که تاسو دا کرکره کړئ یا یې خوندور او نرم وساتئ، توفو د هیڅ چا د سوداګرۍ په څیر خوند نه کوي. په قضیه کې: زموږ د اسانه توفو ترکیبونو راټولول چې تاسو سره به د دې هراړخیز او پروټین ډک شوي اجزاو ډیر خوړلو کې مرسته وکړي. دلته، 20 غوره خواړه چې په کې توفو په بشپړ ډول نندارې غلا کوي.
اړوند: د توفو چمتو کولو څرنګوالی د غوړولو، پخولو، ګرینګ او هاخوا لپاره
لیندا پګلیز/خپل ځان سره مرسته وکړئ1. د بروکولي رابی او رومیسکو سره کریسسي توفو سټیکس
کرکرا توفیو له لاسه ورکول سخت دي پرته له دې چې د کوم شی سره خدمت شوی وي ، مګر دا د راتلونکي کچې خوندور دی کله چې د رومسکو ساس سره یخ شي. بونس: دا کریمي او زپی پوښاک د سترګو په رپ کې سره یوځای کیږي، د لینډا پوګلیز د عالي بادام مکھن هیک څخه مننه.
ترکیب ترلاسه کړئ
کوکي او کیټ 2. پخه شوی د برسلز سپراوټ او کرکرا پخه شوی توفو د سیسم ګلیز سره
د مرچو ساس دا د شاتو - تل ګلیز یوازې یو څه تودوخه ورکوي، او پایله یې ډیره خوندوره ده چې تاسو به یې پخپله مرین کړئ. دې وویل ، تاسو غوره یاست چې دا د کارمل شوي انبارونو پلیټ سره جوړه کړئ او د بوټو پراساس خواړه لپاره خورا کرکرا توفو چې ستاسو معدې او تالو دواړه پوره کولو ژمنه کوي.
بیک هډسن / ویګن یو پوټ وندر3. توفیو غوڅ شوی
ګرم مصالحې (فکر وکړئ: دانه، turmeric، paprika) دې ورېښمو توفو ته ډیر خوند ورکوي او ټوله ډوډۍ یوازې 10 دقیقې وخت نیسي. هو، هګۍ یوازې د خپلو پیسو لپاره منډې ترلاسه کړې.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: مارک وینبرګ / سټایل: ایرن مکډویل4. کرکی توفو بنه می
دلته دودیز ویتنامی سینڈوچ د خنزیر د غوښې په ځای د کرکري توفو سره د ویګن بدلون ترلاسه کوي. موږ ژمنه کوو چې تاسو به غوښه له لاسه ورنکړئ، که څه هم - د مساله لرونکي میوو او خوندور اچار شوي سبزیجاتو څخه مننه، دا سړی د ورځو لپاره خوند لري.
ترکیب ترلاسه کړئ
ساده ویګانیسټا 5. تور مرچ توفو
خواږه، مالګین، چپکشی او له بوی څخه لرې، دا د وریښلو ترکیب د زنجبیل او لہسن سلیری سره د توفو کیوبونو پوښلو غوښتنه کوي. د دې ویلو لپاره کافي دي ، دا یو ګټونکی نوی لید دی.
جیسیکا په پخلنځي کې 6. جنرال Tso's Tofu
د جنرال تسو ساس په هرڅه (دوه) کې ښه خوند لري او لکه څنګه چې دا په کور کې رامینځته کول خورا خورا اسانه دي. یو څه کرسۍ پین - غوړ شوي توفو اضافه کړئ او تاسو خپل ځان ته یو خواړه ترلاسه کړئ چې د چینایي ټیک آوټ په څیر هر څه خوندور (او ګړندي) وي.
لورا اډوارډز/ له تندور څخه میز ته7. د توفو، سویا، شاتو، چیلي او زنجبیل سره پخه شوې سکواش
اسکواش او توفو په یو خواږه او مساله لرونکي زنجبیل ګلیز کې اچول کیږي مخکې لدې چې په دې نبات میشته ډش کې یو بل سره وخوړل شي ، کوم چې زړور خوندونه او د بوټ لپاره یو ښکلی پریزنټشن وړاندې کوي.
ترکیب ترلاسه کړئ
الهام شوی 8. ټیریاکي شیټ پین توفو د زوډل سره وخورئ
ایا دا د وریښمو وړ ده که چیرې دا په شیټ پین کې پخه شي؟ ایا دا مهمه ده کله چې دا ښه خوند ولري؟ دا د زچیني نوډل او توفو ډش، د کوټري غړي علي مافوچي په مهربانۍ سره، د سوون وړ تیریاکي ساس وړاندې کوي او د لږې هڅې سره یوځای راځي. (فکر وکړئ: د چمتو کولو وخت یوازې 10 دقیقې.) په بل عبارت، دا یو پین حیرانتیا په خپله ټولګه کې ده.
د خیریه برګراف عکس9. توفو د مساله لرونکي بوټو مریناډ سره تودوخه
دلته توفو د کالاماتا زیتون، پارسلي، اوریګانو، سور پیاز او زیتون په یوه اسانه بوټي اچار کې پخیږي، یخیږي او د شپې یخچال ته لیږل کیږي. هو، تاسو باید د خپل انعام لپاره انتظار وکړئ - مګر کله چې تاسو بله ورځ دا توفو کرکره کړئ او د مدیترانیا ذائق وخورئ، تاسو به خوشحاله شئ چې تاسو یې وکړل.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ایرن مکډویل10. کرسۍ توفو غوښه
ستاسو د خوښې نوي خواړه معرفي کول. دا د توفو غوښې دي په جدي توګه کرکرا - دومره کرکره چې تاسو به باور ونکړئ چې دوی ژور نه دي - او له نرم څخه لرې دي، د سریراچا، سویا ساس، د لہسن پوډر او شات ترکیب څخه مننه.
ترکیب ترلاسه کړئ
هیلین دوجاردین / د ویګن کیټو لازمي کتاب11. ویګن کیټو ناریل کری
د ناریل شیدې، سکالیون او سیلانټرو په دې سبزیجاتو ډک شوي کری کې د توفو نرمو ټوټو لپاره ښه ملګري جوړوي. زوال ، لاهم صحي - دا په خورا غوره کې راحته خواړه دي.
ترکیب ترلاسه کړئ
ساده ویګانیسټا 12. توفو سکرمبل ډک پوبلانو مرچ
دلته یو بل توفو سکریبل دی چې تاسو غواړئ د سهارنۍ ، غرمې او ماښام ډوډۍ لپاره وخورئ ... او دا به بده نه وي که تاسو یې کوئ ، ځکه چې دا ستاسو لپاره د ښه اجزاو ډک دی. په کیک کې یخ کول د پوبلانو مرچ کڅوړه ده، کوم چې یو نرم مساله لرونکي بوی او د بوټ کولو لپاره یو اغیزمن پریزنټشن وړاندې کوي.
سایمن سمیټ/ویګن 10013. ویګن سریراچا میټبالونه
د سور ساس او غوښې لپاره یو پریکنده صحي بدیل ، دا توفو میټبالونه د جوړولو لپاره اسانه او خورا خوندور دي — د بیلګې په توګه د درې اجزاو سریراچا ساس له امله. (اشاره: تاسو غواړئ دا وڅښئ.)
ترکیب ترلاسه کړئ
مولي کربس/نور نباتات وخورئ14. Veggie Banh Mi Bowls with crispy Tofu
دا په یوه کڅوړه کې جوړ شوی بنه می د هر هغه چا لپاره ښه خبر دی چې تعقیبوي د ګلوټین څخه پاک خواړه - ډوډۍ نشته، مګر ډیری جوړښت او ټول زړور خوندونه چې تاسو یې د غوره سینڈوچ څخه تمه لرئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
الیجیندرا ګراف / براون شوګر او وینیلا15. د سور ساس سره Vegan Chilaquiles
څوک هګیو ته اړتیا لري کله چې تاسو کولی شئ د تالو خوښونکي ویګن چیلاکیلیس یو پلیټ ته آرام کړئ؟ دا ترکیب، د کوټري غړي الیجندرا ګراف په مهربانۍ سره، د ډوډۍ وخت خوبونه ریښتیا کوي ... او دا یوازې په 15 دقیقو کې یوځای کیږي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ایرن مکډویل16. سړه سیسم ککری نوډلز
دا بې پخه خواړه د توفو او ککرو نوډلونو د نرمو ټوټو سره، د جوړولو لپاره یو هوا ده - په دې شرط چې تاسو سرپلائزر ولرئ، او په ګرمه ورځ (یا هرکله واقعیا) کې د تازه کولو انتخاب. برسېره پردې، د تنګي تاهني او سریراچا سپک شوي جامې د (ترکیب) کتابونو لپاره یو دی.
ترکیب ترلاسه کړئ
الهام شوی 17. د بفیلو توفو لپ
وړاندې کول: د ویګن بفیلو لفاف چې واقعیا به تاسو ډک کړي. د ایوکاډو، سبزیجاتو او د توفو سلیبونو سره ډک شوي، دا سوکران په زړه پورې ډوډۍ جوړوي — که څه هم، موږ باید تاسو ته خبرداری ورکړو چې مساله لرونکی او تنګ بفیلو ساس ممکن تاسو نور څه وغواړي.
کوکي او کیټ 18. د Quinoa سره پخه شوی توفو
دا ترکیب د تازه زنجبیل، سکالین، سویا ساس او مصالحو څخه د خولې د اوبو رسولو لپاره غوښتنه کوي. هرڅومره چې تاسو پریږدئ چې خپل توفو په ساس کې پاتې شي ، نو لوی تادیه کله چې د پخولو وخت راځي ، نو تاسو ممکن مخکې پلان جوړ کړئ. دې وویل، د پخولو ټوله پروسه یوازې 15 دقیقې وخت نیسي او خوندونه یې لوی دي.
جیسیکا په پخلنځي کې 19. ورو کوکر توفو بټر چرګ
د هندي خواړو مینه وال به د دې لپاره مننه وکړي — د شمالي هندي بډایه کري کې د ویګن ریف ، کوم چې د بیس لپاره د روميانو غوښه په سخاوت سره پخه شوې (او په چمچ چاټونکي ښه) او د توفو نرمې ټوټې د پروټین په توګه لري.
ساده ویګانیسټا 20. سګریټ چیپوټل توفو سینڈوچ
دلته د توفو ډکول په چټکۍ سره پخیږي او بل څه خوندور دي، په بډایه، لوګي چپوټل مریناډ کې د لنډ ډوبولو څخه مننه. خوندونه هم د ټولو معیاري سینڈوچ فکسنګونو سره په ښکلي ډول جوړه کیږي. لاندینۍ کرښه: خپل ځان ته یو احسان وکړئ او دا ستاسو د غرمې د ډوډۍ گردش، سټیټ کې شامل کړئ.
اړوند: د کامل توفو پخولو کلي په ساینس کې ده
