د زیتون غوړ یا د کاسټ اوسپنې سکیلیټ هیر کړئ - مالګه ستاسو په پخلنځي کې خورا مشهور اجزا ده. ورکوي اوومف لوښو ته، کولی شي منځني یو څه په حیرانونکي شی بدل کړي او د خوړو د خوند لپاره اړین دي. مګر په بازار کې د ډیری مختلف ډولونو مالګې سره، تاسو څنګه پوهیږئ چې کوم یو یې کارول کیږي؟ د خورا مشهور ډولونو لپاره زموږ لاسي لارښود دننه کړئ.
اړوند: د هر ډول سکواش پخولو لپاره حتمي لارښود
د ټیم ګریست عکاسي / ګیټي عکسونهد میز مالګه
دا ستاسو معیار دی، په هر پخلنځي کې المارۍ او په هر رستورانت کې د مالګې ډولونه ومومئ. دا د کیکینګ ضد اجنټانو سره یو ښه ځمکنی ، پاک شوی ډبرې ډول دی ترڅو دا وړیا جریان وساتي. آیوډین په مکرر ډول اضافه کیږي ترڅو د آیوډین کمښت مخه ونیسي (کوم چې کولی شي د هایپوتایرایډیزم لامل شي). دا سړی د ورځني شیانو لپاره وکاروئ لکه د پاستا اوبه مالګه کول یا بشپړ شوي خواړه پخول.
میشل آرنولډ / EyeEm / ګیټي عکسونهکوشر مالګه
د کوشر غذایی قوانینو سره سم، د پخلی کولو دمخه د غوښې څخه د امکان تر حده وینه باید لیرې شي. د دې مالګې د وړو، غیر منظم جوړښت له امله، دا په سمه توګه په ترسره کولو کې خورا ښه دی. دا د مسلکي شیفانو په مینځ کې هم غوره دی څوک چې کریګی جوړښت خوښوي (دا د ډراماتیک شعاع سره د خواړو ټاس کولو لپاره عالي دی). لارښوونه: کله چې د منظم میز مالګې لپاره وخورئ، تاسو ممکن ډیر څه ته اړتیا ولرئ ځکه چې دا یو څه لږ مالګین خوند کولی شي.
Westend61/Getty Imagesسمندري مالگه
د بحر څخه مینځل شوی، د سمندر مالګه کیدای شي ټوټه یا نرمه ځمکه وي. دا نوعه په رنګ کې هم توپیر لري، په دې پورې اړه لري چې کوم منرالونه شتون لري (د ګلابي همالیا سمندري مالګه، د بیلګې په توګه، خپل رنګ د اوسپنې او مګنیزیم د ټریس منرالونو څخه ترلاسه کوي). ځکه چې د کان کیندنې پروسه خورا پیچلې ده (فلیکسونه د تبخیر شوي سمندري اوبو څخه راټولیږي) ، د سمندري مالګې قیمت معمولا ستاسو د منظم میز مالګې څخه لوړ وي. د دې دلیل لپاره، تاسو ممکن دا د پخلی کولو پر مهال د پخلی کولو پرځای د بشپړ شوي ډش په سر کې د شیندلو لپاره وکاروئ.
ایمیزون کلتیک مالګه
د سمندري مالګې یو ډول چې د بریټاني، فرانسې څخه دی، دا یو څه خړ رنګ لري او د نورو مالګو په پرتله په سوډیم کې ټیټ دی چې د لوړ معدني موادو سره. د سپک او خوږ خوند سره (او د لوړ نرخ ټکي) سره، دا یو بل دی چې د پخلی کولو پرځای د ډوډۍ بشپړولو لپاره غوره دی.
بریټ سټیوین / ګیټي عکسونهمالګه ګل
ایا ستاسو خسران راځي او غواړي متاثره شي؟ د دې ځانګړي فرصت ډول (په فرانسوي کې د مالګې ګل) د خدمت کولو دمخه د خپل ډوډۍ په سر کې وویشئ. دا د مالګې یو له خورا نازک او پیچلي ډولونو څخه شمیرل کیږي - او خورا ګران. (( Psst ... دا په ځانګړي ډول په کارمل او چاکلیټ کې ښه دی.)
Westend61/Getty Imagesد اچار مالګه
دې ښې دانې مالګې ته ورشئ کله چې تاسو غواړئ اچار وخورئ یا یو څه سیورکراټ جوړ کړئ. د هیڅ اضافه کولو سره، دا یو له خالص مالګو څخه دی (دا په حقیقت کې 100 سلنه سوډیم کلورایډ دی).
اړوند : هسپانوی، ویډالیا، موتی - په هرصورت د پیازونو ترمنځ څه توپیر دی؟
