د خواړو مدیر په توګه ، زه په دوامداره توګه د ترکیبونو له لارې ترتیب کوم چې له 20 څخه ډیر اجزا لري ، د کالو مینځلو مرحلو لیست او له ټولو څخه ناپاک ، په ترکیبونو کې ترکیبونه. پداسې حال کې چې د بټرنټ سکواش او کرکري لیک ریسوټو بې له شکه خوندور دی ، دا د دوشنبې شپې لپاره هم لږ وخت نیسي ، او زما غوره M.O. ډیر ساده دی: لږ اجزا، د پخلی چټک وخت او لږترلږه پاکول.
زه به لومړی کس وم چې دا ساده پخلی ومنم ، پداسې حال کې چې نه ستړی کوونکی ، ډیری وختونه کولی شي د لږ سپیچ کولو څخه ګټه پورته کړي. د تازه بوټو یو شیش یا د لیمو یو کوچنی جوس کولی شي اوږده لاره پرمخ بوځي، لکه څنګه چې فلکی مالګه (تل فلکی مالګه).
دا څنګه زما د خوښې ډوډۍ پیرکر اپر زیږیدلی و. درې اجزاو د مستۍ ساس داخل کړئ چې د جوړولو لپاره دوه دقیقې وخت نیسي. دا کریمي، روښانه، هر اړخیز او د دودیز وړ دی. دا د غوښې، چرګانو، سبزیجاتو او حبوباتو سره ځي؛ دا مساله لرونکي خواړه بندوي او هر شی ته چې پخه شوي یا کارمل شوي وي د ښه راغلاست یخولو عنصر اضافه کوي. په خپل خورا اساسي بڼه کې، دا حتی واقعیا یو ترکیب نه دی. دا یوازې مستې او د لیمو جوس او کوشر مالګه ده.
په مکرر ډول ، دا هغه څه دي چې پیښیږي: زه به د احتمالي ډوډۍ مفکورې په اړه په لوړ غږ فکر وکړم (د مساله لرونکي شاتو غوړ شوي خواږه کچالو او چرګ؟) ، کلمې د مستو ساس په خبرو اترو کې به اچول کیږي او له لسو څخه نهه ځله، دا وروستی خواړه ته لاره هواروي. زما شعار؟ د مستۍ ساس لپاره هیڅکله ، هیڅکله بد وخت شتون نلري.
دلته یې د جوړولو څرنګوالی دی.
3-د جوار ساس اجزا
مواد:
1 پیاله ساده ټول شیدو یوناني مستې (زه فیج کاروم)
1 لیمو، نیم
کوشر مالګه
ګامونه:
1. یوه کوچنۍ کڅوړه او یو څاڅکی، چمچ یا فورک واخلئ. مستې په کڅوړه کې واچوئ، بیا د لیمو جوس په کڅوړه کې واچوئ. (زه په خپلو لاسونو جوس ورکوم، زما د ګوتو په کارولو سره د تخمونو د مینځلو لپاره. تاسو کولی شئ د پوټکي څخه کار واخلئ، د لیمو جوسر یا ریمر که تاسو غواړئ.)
2. تر هغه پورې وخورئ چې ساس یوځای شي. د کوشر مالګې سره د خوند کولو لپاره موسم او د نورو لیمو سره تنظیم کړئ که تاسو غواړئ دا تنګیر کړئ.
تغیرات:
- د لیمو پر ځای لیمو وکاروئ.
- د هوږې یو لونګ اضافه کړئ، په ښه توګه کټ شوی مایکروپلین .
- تازه تور مرچ اضافه کړئ.
- د اورښت د دوام لپاره، خپل ساس د اوبو په یوه شیشې سره کم کړئ.
- د بډایه ساس لپاره، یو ګیلاس د زیتون غوړ اضافه کړئ.
- د کټ شوي تازه بوټو ټولګه اضافه کړئ، لکه سیلانټرو، پارسلي، پودینې یا تاراګون.
تاسو کولی شئ هرڅومره چې تاسو وغواړئ پراخه ترلاسه کړئ ، مګر زه معمولا د مستۍ - لیمو - مالګې لومړني فارمول ته پاتې کیږم. یوځل چې تاسو په خپل خوند پروفایل کې ځای پرځای شئ ، غوښتنلیکونه نه ختمیدونکي دي: دا د وريجو ، کوسکوس یا کوینوا سره خدمت وکړئ؛ د ساده شنه سلاد لپاره د کریمي جامې جوړولو لپاره دا پتلی کړئ (زه فکر کوم چې دا د خوښې فارم په توګه دی)؛ په پاکو سوپ کې لکه گاجر او زنجبیل کې یې واچوئ. دا د سټیک، چرګ یا وری د سینګار کولو لپاره وکاروئ؛ یا زما شخصي خوښې، په یوه کڅوړه کې یو سخاوت لرونکی طبقه راوباسئ او د پخو سبزیجاتو او کرکرو مرغیو سره یې لوړ کړئ. کیندل. تکرار کړئ.
اړوند: زه د خواړو مدیر یم او زه هیڅکله ادرک نه خلاصوم. دلته دی چې ولې تاسو باید هم نه وي
