که تاسو زموږ په څیر یو څه یاست، تاسو کولی شئ هر وخت، هرچیرې شیمپین وڅښئ. په زړه پوری اختر زموږ د ټولو جشنونو لازمي برخه ده ... او همدارنګه، تاسو پوهیږئ، منظم سه شنبه. له همدې امله موږ په نیویارک کې د بلبلونو څاڅکو لپاره حتمي لارښود یوځای کړی دی. د چیمپس ځانګړي لاونجونو څخه تر رستورانتونو پورې د شرابو اغیزناک لیستونو سره ، دا د نوي تولید کونکو موندلو لپاره غوره ځایونه دي ، له خپل زاړه سټینډ بای څخه خوند واخلئ یا په میګنم کې نغدې پیسې وخورئ. (او هو، دلته ځینې عالي معاملې هم شتون لري.)
اړوند: په بروکلین کې د شرابو 8 لازمي پلورنځي
د La Compagnie des Vins Supernaturales څخه مننهد فوق العاده شرابو شرکت
په دې نولیتا وائن بار کې د شرابو جدي نڅاګانې راټولیږي چې د پاریس اصلي برخه ده. تاسو تمه لرئ چې شیمپین به غوره وي، او دا دی: تاسو به د وړاندیزونو څلور پاڼې ومومئ، کوم چې د کرګ د 375 ملی لیتر بوتل ($ 70) څخه د سپیشل کلب بوتلینګونو (له $ 450 ډالرو څخه) او د جاک عمودی پورې. سیلوس - د کارمندانو غړي په ښکاره ډول مینه وال دي. دا هغه ځای دی چې تاسو ځئ کله چې تاسو د کروندګرو چمپینز (یعنې خپلواک فارم څخه تر بوتل پورې شراب) او د صفر دوز بوتلونه (کوم چې د اوبر وچ پای ته رسیدو لپاره معمولا اضافه شوي شکر پریږدي) وپلټئ ، او دا یو ښه شرط دی کله چې تاسو غواړئ د ملګرو سره یې وخورئ. په قضیه کې: موږ په یو څو جیروبومونو سترګې پټې کړې (درې لیټره، یا د میګنم دوه چنده).
249 مرکز سینټ؛ compagnienyc.com
د کارکبز اتحادیې مربع څخه مننهکارکبز
دا د دې اتحادیې مربع شراب بار وروسته د ودرولو ارزښت لري۹ بجې، کله چې ماسټر سمیلیر لورا مانیک ځای په مناسب ډول د شیمپین کمپاین وړاندیز کوي. معامله؟ د فرانسوي بلبلونو ټول بوتلونه نیمایي بند دي. د دې معنی دا ده چې تاسو کولی شئ پرچون ته نږدې د وینټیج شیمپین وژونکي بوتل واخلئ (ځینې یې تر $ 55 پورې) — که چیرې دا واقعیا په پلورنځیو کې شتون ولري. بونس: تاسو کولی شئ د چیلسي مارکیټ او شارلټ، شمالي کارولینا کې د کارکبز نورو ځایونو کې هم معامله سکور کړئ.
13 E. 13th St.; corkbuzz.com
د Baccarat په درنښتبکارت
د باکارات کرسټال بانسري په پرتله د شیمپین د څښلو لپاره کومه غوره لاره ده؟ تاسو به حتما داسې احساس وکړئ چې تاسو د یوې صحنې څخه وتلی یاست ګپ شپ نجلۍ کله چې تاسو د دې په زړه پوري مینځني هوټل کې د بار آرامه ضیافت سره پوسټ کوئ. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 د شیشې () په څیر شتون لري لکه څنګه چې د Ruinart Blanc de Blancs NV () دی، مګر غوره قیمت د 140 ډالرو لپاره د لوئس دي ساسي برټ اوریګینیل بوتل دی. د سټیکر شاک؟ نه، موږ پوهیږو: تاسو خوښ یاست.
28 W. 53rd St.; baccarathotels.com
د ټیرویر ټریبیکا په واسطهتریرویر ټریبیکا
پنک سومیلیر پاول ګریکو ، لکه څنګه چې هغه ډیری وختونه د شرابو په اړه د هغه د غیر دودیز چلند لپاره پیژندل کیږي (په قضیه کې: د ریسلینګ سمر ، چیرې چې هغه په ډیر کم تعریف شوي شراب باندې تمرکز کوي). هغه د راډ شیمپین بوتلونه سرچینه کوي چې تاسو به یې بل چیرې ونه مومئ، او د شرابو جوړونکي او ماهرین راوړي ترڅو د بلبلونو کمښت پرته د پیښو کوربه توب وکړي. د هغه د مشهور شرابو بار په ټریبیکا موقعیت کې ، د څلور مخونو لیست د شیمپین بوتلونو لپاره د انګورو ماتول ، د خوراک کچه ، د تخمر توضیحات او د تخریب نیټې (کوم چې د تولید وروستی مرحله په نښه کوي) په ګوته کوي ، هغه څه چې تاسو یې نه ګورئ. د شرابو ډیری لیستونه. برسېره پردې، هغه پنځه ګمراه دلیلونه په ګوته کوي چې تاسو باید همدا اوس شیمپین وڅښئ، پشمول (مګر محدود ندي) ځکه چې جسټین ټروډو، د کاناډا لومړی وزیر، دا هره ورځ د ناشتې لپاره څښي… مخکې له دې چې هغه 10K منډې وکړي او 67 پش اپ ترسره کړي. زموږ لپاره کافي ښه.
24 هریسن سینټ؛ wineisterroir.com
رووان وجیسوریاڅلور سپاره
دا محبوب ویلیامزبرګ وائن بار د خپل کوچني تولید کونکو او میراث کورونو پراخه لیست سره د لیرې څخه د بلبل مینه وال راجلبوي. د شیمپین لیست کې د هر لیبل په اړه یو کلتور تعقیبوي (فکر وکړئ فریډریک ساوارټ او یولیس کولین). که تاسو غواړئ د سړو شرابو ماشومانو سره یوځای شئ، خپلې سترګې وتړئ او یو ته یې اشاره وکړئ - تاسو واقعیا غلط نه شئ - یا د یو ګټور کارمند غړي څخه بیاکتنه ترلاسه کړئ. سربیره پردې ، مینو په دوامداره توګه بدلیږي ، په منظم ډول د وروستي کال بوتل معاملې سره.
295 ګرانډ سینټ، بروکلین؛ fourhorsemenbk.com
الیس ګاومارتا
د شیمپین سره د پیزا په پرتله څه غوره دي؟ پداسې حال کې چې دا کلاسیک جوړه نده ، دا یو عالي دی ، او په ګرامسي کې د ډیني مییر اوډ ته رومن سټایل پائی کې د شرابو لیست مایوسه نه کوي. مشهور نومونه لکه بولینجر پاپ اپ کوي، لکه څنګه چې د پاسکل اګرپارټ په څیر ډیر ګران مینه وال کوي. دا ټول په حیرانونکي ډول د ارزانه وړ دي، د شرابو لیست ټولې برخې سره د شیمپین $ 100 څخه کم. ترټولو ټیټ قیمت بوتل، Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut، په $ 60 کې ساعت لري.
29 E. 29th St.; martamanhattan.com
د هوا د شیمپین پارلر څخه مننهد هوا شیمپین پارلر
خپل نوټ بوک راوباسئ، ځکه چې د ګرینویچ کلیوال لاونج ټول د ساتیرۍ او یو څه زده کولو په اړه دي ... د شرابو په اړه. مینو په ټوله نړۍ کې د سپکو شرابو سیمو ترمینځ توپیرونه ماتوي او حتی د ډمیز برخې لپاره شیمپین هم پکې شامل دي. تاسو به د یو څه په زړه پوري کڅوړو مطالعې وروسته د شراب پرو په څیر احساس پریږدئ. د شیمپین ځانګړي بوتلونه د هوبرټ بیفورټ لپاره $ 52 څخه تر $ 668 د ډوم پیریګن PR 1995 لپاره دي ، مګر غوره برخه دا ده چې تاسو به د کور کار پرته شپه پای ته ورسوئ.
127 Macdougal St. airschampagneparlor.com
د داډونګ په واسطهداډونګ
سومیلیرانو د اوږدې مودې راهیسې د شیمپین او چینایي خواړو په زړه پورې جوړه کولو په اړه غږیدلي ، او د دې تیوري ازموینې لپاره یو له غوره ځایونو څخه یو د مشهور چینایی شیف براینټ پارک رستورانت کې دی ، کوم چې د پیکینګ بت په پخولو کې تخصص لري. په درې اړخیزه ځای کې چت شامل دی، او لوی بار د څښاک لپاره ودرول یو آرامه مګر آرایشي تجربه کوي: کاکټیلونه د سرو زرو پاڼی لرونکی شیشې کې راځي او موسیقار ژوندی تفریح وړاندې کويد پنجشنبې په ورځماښام د شیمپین ډیری بوتلونه د $ 100 نښه شاوخوا ګرځي، او هغه څه چې ځانګړي دي د ځانګړي وړاندیزونو څرخیدونکي لیست دی. له هغه وخته چې 2018 د سپي کال دی، رستورانت په لیست کې د سپي کال نور لرغوني توکي شامل دي، په شمول د لوئس رویډر کریسټال 2006 بوتل ($ 398).
3 براینټ پارک؛ dadongny.com
د میسن پریمیر څخه مننهد کور پریمیر
د میسن پریمیر ته تلل د 1920s نوي اورلینز سپیکیسی لخوا ښکته کیدو په څیر دي. د شیمپین لیست ممکن پراخه نه وي ، مګر دا په یو توضیحاتو متمرکز دی: د اویسټرونو سره کوم غوره جوړه (په وړاندیز کې له 30 څخه کم ډولونه شتون نلري). حتی که تاسو د شیلفش لیوالتیا نلرئ ، دا د بلبل لپاره د قدم وهلو ارزښت لري. په زړه پورې تولیدونکي شامل دي لکه ماری کورټین، جورج لیوال او حتی د شیمپین بورژوا ډیاز ().
298 Bedford Ave., Brooklyn; maisonpremiere.com
اړوند: د نیویارک ایالت د انګورو 12 باغونه چې د سفر ارزښت لري
