوي لپاره مرکزي عنصر جوړوي. ستاسو بدن د فولیټ مناسب مقدار نه لري چې ستاسو د بدن لپاره اړین دی. ستاسو په بدن کې د فولیټ مینځپانګې کمښت د وینې د کمښت لامل کیږي ، کوم چې ستاسو په ورځني رژیم کې د کبانو نخود سره یوځای کیدی شي. هره ورځ د کبوتر لوبیا یو پیاله کولی شي تاسو د وینې د کمښت له پیل څخه مرسته وکړي.

2. د وزن کمولو کې مرسته کوي

د کبانو نخود ترټولو مهمه ګټه د هغې ټیټ کالوري مقدار ، سنتر شوي غوړ او کولیسټرول دي. په ګلانو کې د رژیم فایبر مینځپانګه ^[]] معدې د اوږدې مودې لپاره بشپړه وساتئ ، په دوامداره توګه د خواړو یا ناڅاپي اړتیا څخه ډډه وکړئ. مغذي مواد ، او همداشان په پیازو کې د رژیم فایبر مینځپانګه ستاسو د میتابولیزم غوره فعالیت ته وده ورکوي او د وزن غیر ضروري وزن کموي.

3. انرژي وده کوي

د کبانو نخود د ویټامین B ښه سرچینه ده ، په بیله بیا رابلوفرین او نیاکسین. دا اجزا ستاسو د کاربوهایډریټ لوړولو کې مرسته کوي ^[]] میتابولیزم او د غوړ غیر ضروري ذخیره کولو مخه نیسي ، په دې توګه طبیعي ستاسو د انرژۍ کچه لوړه کوي. د کبانو نخود ستاسو د انرژۍ کچه ښه کوي پرته لدې چې هیڅ وزن یا غوړ پرمختیا رامینځته کړي.

4. سوزش کموي

ګندونه د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري کوم چې د پړسوب او نورو سوځیدونکي مسلو کمولو کې مرسته کوي. د کبانو نخود کې عضوي مرکبات د انفلاسیون ضد ایجنټونو په توګه عمل کوي او هر ډول سوزش کموي ^[]] یا ستاسو په بدن کې پړسوب دا د ګړندي راحت په توګه کارول کیږي ، د هغه سرعت له امله چې د کبانو نخود د انفلاسیون کچه راټیټوي.

5. وده او پرمختګ ته وده ورکوي

پروټین ، ستاسو د ټول بدن جوړونکي بلاک ، د ودې او ودې لپاره مهم دی. د کبانو نخود کې د پروټین لوړه اندازه په تشکیل کې مرسته کوي ^[]] د حجرو ، نسجونو ، غړو او هډوکو د پروټین مینځپانګه ستاسو د بدن عادي شفاهي پروسه ښه کولو کې هم مرسته کوي ، د حجرو له سره تولید سره مرسته کوي.

6. د وینی فشار انډول کوي

په کبانو نخود کې د پوټاشیم خورا زیاته اندازه ستاسو د وینې فشار کچې تنظیم کولو کې مرسته کوي. پوټاشیم د واسوډیلیټر په توګه کار کوي ، دا دی ، دا د وینې رګونو کې کوم خنډ کموي او ستاسو د فشار فشار کموي. په منظم ډول د کبانو نخود مصرف کولی شي د وینې رګونو پاکولو کې مرسته وکړي ^[]] خنډونه ، او له همدې امله د رنځونو خلکو لپاره خورا ګټور دي ^[10] د لوړ فشار یا کومې زړه ناروغۍ څخه.

7. د معافیت سیسټم ته وده ورکوي

موږ ټول اوریدلي چې ډیری دانه د کڅوړو په پرتله ، ستاسو د روغتیا لپاره ډیر ګټور دي ^[یولس] او ستاسو بدن کله چې خام مصرف کړئ. دا مفهوم هم د کبانو نخود باندې تطبیق کیږي ځکه چې خام ګل لرونکي ګلونه د پخلي شوي غوړو په پرتله ډیر مغذي مواد لري. د خام ګل لرونکي خواړه کولی شي تاسو سره د ټول ویټامین سي ترلاسه کولو کې مرسته وکړي ، کوم چې کولی شي 25 reduce کم شي که چیرې دا پخلی شي. د خپل مدافعتي سیسټم ښه کولو لپاره له پوټکي څخه ټول ویټامینونه ترلاسه کولو لپاره ، خام وخورئ.

ویټامین سي ستاسو د معافیت سیسټم د سپینو حجرو تولید هڅولو سره وده کوي او د انټي آکسیډینټ په توګه کار کوي. پدې توګه ، د ګل لرونکي ننوتل ^[12] ستاسو په رژیم کې کولی شي ستاسو ټول هوساینې او معافیت ښه کولو کې مرسته وکړي.

8. د زړه روغتیا وده کوي

په لیوم کې کم کولیسټرول ، او لوړ پوټاشیم او د رژیم مینځپانګه ستاسو د زړه روغتیا ښه کولو کې مرکزي رول لوبوي. د LDL ټیټ حد ^[13] په کبانو نخود کې د کولیسټرول اړونده ویټامینونه وړاندې کوي پرته لدې چې هیڅ ډول توازن رامینځته کړي یا د سنتر شوي غوړ وده وکړي. په لیمو کې د پوټاشیم مینځپانګه ستاسو د فشار فشار کموي او د هر ډول فشار امکانات کموي. په ورته ډول ، د رژیم فایبر په ساتلو کې مرسته کوي ^[14] د کولیسټرول توازن او د اتیرسکلروسیس د پیل مخه نیسي.

9. د هاضمي روغتیا وده کوي

د کبانو نخود کې د رژیم خوراکي توکو سپمول د مرکزي برخې په توګه کار کوي چې ستاسو هاضمي روغتیا ته وده ورکوي. د فایبر مینځپانګه وده کوي ^[پنځلس] د غذایی توکیو جذب او د هضم پروسې په سټول کې د بلک اضافه کولو سره ، او د فشار یا سوزش کوم لامل کموي. د فایبر مینځپانګه د کولمو حرکتونو اسانه کولو لپاره مسؤل دی. د کب د نخود منظم مصرف کولی شي اسهال ، خولې کول ، قبض او خفګان راکم کړي.

10. د حیض اختلالات کموي

د کبانو نخود کې د فایبر مینځپانګه په مختلفو سناریو ګانو کې ګټوره ده. یو له نورو مهم رولونو څخه چې دا یې لوبوي د حیض په اسانۍ کې دی ^[16] ګډوډي د حیض په جریان کې د کبانو نخود اخیستل کولی شي د دردونو او پایلو په کمولو کې مرسته وکړي ^[17] درد

خبرداری

د خورا ګټور نباتاتو له امله نه پیژندل شوي منفي اغیزې شتون لري. په هرصورت ، د الرجی ځینې قضیې راپور شوي چې د دانه لرونکي برخې له امله رامینځته کیږي. که تاسو ګورئ چې د لیوم سره حساسیت لرئ ، نو د ډاکټر سره مشوره وکړئ.

یو بل عام اړخیز اغیزه د تودوخې عبارت دی.

د کبانو نخود مصرف کولو څرنګوالی

ګلونه ترټولو ګټه لري کله چې خام مصرف شي.

نري کبان نخود ستاسو د روغتیا لپاره عالي دي.

تاسو کولی شئ د کبانو نخود وخورئ - یا یوازې د ګل لرونکي ګل په جوش کولو سره یا د نورو سبزیجاتو یا د خپلې خوښې کوم شی سره یوځای کولو سره.

صحي نسخه

د چای او کبوتر لوبیا سره چرګ

توکي

• 1//2 پیاله وچ بسمتي وريجې
• 2 کپ کبوتر نخود ، وچ شوی
• د 1/2 دوه ګونی مiaې پا ،ې ، ټوټې شوي
• l لیمو
• 4 د پوټکي پرته او بې هډوکي چرګان ، د لید وړ غوړ لرې شوی
• 1 د چمچو مالګه
• 1 لوی چمچ تازه ځمکه تور مرچ

لارښوونې

• په ساسپین کې ، وریجې ، اوبه ، او & frac12 د چمچو مالګه اضافه کړئ.
• په لوړه تودوخه باندې یو جوش ته راوړو.
• تودوخه ټیټ ته راټیټ کړئ ، په کلکه پوښ ​​کړئ ، او د 20 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
• له تودوخې لرې کړئ.
• لوبیا او د دiaیا پا inو کې وخورئ او ګرم ساتلو لپاره پوښ ​​کړئ.

د چرګ لپاره

the لیمو وباسئ او پاتې لیمو یې د خدمت لپاره په پلونو کې پرې کړئ.

د تیز چاقو په کارولو سره ، د هر چرګ د سینې پوټکي اړخ کې 3 یا 4 کراس پلو سلیشونه پرې کړئ.

چرګ په چمتو شوي پین کې واچوئ او د تودوخې سرچینې څخه 4-6 انچه ، په هر اړخ کې شاوخوا 5 دقیقې.

مخلوط

وریجی په ګرمو خدماتو پلاتور ته واچوئ او د چرګ سره سر ته.

ګرم د لیمو رګونو او ګرم شوي بروکولي سره خدمت وکړئ.

1. [1]مورټن ، جي. ایف (1976). د کبانو نخود (د کجنیز کیجان ملپ.): د پروټین یو عالي ځمکه لرونکي بوټي. هارټ ساینس ، 11 (1) ، 11-19.
2. [دوه]اوشیګبو ، این. این ، او ایشیوو ، سي این. (2016). ګرمیټ شوی کبوتر پیل (کجانو کیجان): د آکسیډیټیک فشار او هایپرګلیسیمیا کمولو لپاره نوی غذا. د خواړو ساینس او ​​تغذیه ، 4 (5) ، 772-777.
3. []]USDA. (2016). د کبانو نخود (کیجانو کیجون) ، خام ، د USDA ملي مغذي ډیټابیس.
4. []]سینګ ، این. پی. ، او پرتاپ ، الف. (2016). د تغذیه خوندیتوب او روغتیا ګټو لپاره د خواړو لیمو. د خوراکي محصولاتو بایوفورټیشن کې (pp. 41-50). پسرلی ، نوی ډیلي.
5. []]افویا ، زیډ ام. ، او اخیدیو ، وی. (2005). د انسان په تغذیه کې د دانو رول: بیاکتنه. د پلي شوي علومو او چاپیریالي مدیریت ژورنال ، 9 (3) ، 99-104.
6. []]توریس ، ا. ، فریاس ، جي. ، ګرانټو ، ایم. او وډال - والورډي ، سي. (2007). د پاخه محصولاتو کې اجزاو په توګه د کیجانو کجانو تخمونه: کیمیاوي ، بیولوژیکي او حسی ارزونه. د خواړو کیمیا ، 101 (1) ، 202-211.
7. []]لای ، Y. S. ، Hsu ، W. H. ، هوانګ ، J. J. ، او Wu ، S. C. (2012). د هاګروجن پیرو آکسایډ او لیپوپولیساکرید درملنه شوي RAW264 باندې د کبوتر پیلو انټي اکسیډینټ او انټي انفلیټري اغیزې. ma ماکروفونه. خواړه او فعالیت ، 3 (12) ، 1294-1301.
8. []]سینګ ، U. ، او هګم ، B. O. (1984). هغه فکتورونه چې د کبانو پیښې پروټین کیفیت اغیزه کوي (کیجانوس کیجین ایل.) د انسان تغذیه لپاره د کښت خواړه ، 34 (4) ، 273-283.
9. []]بنیا ، الف ، جاجر ، جي. ، هو ، وین. ، سینګ ، الف ، او زمرمان ، ډي (2015). د وینې فشار کمولو کې د پوټاشیم ورځني مصرف او سوډیم تر پوټاشیم تناسب: د تصادفي کنټرول شوي آزموینو تحلیل میټا تحلیل. د لوړ فشار ژورنال ، 33 (8) ، 1509-1520.
10. [10]یوکویااما ، وای. ، نیشیمورا ، K. ، بارنارډ ، N. D. ، ټیکګامي ، ایم ، وطنان ، م. ، سیکیکاو ، A. ، ... او میامیومو ، Y. (2014). د سبزیجاتو خواړه او د وینې فشار: د میټا تحلیل. د جاما داخلي درمل ، 174 (4) ، 577-587.
11. [یولس]اکینسولی ، اے او ، تیمیای ، ای او ، اکانمو ، ا. ایس. ، لسی ، ایف. ای. ، او وایوټ ، سي او. (2005). د سکیل حجره انیمیا کې د کیجانس کیجان استخراجي کلینیکي ارزونه (Ciklavit®). د طوطي پیډیاټریک ژورنال ، 51 (4) ، 200-205.
12. [12]ستیهاوتی ، وی. ، پرساد ، وی. ، شیلا ، م ، او سیتا ، ایل جی. (2003). په ټرانسجینک کبان مaه کې د رینډرپیسټ ویروس د هیمګګلوټینین پروټین څرګندیدنه [کاجانوس کیجان (L.) ملپ.] بوټو. د کښت سیل راپورونه ، 21 (7) ، 651-658.
13. [13]پیریرا ، ایم. ای ، اورییلي ، ای. ، اګستسن ، کي. ، فریزر ، جی. ای. ، ګولډبورټ ، امریکا ، هیټمن ، بی. ایل ، ... او سپیګلیمن ، ډي. (2004). د رژیم فایبر او د زړه د ناروغۍ خطر: د کوهورټ مطالعې تحلیلي تحلیل. د داخلي درملو آرشیف ، 164 (4) ، 370-376.
14. [14]فرویډ ، ایم. ایس. ، ډینګ ، ایم ، پین ، ا ، سن ، کی. ، چییو ، ایس ای. ، سټیفن ، ایل. ایم. ، ... او هو ، ایف. بی (2014). د رژیم لینولیک اسید او د زړه د ناروغۍ خطر: د احتمالي ډلی مطالعاتو سیستماتیک بیاکتنه او میټا تحلیل. دوران ، سرکولیه -114.
15. [پنځلس]اوکافور ، U. I. ، اویمو ، A. M. ، اوبادینا ، A. O. ، Bankole ، M. O.، & Adeyeye ، S. A. (2018). تغذیه ای ترکیب او د جوار اویج ضد مغذي ملکیتونه د کبیر نخود سره. د خواړو ساینس او ​​تغذیه ، 6 (2) ، 424-439.
16. [16]پال ، ډی. ، مشرا ، پی. ، سچن ، این ، او گھوش ، ا. کی. (2011). بیګولوژیکي فعالیتونه او د کازانو کازان درملو ملکیتونه (L) ملپ. د پرمختللي درملو ټیکنالوژۍ او څیړنې ژورنال ، 2 (4) ، 207.
17. [17]ژو ، و. جي. ، لیو ، ایکس. ایل ، فو ، وای ، جي ، وو ، این ، کانګ ، وای ، او وینک ، م. (2010). د SFE-CO2 کیمیاوي ترکیب د کجانوس کیجان (L.) هت او د دوی انټي مایکروبیل فعالیت په ویترو او ویوا کې استخراج کوي. فیټومیډیسین ، 17 (14) ، 1095-1101.

د سبا لپاره ستاسو افقسپي

پوهېدل

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل