انځور: 123RF که چیرې پنیر پیزا ستاسو د تل لپاره BAE وي ، نو ولې د پنیر ترکیب سم نه ترلاسه کوئ نو تاسو کولی شئ په کور کې هرکله چې وغواړئ خپل ځان جوړ کړئ! که تاسو هڅه کوئ چې په کور کې دا پراخه، کریمي، پنیر پیزا نقل کړئ، د دې پنیرونو مخلوط هڅه وکړئ چې تاسو یې خوښ یاست.
چادر
انځور: 123RF د چادر پنیر تیز خوند لري، او پداسې حال کې چې دا په پیزا کې د یو واحد پنیر په توګه نه کارول کیږي، دا د پنیر په څو مرکبونو کې موندل کیږي. دا د پیزا لپاره یو له غوره پنیرونو څخه جوړوي. نرم چیډر د تیز ډولونو په پرتله نرم او کریمی دی.
موزاریلا
انځور: 123RF
بې له شکه د هرچا خوښېدونکی، موزاریلا پنیر پخپله په کور کې د خوندور پنیر پیزا لپاره کارول کیدی شي. د یو څو اړخیز پنیر په توګه، موززریلا د ډیری نورو ډولونو پنیر سره ښه مخلوط کوي. د لوړ رطوبت یا ټیټ رطوبت موزاریلا ترمنځ انتخاب وکړئ – پخوانی د لنډ شیلف ژوند او سپک بوی لري، پداسې حال کې چې وروستنی ډیر خوندور بوی لري او د پخیدو په وخت کې ګړندی خړوبیږي.
په یاد ولرئ چې موزاریلا د خپلو پیزا کارولو دمخه وچ کړئ، په ځانګړې توګه که تاسو دا د یو واحد پنیر په توګه کاروئ.
ریکوټا پنیر
انځور: 123RF دا پنیر د سپینو ساس پیزا لپاره اساس دی او د نورو پنیرونو لکه موزاریلا او ګرییر سره د دې کریمي بډایۍ لپاره مخلوط شوی.
پیرمیسن
انځور: 123RF Parmesan یو سخت پنیر دی چې د پخې شوي پیزا په سر کې ټوټه یا ټوټه کیدی شي. د دې پنیر د نازک بوی او وچ جوړښت له امله، د پخولو څخه ډډه وکړئ ځکه چې تودوخه کولی شي خوند له منځه یوسي.
د وزې پنیر
انځور: 123RF دا پنیر نه منحل کیږي مګر کله چې پخیږي ډیر ښه نرمیږي. تاسو کولی شئ د خپلې پیزا په پورتنۍ برخه کې د وزې پنیر اضافه کړئ ، یوځل چې تاسو د پنیر نور ترکیبونه اضافه کړئ. د وزې پنیر په کارملیز پیاز او پالک پیزا کې خوندور دی.
پروولون
انځور: 123RF د دې پورې اړه لري چې دا څومره عمر لري، د دې نیمه سخت پنیر ذائق خورا توپیر لري. د ډیری پنیرونو په څیر، پروولون چې د اوږدې مودې لپاره عمر لري په خوند کې تیز او په جوړښت کې وچ دی. که تاسو خوږ، کریمي پنیر غواړئ، د لنډ عمر لرونکي پروولون لپاره لاړ شئ. په هر ډول پیزا کې د ټاپنګونو او پنیر غوره کولو سره وکاروئ.
Gruyere
انځور: 123RF دا سخت ژیړ سویس پنیر د خوږ خوند سره پیل کیږي مګر د مغز لرونکي او خاوري بوی سره پای ته رسیږي ځکه چې دا په خړوبو کې درملنه کیږي. دا خورا ښه پخیږي او لکه څنګه چې ستاسو د پنیر مخلوط پیزا کې اړین دی!
نور یی ولوله: د تای په خواړو کې کارول شوي لازمي اجزاو پوه شئ
