څنګه د طلایی خوندور بشپړ کال لپاره مڼې کنګل کړئ

د ډیری نورو میوو کڅوړو په څیر (موږ تاسو ته ګورو، کیلې)، مڼې د یو څه مودې لپاره تازه پاتې کیږي. پدې معنی چې که تاسو په پلورنځي کې یوه کڅوړه وخورئ ، نو لږ خطر شتون لري چې دا فایبر ناشته به خراب شي مخکې لدې چې تاسو هر کرکرا ، خواږه کاس وخورئ. مګر هر کله او بیا (د مڼو د راټولولو وروسته یا که د کرایې پلورنځي پلورل کیږي)، موږ د خوړلو په پرتله ډیرې میوې کور ته راوړو. که تاسو کله هم خپل ځان په خپل ګاونډ کې د ښوونځي ښوونکي په پرتله ډیر منع شوي میوه ومومئ ، مه خپه کیږئ — دلته د مڼو د کنګل کولو څرنګوالی دی نو ستاسو ذخیره به د بشپړ کال لپاره دا طلایی خوندور خوند وړاندې کړي.

د ایپل ټوټې کنګل کولو څرنګوالی

د منجمد مڼو په اړه د پوهیدلو لپاره ترټولو مهم شی دا دی چې دوی لږ خوندور جوړښت لري، نو دوی په خالصو او پخو توکو کې غوره کار کوي (د بیلګې په توګه، د الارم له لارې خوب مه کوئ او د خپل ماشوم د ډوډۍ لپاره د منجمد مڼو څو ټوټې بسته کړئ) . او په داسې حال کې چې تاسو په تخنیکي ډول کولی شئ دا میوه ټوله کنګل کړئ (لاندې نور یې)، د یخولو دمخه د مڼو ټوټې کول به خپل ځان د راتلونکي ستونزې څخه وژغوري. دلته ستاسو د بیکینګ اجنډا کې د پښې پورته کولو څرنګوالی دی.

یو. مڼې د یخ اوبو لاندې په مینځلو سره په ښه توګه ومینځئ ، پداسې حال کې چې په نرمۍ سره پوټکی ومینځئ ترڅو د سطحې کثافات لرې کړي.

دوه. مڼې د خوښې وړ ضخامت ته ټوخه، اصلي او ټوټه کړئ. (ټپ: خپله میوه په مختلفو شکلونو یا د ضخامت درجې کې پرې کړئ او په ګروپونو کې ذخیره کړئ ترڅو تاسو په مختلفو ترکیبونو کې مڼې وکاروئ.)

3. یو کوچنی کڅوړه د یخ اوبو او د نیم لیمو جوس سره ډک کړئ. د مڼو ټوټې په تیزابي اوبو کې ډوب کړئ - دا به ډاډ ترلاسه کړي چې دوی په فریزر کې بد رنګه نسواري رنګ نه اخلي.

څلور. د بیکینګ شیټ د موم کاغذ سره وصل کړئ او د مڼو ټوټې په یو واحد طبقه کې خپره کړئ ترڅو هیڅ یو یې لمس نشي.

5. د مڼو د ټوټو ټری یخچال ته انتقال کړئ تر هغه چې دوی کنګل شوي وي (شاوخوا دوه ساعته).

6. منجمد مڼې ټوټې د موم کاغذ څخه پاک کړئ او پلاستيکي فریزر کڅوړو ته یې واستوئ، د مهر کولو دمخه د هرې ذخیره کڅوړې څخه د امکان تر حده هوا لرې کړئ.

7. د مڼو د ټوټو مهر شوي کڅوړې د فریزر شاته کې ځای په ځای کړئ او د اړتیا په صورت کې د خوندور درملونو د مینځلو لپاره وکاروئ. په دې توګه ذخیره شوي، د مڼو ټوټې به په فریزر کې تر یو کال پورې دوام وکړي.

څنګه ټوله مڼه کنګل کړئ

د ټولو مڼو د یخولو منفي اړخ دا دی چې تاسو وروسته د ځان لپاره ډیر کار کوئ ځکه چې تاسو به ډیر احتمال ته اړتیا ولرئ مخکې لدې چې تاسو یې وکاروئ د ډبرې سختې میوې ټوټې کړئ.مګر که تاسو د مڼو ذخیره کولو لپاره ګړندي حل ته اړتیا لرئ ، دلته یې د ترسره کولو څرنګوالی دی.

یو. مڼې په ښه توګه وینځئ، لکه څنګه چې پورته بیان شوي.

دوه. مینځل شوي، ټولې مڼې د کاغذ تولیه سره وچ کړئ.

3. د بیکینګ ټری د موم کاغذ سره وصل کړئ او مڼې په سر کې ځای په ځای کړئ.

څلور. فلش مڼې د دوو څخه تر دریو ساعتونو پورې کنګل کړئ، یا تر هغه چې په بشپړه توګه کنګل شوي وي. (یادونه: تاسو کولی شئ دا مرحله پریږدئ، مګر ستاسو میوه ممکن یوځای پاتې شي که تاسو یې کوئ.)

5. منجمد مڼې د ذخیره کولو لویو کڅوړو ته انتقال کړئ، مهر کړئ او د خپل فریزر شاته ټیک کړئ ترڅو دوی په دوامداره توګه د تودوخې درجه کې پاتې شي.

6. یو څه پائی جوړولو ته چمتو یاست؟ ټوله مڼې په کافي اندازه وخورئ ترڅو ټوټه ټوټه کړئ او ستاسو د خوښې په ترکیب کې خدمت وکړئ.

څنګه منجمد مڼې وکاروئ

په یاد ولرئ هغه څه چې موږ دمخه د منجمد مڼو په اړه وویل چې خورا اطمینان بخش ناشته نه ده ځکه چې دوی د غوښې جوړښت لري؟ دا ریښتیا ده، مګر اجازه مه ورکوئ چې تاسو د کال په اوږدو کې د دې خوندور موسمي میوو څخه په بشپړه توګه خوند واخلئ. منجمد مڼې په پخلی شویو توکو، ساسونو او سوپونو کې خورا خوندور دي. دا ترکیبونه هڅه وکړئ او د ځان لپاره وګورئ.