د دې پرځای چې د یکشنبې په ورځ خواړه مصرف کړئ - د خپلې خوښې نوي رژیم لپاره د یوې اونۍ ارزښت لرونکي ترکیبونه چمتو کړئ (paleo? Whole30? د جاپاني کاغذ خواړه ؟)، په NYC کې په دې 20 صحي رستورانتونو کې په خوندور ډول وخورئ چې دا مهال د سوداګرۍ لپاره خلاص دي — د غرمې ډوډۍ ځایونو څخه نیولې تر بیروني انګړ ناستو پورې — او تاسو سره به ستاسو د غوره احساس کولو کې مرسته وکړي (په داسې حال کې چې ستاسو وړیا وخت ساتل کیږي).
اړوند: په NYC کې بهر د خواړو لپاره 14 عالي ځایونه
د دیویا پخلنځی1. د دیویا پخلنځی
حتی غیر سبزیجات د آیورویدیک الهام شوي دیویا پخلنځی خوښوي. پداسې حال کې چې توازن او د خواړو مطابقت په مینو کې کلیدي اجزا دي ، خوړونکي موسمي کیچاري ، د سبزیجاتو کاجو کري ، لسګنا ، د لبنیاتو څخه پاک چای او د کارب ناریل کیک غواړي. ډیری لرغوني غلې دانې لکه د کور مل شوي سورغم، اینکورن او امارانت اوړه په مینو کې څرګندیږي او همدارنګه طبیعي خواږه لکه خرما او سکنات. اوس مهال، د Divya's Kitchen د تودوخې بهرنۍ ډوډۍ، ځایی اخیستل، تحویلي او په ټول هیواد کې د خپلو پرچون توکو لیږد وړاندې کوي.
25 لومړی ځای؛ divyaskitchen.com
بوټان پوه2. بوټان پوه
د خوړو تعقیب ستاسو د درملو شعار دی، د NYC میشته Le Botaniste 100 سلنه بوټانیک (aka د نبات پر بنسټ)، 99 سلنه عضوي او ګلوټین پاک دی. د لی بوټانټیست خوندور نسخې لکه د تبتی ماما وریجو کڅوړه (د کری مونګ بټر کری ساس د ابل شوي سبزیجاتو او کیمچي سره په نسواري وریجو کې خدمت شوی) او پاستا بولو ، د ګلوټین څخه پاک فوسیلي د بوټانیکل بولونیز ، شنه بوټو غوړ او سپر سیډ مخلوط سره. همچنان ، دوی لومړی د نبات پراساس عضوي رستورانت دی چې د CO2 غیر جانبدار تصدیق شوی. اوس مهال د اخیستلو او تحویل لپاره خلاص دی.
څو ځایونه؛ lebotaniste.us
باربرګر3. باربرګر
په باربرګر کې عضوي برګرونه یقینا کټ کوي کله چې په لار کې پاتې کیدو خبره راځي. له واښه خوړل شوي، انټي بیوټیک څخه پاک، او له هورمون څخه پاک پروټینونو څخه لکه غوښه، ایلک، بایسون، ترکیه (د سپریم، دی امریکن، او بوکارو او نوي راغلو لکه دی ډیوک وګورئ)، د غنمو د غنمو بنس او کولارډ ریپونو پورې، د نبات پر بنسټ پروټینونه لکه ناممکن ™ برګر، د لبنیاتو څخه پاک بدیلونه، موږ زموږ د نوي رژیم پالنونو څخه هیمبرګر نه خلاصوو. د اخیستلو او تحویل لپاره شتون لري.
څو ځایونه؛ bareburger.com
هیدي's پل4. رڼا برګر
ټریبیکا سپاټ لیکا (چې د سویلي افریقا په ژبه افریکانر کې د 'خوښۍ' معنی لري) د شیف امانډا کوهن (ډېرټي کینډي) او ملګري اندریا کیرزنر څخه د بوټو پراساس برګر مفهوم دی چې د ژوند لپاره ویګن دی. د ویګن برګر هره ورځ د ټولو اجزاوو څخه تازه جوړیږي ترڅو خپل ځانګړی جوړښت رامینځته کړي. موږ د پیری پیری برګر د پیری پیری ساس او ویګن میو، ګواکامول برګر، او مسالا برګر سره د ناریل چټنی کباب سلاو او املی کیچپ سره خوند اخلو. دوی اړخونو ته هم خدمت کوي لکه بروکولینی سیزر او د اوټ شیدو نرم خدمتونه او د شیک شیک. د دوی سایټ او په گولډ بیلی کې د هیواد په کچه بار وړلو له لارې د کربسایډ پک اپ او تحویل لپاره خلاص.
۸۱ وارین سټ. lekkaburger.com
د کور مخې ته5. د کوچني چوغندر میز
د کوچني بیټ میز د 100 سلنه ګلوټین څخه پاک رستورانت دی. په مینو کې د غذايي موادو ډک کوچني تختې، داخلې او غاړې شاملې دي. د پخې شوې شیمپ سلاد، مشروم او تور لوبیا برګر، کرکرا سپیرولینا وريجې او پخه شوي بیټ فالفیل هڅه وکړئ. د تحویلۍ ، اخیستلو او اخیستلو لپاره شتون لري.
333 پارک ایوین جنوبي، نیویارک، نیویارک 10010؛ thelittlebeettable.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئ
7. 12 څوکۍ کیفې
د منځني ختیځ مشهور رستورانت دوه ځایونه لري (ویلیمزبرګ او سوهو) - دواړه له 12 څخه ډیر څوکۍ لري. په ځینو لاسلیکونو کې د دوی د hummus اختیارونه شامل دي چې د مشروم، فالفیل یا مخلوط غوښې، او همدارنګه د باباګانوش په څیر نور ډپس سره راځي. د مینو لپاره، موږ د بالادي بینګیو، د دوی مشهور شاکشوکا یا لږ غوړ شوي شینټزیل سره مینه لرو (ځکه چې د لږ توازن پرته ژوند څه دی؟). دواړه ځایونه د اخیستلو او تحویل لپاره خلاص دي؛ د لویدیز کلي موقعیت په ځای کې د هیټرونو سره د بیروني خواړو لپاره خلاص دی.
څو ځایونه؛ 12chairscafe.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئد Avant Garden (@avantgardennyc) لخوا شریک شوی پوسټ د ۲۰۲۰ د جون ۲۶ په ۱۲:۱۴ ماښامنۍ PDT کې
6. د باغ څخه مخکې
په ختیځ کلي کې دا ټول ویګان ځای د خوند په اړه کمښت نه کوي ، د دې مفکورې څخه ډډه کوي چې ویګان خواړه د غوښې او لبنیاتو څخه ډک خواړو څخه لږ پرت او پیچلي دي. په عمده برخو کې پایلا (د میرګیز شاهي ټرامپ، بادام، سور مرچ کریم)، آرټیچوک ټوسټ (د پالک آرټیچوک پیوری، تور ټرفل وینیګریټ، جیکاما، کاجو) او د لرګیو چرګ (د مشروم پیوری، کوهلابي، اچار شوي هون شیمجي) شامل دي. د رستورانت انګړ ځای کې د کیویار پلس بیروني ناستې له لارې اخیستل او تحویلي شتون لري.
130 E 7th St.; avantgardennyc.com
د سوشي هاخوا8. د سوشي هاخوا
د خپل ویګن سوشي او ډمپلینګونو لپاره غوره پیژندل شوی ، د صحي ګړندي آرامۍ خوښې بیونډ سوشي د ښار شاوخوا ډیری ځایونه لري. دوی پدې وروستیو کې په خپل مینو کې ډیری په زړه پوري نوي خواړه اضافه کړي ، پشمول د جاک فروټ کیک کیک ، بټرنټ اسکواش ټورتیلیني ، هیکوري سګرټ برګر ، او اډوبو مشروم ټیکوس. د دوی په نړیواله کچه الهام شوي پلیټونه د ویګانونو او غیر ویګانانو لپاره یو شان دي. تحویلي او پورته کول د دوی ویب پا andې له لارې شتون لري او بیروني خواړه اوس مهال په نولیتا ، UES ، یونین سکویر او میډټاون ځایونو کې شتون لري.
څو ځایونه؛ beyondsushi.com
ټولنیز کلب9. HaHaHa مکسیکو نباتات
مکسیکو، مګر دا ویګن جوړ کړئ. په جاجا کې خواړه ټول د نبات پر بنسټ اجزاو سره چمتو شوي. د میان خواړو ته درناوی چې په دودیز ډول د بوټو پراساس دی ، له لوښو څخه خوند واخلئ لکه چوغندر او کدو امپانډا ، د ناریل کوساډیلا د سوټ شوي ناریل غوښې سره ، د پام سیویچ زړونه او نور ډیر څه. رستورانت د ټولو غذایی محدودیتونو او ژوند طرزالعملونو پوره کولو لپاره له درجن څخه ډیر انتخابونه هم وړاندې کوي. د اخیستلو او تحویل لپاره خلاص کړئ.
څو ځایونه؛ hahahamexicana.com
د شاتو دماغ10. د شاتو دماغ
Honeybrains ممکن په NYC کې یوازینی رستورانت وي چې د مغزو روغتیا لپاره ګټور خواړه او څښاک وړاندې کولو لپاره وقف شوي. حقیقت: هر ډوډۍ د نیورولوژیست او تغذیه پوه لخوا ارزول کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې دا د دماغ لپاره تغذیه کوي. خپل دماغ (او بدن) ته د دوی مشهور ورځني کیچ کڅوړه (د اتلانتیک سالمون یا ورځني سپین ماهي ، کالي ، خواږه کچالو ، کچالو مونګ) ، کارن اسدا کڅوړه (د واښو تغذیه شوي سرلوین سټیک ، پنټو او تور لوبیا ، عضوي میسکلون شنه ، هندواڼې ، سره تغذیه کړئ. د همالیا روبي وریجې)، او ډاکټر سالمون څکول (لبنه، ککرۍ، ډیل او د لیمو جوس په خرما باندې). د اخیستلو یا تحویل لپاره خلاص کړئ.
څو ځایونه؛ honeybrains.com
دحفظه'پیزا11. قسم پیزا
په کرسټ باندې جوړ شوي د ښه احساس لرونکي پیزا لپاره پیژندل شوي چې د ایوکاډو تیلو کې ګرل شوي او سیند شوي دي ، د پورتنۍ ختیځې غاړې اوت پیزا کې د بوټو پراساس ، له لبنیاتو څخه پاک ، ویګان او ګلوټین څخه پاک پیزا وړاندیزونه شامل دي (همدارنګه د نوي ګلابي کرسټ اختیار شتون لري د هر پیزا سره)! د خوښې مینو توکي شامل دي: بیلا د موزاریلا سره، لواؤ (لکه د هاوایی پیزا په څیر)، او مفلډ ټراش روم (دا کومه تېروتنه نه ده!). د چاکلیټ چپ کوکیز مه پریږدئ — دا خورا ټیټ کلیدي دي ځینې غوره چې موږ یې درلودل. د اخیستلو او تحویل لپاره خلاص کړئ. په ګولډ بیلی کې د هیواد په کچه بار وړلو لپاره هم شتون لري.
1142 3rd Ave، نیویارک، NY 10065؛ oathpizza.com
جیسیکا نیش12. د قصاب لور
د ځان لیبل شوي سبزیجاتو ذبحه خانه میوو او سبزیجاتو ته د قصاب غوښې په توګه چلند کوي: ټوخه کول، ډکول، او تازه محصولات په صحي سبزیجاتو لوښو کې اچول. موسمي، هره ورځ بدلیدونکي مینو 100 سلنه سبزیجات دي د ډیری ویګان او ګلوټین څخه پاک انتخابونو سره. په خوښیو کې د قصاب کڅوړه شامله ده چې د پخې شوي کچالو سره، هاریسا آیولي، میتاک مشروم، پالک، د سونف ساسیج د پخې شوې هګۍ سره او د پیکورینو او ویګن مکھن سره د کاکیو ای پیپ ګلابي شامل دي. د NYC ټول ځایونه د سړکونو او انګړ خواړو لپاره د وتلو او تحویلۍ سره خلاص دي.
څو ځایونه؛ thebutchersdaughter.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئ
13. د شپې موسيقي
دا ټول ویګان هندي ځای اوس مهال د دوی د خور رستورانت کې د تحویل او اخیستلو لپاره خلاص دی او پدې لیست کې نومول شوی ، د اوونټ ګارډن ځای. د شپې میوزیک د شاتو مچۍ ، لیډي برډ او د پیرل مور تر شا د سړي څخه راځي نو دا د حیرانتیا خبره نده چې دا صحي رستورانت یو څه خوند نه قرباني کوي. موږ واقعیا باور نشو کولی چې دا ویګان و. په ځانګړتیاوو کې شامل دي د پیټي خټکي (د سبزیجاتو غلې پیټي، املی کیچپ، چیډر)، د کاسیو ای پیپ ډمپلینګز (مشروم، توفو او تور مرچ کری)، کرکرا ایګپلانټ لسګین (درې پنیر، د روميانو ناریل کری) او د turmeric crepes (د مرغومۍ او یو سره. خواږه او خواږه ساس).
130 ختیځ اووم کوڅه، نیویارک، نیویارک 10009؛ nightmusicny.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئد honeygrow (@honeygrow) لخوا شریک شوی پوسټ د ۲۰۲۰ کال د فبروري په ۲۴ نیټه په ۱۲:۲۶ ماښامنۍ PST
14. د شاتو کښت
د شاتو په کښت کې د بوټو پراساس سټیر فریز وګورئ چې د ټول طبیعي ، انټي بیوټیک او هورمون څخه پاک پروټینونو سربیره د هګۍ سپین یا ټول غنمو نوډلونو څخه جوړ شوي. د قناعت لپاره د خوږ سویا پنځه مسالې، یو غټ نسواري وريجې او د توګاراشي مساله شوي ترکي کڅوړه د شنه لوبیا، سره پیاز او د تیو تخمونه دي. د اخیستلو او تحویل لپاره شتون لري.
194 جورالمون کوڅه، بروکلین، نیویارک 11201؛ honeygrow.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئد پسرلي هډوکي پخلنځي لخوا شریک شوی پوسټ (@ اسپرینګ بون) د ۲۰۲۰ کال د جنورۍ ۲۰ نیټه د سهار په ۱۰:۳۳ بجو PST
15. د پسرلي هډوکي
په لویدیځ کلي او FiDi کې د پیلیو څخه الهام اخیستونکی خواړه، پسرلي بون د دوی د کولیګین بډایه هډوکي د ورشونو لپاره مشهور دی (خپل لاسونه د لاسلیک مایع سرو زرو ته راوړئ، د ناریل شیدو او تورمریک سره د چرګانو یو کلاسک بوش). پداسې حال کې چې په کلکه پیلیو نه وي ، د مخلوط او میچ تغذیه کثافت مینو انعطاف وړ دی نو حتی خورا سخت پالیو خلک کولی شي د اړتیا سره سم ترمیم کړي. د مکسیکو کڅوړه د مینه والو مینه ده. د اخیستلو او تحویل لپاره شتون لري.
څو ځایونه؛ springbone.com
د ویګی ګرل16. د سبزیجاتو گرل
Veggie Grill خپل 37 ځای په نیویارک کې په 2019 کې په فلیټیرون کې په بشپړ ډول د نبات پراساس مینو سره خلاص کړ. Veggie Grill په متحده ایالاتو کې ترټولو لوی 100 سلنه نبات میشته ګړندي آرامۍ برانډ دی. د مینو ټول توکي د غوښې، لبنیاتو، هګیو او نورو حیواني محصولاتو څخه پاک دي (پدې معنی چې دوی د انټي بیوټیک او هورمونونو څخه پاک دي!). د موسمي مینو توکو کې د مسالا کري کڅوړه او تونا میلټ شامل دي چې د ښه کیچ ټونا سره جوړ شوي. هره ورځ د اخیستلو، تحویلۍ او د انګړ د ناستې لپاره خلاص کړئ.
12 لویدیز 23 سړک، نیویارک، نیویارک 10010؛ veggiegrill.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئ
17. د مالیبو فارم
د فارم څخه تر میز پورې خورا مهم خواړه (په نیویارک کې د غوره لیدونو سره — هیلو ، بروکلین برج!) د عضوي محصولاتو ، د واښو تغذیه شوي غوښې او تازه نیول شوي کب څخه جوړ شوي چې ښار ته نږدې د کوچني بزګرانو څخه سرچینه اخلي. د ګلابي کرسټ پیزا ، ویګن چوپ سلادونو ، سپتیټي اسکواش لاسګنا او ګرل شوي سالمون څخه خوند واخلئ. د مشروباتو مینو کې ساده، لاسي جوړ شوي کاکټیلونه شامل دي چې انفیوژن شوي عضوي اګاویز، تازه جوس شوي جوس او محلي تولیدات لري. د چهارشنبه څخه تر یکشنبه پورې د ګرم بیروني خواړو لپاره خلاص.
89 جنوبي کوڅه، نیویارک، نیویارک 10038؛ malibufarm.nyc
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئ
18. د حمام پخلنځی
د بدن تغذیه کونکي خواړه لپاره راشئ ، د خولې سیش لپاره پاتې شئ. ویلیمزبرګ حمام د 1930s په ترمیم شوي سوډا پاپ فابریکه کې موقعیت لري (ډیر ښه) او د ختیځ اروپا حمامونو عناصر د غیر معمولي برنامه کولو سره د ورزشکارانو او فټنس مینه وال په نښه کوي. د دې د رستورانت بازو ، د حمام پخلنځی ، سپا سره وصل دی او ځینې غوره خواړه وړاندیز کوي چې تاسو یې په حمام کې خوړلی شئ. په جدي ډول: د حمام خونه میلمنو ته د ډوډۍ خوړلو لپاره د دوی د خوښې حمامونه ورکول کیږي. د اجرایوي شیف انتوني سوسا (EMP، Chez Ma Tante) مینو په بشپړه توګه د غلو او پاکو شکرو څخه پاک دی. په ځانګړتیاوو کې شامل دي سکالپ کروډو، د فینل ساسیج د افسانوي بیګن سره، ډیلیکټا اسکواش د ریکوټا او کدو تخم سره. د ویستیبول سره د بیروني خواړو لپاره خلاص او د ټیک آوټ مینو د رامینځته کیدو په حال کې دی.
103 شمالي 10th کوڅه، بروکلین، NY 11249؛ abathhouse.com
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئ
19. د پلیا کڅوړې
د یخنۍ تودوخې مهمه نده، موږ به یې وکړو تل د acai کڅوړه لپاره پورته شه. د جرسي ساحل اصلي اکای کڅوړه پلورنځی اوس د نیویارک ښار درې ځایونه لري. د دوی د تخلیقي کڅوړو مینو څخه غوره کړئ یا د سوپر فوډونو په شمول د خالص اکی بیري ، پیتایا میوه ، د چیا تخمونه ، ناریل ، کیلې ، کیلې په شمول د مختلف اډو څخه خپل ځانته دودیز ډیزاین غوره کړئ. بیا، په خپلو ټاپنګونو لکه تازه میوه، تخمونه، مغز، ګرانولا، وچې بیر او د مغز مکھن پرت کړئ. دوی د غوړیو کڅوړې، تازه جوس، او مسموزي هم لري. بونس: د Playa کڅوړې کولی شي ویګان، ګلوټین څخه پاک شي، او په بشپړ 30، کیټو، او پیلیو ډایټ کې د مدغم کولو لپاره تطبیق شي که دا ستاسو شی وي!
څو ځایونه؛ playabowls.com
رابرټ بریدواد20. Kitsuné Cafe
دا د پاریس-میټس-ټوکیو ځای په لویدیځ کلي کې موقعیت لري د کلاسیک پاریس کیفې او د شرابو بار یو عصري تعبیر دی. دا د جاپاني خوندونو او اجزاو ترکیب دی چې د فرانسوي تخنیکونو سره چمتو شوي (اجرائیوي شیف یوجي تاني په کیوټو کې زیږیدلی او لوی شوی او په فرانسوي رستورانت لی بیلکور کې یې د پخلنځي کیریر پیل کړی). مینو د شیف یوجي د پخلنځي سټایل منعکس کوي چې د فرانسوي کافې اخیستل لازمي دي او یو روښانه ، صحي جاپاني لمس اضافه کوي. د شنه شنه سلاد (روش شوي بروکولي، غوړ شوي کالي، د یوناني مستۍ موس)، چکس آن شنه (چرګ، پای، مخلوط شنه، د ماشوم کچالو، نرم جوش شوې هګۍ، کروټونز او ډیجن وینیګریټ)، او اډامام هممس (د چرګانو او جاپاني تل) امر وکړئ. ). د اخیستلو لپاره خلاص کړئ.
550 هډسن سړک، نیویارک، نیویارک 10014؛ maisonkitsune.com/mk/cafe-kitsune
