د خمان ذکرلا ترکیب: دا په اسانۍ مرحلو کې په کور کې چمتو کولو څرنګوالی

میتودونه:

• له هرڅه دمخه ، سټیمر پین واخلئ او د غوړ سره یې ښه غوړ کړئ.
• په مخلوط کڅوړه کې ، د ګرام اوړه واخلئ.
• د ګرام په اوړو کې د هګیو ، دالبو پاؤډر ، د ادرک پیسټ ، د نیبو جوس ، بوره ، شنه مرچ پیسټ ، غوړ او مالګه اضافه کړئ.
• اوبه اضافه کړئ ترڅو یو موټی کڅوړه جوړه کړئ.
• اوس ریوا په کڅوړه کې اضافه کړئ او ښه وخورئ.
• ډاډ ترلاسه کړئ چې په کڅوړه کې غوټۍ شتون لري. د اړتیا په صورت کې اوبه اضافه کړئ مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې کڅوړه رواني نده.
• که چیرې کڅوړه پتلی شي نو بیا د ګرامه اوړو اضافه کړئ یا اوبه اضافه کړئ ترڅو چې کڅوړه یو څه پتله شي.
• اینډو په کڅوړه کې اضافه کړئ او په چټکۍ سره ودریږئ ترڅو په مساوي ډول په اینډر کې کښینږئ.
• یوځل چې تاسو اینو اضافه کړئ ، تاسو به ومومئ چې کڅوړه د سږو په څیر بریالي کیږي. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې د نورو پروسې په ترسره کولو کې ګړندي وي.
• بیټر به غوړ شي او شبنم شي ، نو تاسو باید ګړندي اوسئ.
• کڅوړه په غوړ شوي پین کې واچوئ.
• اوس د 1½ کپ اوبه په سټیمر یا فشار ککر کې واچوئ.
• یوځل چې اوبه وخورئ ، پین په سټیمر کې واچوئ.
• پین د بیټر لرونکي پین په سټیمر یا فشار ککر کې واچوئ.
• په متوسطه لوړه تودوخه کې د 15-17 دقیقو لپاره بھاپ.
• د 15-17 دقیقو وروسته ، ډوکلا وباسئ او په دې کې یو غاښ پاک کړئ. که چیرې د غاښونو پاکټ پاک راشي نو د خمن ډوکلا په بشپړ ډول پخلی شوی دی نو تاسو اړتیا لرئ د خرمو بخښنه د نورو څو دقیقو لپاره وکړئ.
• یوځل چې خامن یخ شي یا ګرم شي ، د چاقو په کارولو سره غاړې نرم کړئ.
• د خمن ډوکلا بدل کړئ او کوچني کیوبونو ته ټوټې کړئ.
• د خمن ډوکلا پرې شوي کیوبونه څنګ ته وساتئ.

مزاج

• یو کوچنی تډکا پین واخلئ او په هغې کې یې ګرم کړئ. که تاسو د تډکا پین ونه لرئ ، نو تاسو کولی شئ په کوم بل کوچني پین کې غوړ تودوخه کړئ.
• په سر کې د سرې تخمونه اضافه کړئ او دوی ته اجازه ورکړئ چې ټوټې شي.
• یوځل چې د سرې تخمونه ټوټې ټوټې شي ، د جواني دانې سره د جواني پا leavesو او سره شوي مرچ سره یوځای کړئ.
• اوس اوبه اضافه کړئ. د اوبو اضاف کولو پرمهال ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو محتاط یاست لکه څنګه چې اوبه اضافه کولی شي مرکب سیسلی کړي.
• اوس بوره اضافه کړئ ، تیاره او د مزاج مخلوط وویشئ. دا به ډاډ ترلاسه کړي چې بوره په بشپړه توګه په اوبو کې منحل کیږي.
• د مزاج مخلوط په مساوي ډول په ټوټه شوې خامنه کې.
• د م corو دانو او پا graو لرونکي نارنجونو سره ګینش کړئ.
• تاسو کولی شئ د چمن یا ساس سره په مستقیم ډول د خمان ډوکلا خدمت وکړئ.
• تاسو کولی شئ د خمان ډوکلا په ریفریجریټ کې ذخیره په بکس کې وساتئ.