یوازې په
- چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
- حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
- یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
- ورځني افق: 13 اپریل 2021
مه هېروئ
- BSNL د اوږدې مودې بروډ بانډ ارتباطاتو څخه د نصب چارجونه لرې کوي
- د کمب میله راستنیدونکي ممکن د COVID-19 وبا نوره هم پراخه کړي: سنجې راوت
- آی پی ایل 2021: بیللی بازي. com د نوي کمپاین 'کریکټ مچاؤ' سره د فصل هرکلی کوي
- د محکمې څخه ویرا ستیدار اکا نارائن کامبل د COVID-19 له امله تېر شو
- د کبرا موبلټ هرمیس 75 د لوړ سرعت تجارتي تحویلي بریښنا سکوټر په هندوستان کې په لاره واچول شو
- د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
- د CSBC بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
- 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشترا کې لیدل کیږي
کامبوچا د جوش چای دی چې د چای ، بوره ، باکتریا او خمیر سره جوړ شوی. د کومبوچا چای فکر کیږي چې په چین ، جاپان ، روسیه یا ختیځه اروپا کې سرچینه لري. په پخوانۍ چین کې ، کامبوچا چای د امیندوارۍ د چای په نامه پیژندل کیده او په جاپان ، روسیه او اروپا کې چای د هغې د درملو ملکیتونو لپاره ارزښت لري او د زرګونو کلونو راهیسې مصرف کیږي.
کامبوچا چای د باکتریا او خمیر (SCOBY) او شکر شیمو یا تور چای ته د سمبیوتیک کالونۍ اضافه کولو سره رامینځته کیږي او بیا یې جوش ته اجازه ورکوي. د تخمر پروسې په جریان کې ، خمیر په چای کې بوره ماتوي او ښه پروبیوټیک باکتریاوې خوشې کوي. د تخمر پروسې وروسته ، کامبوچا چای کاربونیټ کیږي او د سرکې ، B ویټامینونه ، پروبیوتیکس او انزایمونه لري [1] [دوه] .
د تخمیر په پایله کې ، کامبوچا چای یو خوندور ، لږ خواږه او فیزی څښاک دی چې معمولا ژیړ نارنجي رنګ لري.
پدې مقاله کې ، موږ به د کامبوچا چای روغتیا ګټې وپلټو.
د کامبوچا چای روغتیا ګټې
1. د کولمو روغتیا ملاتړ کوي
کامبوچا چای په پروبایټیکونو کې بډای دی چې کولی شي د کولمو روغتیا ملاتړ وکړي. پروبیوتیک اکثرا د ښه باکتریا په نوم یادیږي ځکه چې دا د ځینې هاضمي اختلالاتو نښې کمولو او زیان رسونکي مایکروجنیزمونو کنټرولولو سره ستاسو غوټ روغ ساتي []] .
په هرصورت ، نورو مطالعاتو ته اړتیا ده ترڅو د معدې روغتیا باندې د کمبوچا چای اغیزې وښیې.
.2 ممکن زیان رسونکي باکتریا له مینځه یوسي
کامبوچا چای اسیتیک اسید لري ، کوم چې زیان رسونکي باکتریا له مینځه وړي []] . د تور یا شین چای څخه رامینځته شوي kombucha کې د انټي مایکروبیاال فعالیت د ډیرو رنځجنیک بکتیریا او کینډیډا ډولونو سره د مبارزې لپاره ښودل شوی []] .
3. د ځګر روغتیا وده کوي
د څارویو مطالعاتو ښودلې چې کامبوچا چای کولی شي جگر له زیان څخه خوندي کړي. د ملي مطالعاتو نړیوال ژورنال کې خپور شوی د 2019 مطالعې موندلې چې کامبوچا چای په موږکانو کې د غیر الکولي غوړ جگر ناروغۍ پروړاندې مثبت اغیز درلود []] []] . په هرصورت ، پدې برخه کې نورو انساني مطالعاتو ته اړتیا ده.
.4 د زړه ناروغۍ خطر کمولی شي
د کولیسټرول کچه لوړه د زړه ناروغۍ خطر لوړوي. د څارویو مطالعاتو ښودلې چې کامبوچا چای کولی شي د LDL کمولو کې مرسته وکړي (خراب) کولیسټرول او د لوړ کولیسټرول سره په موږکانو کې د HDL (ښه) کولیسټرول کچه لوړه کړي []] . په انسانانو باندې نورې څیړنې مطالعې ته اړتیا لري.
.5 د شکرې ناروغۍ خطر کمولی شي
د څارویو مطالعاتو ښودلې چې کامبوچا چای ممکن د شکر ناروغۍ اداره کولو کې ګټور وي. یوې مطالعې ښودلې چې کامبوچا چای کولی شي د شکر په ناروغیو کې د وینې د شکرو کچه د پام وړ وده وکړي []] . نور انساني مطالعې ته اړتیا لیدل کیږي ترڅو د وینې د شکرو کنټرول کې د کامبوچا چای اغیزې وښیې.
6. کیدی شي د سرطان خطر اداره کړي
د ټیسټ ټیوب مطالعاتو ښودلې چې کامبوچا د سرطان حجرو وده او خپرول بند کړي [10] . په بایومډیسین او مخنیوي تغذیه کې خپره شوې یوه مطالعه ښودلې چې کامبوچا د پروسټټ سرطان حجرو وده مخنیوی کولی شي [یولس] . مطالعه امیدونکې ښکاري ، مګر ډیرې څیړنې مطالعو ته اړتیا لري.
د کامبوچا چای اړخیزې اغیزې
کامبوچا چای کولی شي ناوړه اړخیزې اغیزې رامینځته کړي لکه الرجیک عکس العمل ، التهابي ، کانګې ، او خولېدل. همدا رنګه ، که چیرې د کومبوچا چای په ناسم ډول چمتو او یا په خورا غیر صحي شرایطو کې زیرمه شي نو دا کولی شي د ککړتیا خطر ډیر کړي ، کوم چې کولی شي ډیری روغتیایی خطرونه رامینځته کړي. [12] [13] .
د کومبوچچا چای جوړولو څرنګوالی
.. اوبه پرې کړئ او تودوخه یې لرې کړئ.
دوه. تور یا زرغون جریان او بوره اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره ودریدو ته اجازه ورکړئ ، بیا د چای کڅوړې لرې کړئ.
.. اجازه راکړئ چای د خونې تودوخې ته یخ شي او یوځل چې دا ښه وي ، چای په لوی جار کې واچوئ. SCOBY او د مخه جوړ شوی کومبچه 1 کپ اضافه کړئ.
څلور. جار د پاک پاک پوښ سره پوښ کړئ پداسې حال کې چې ځینې هوا ته د تیریدو اجازه ورکړئ.
.. د چای مخلوط ته اجازه ورکړئ چې د 7-10 ورځو لپاره ناست شي. ستاسو د خوند په اساس تاسو کولی شئ دا اوږد وساتئ.
عام پوښتنې
پوښتنه: کوم چای په کومبوچا کې کارول کیږي؟
ته شنه چای یا تور چای د کامبوچا جوړولو لپاره کارول کیږي.
پوښتنه: څوک باید کمبوچا ونه څښي؟
ته امیندواره میرمنې او د مور شيدې ورکولو میندې باید د کمبوچا څښلو څخه ډډه وکړي.
پوښتنه: ایا هره ورځ کامبوچا وڅښئ؟
ته هو ، مګر په معتبره مقدار کې کمبوچا چای وڅښئ.