بکسوایت: د تغذیه روغتیا ګټې ، اړخیزې اغیزې او ترکیبونه

د چټک خبرتیا لپاره اوس ګډون وکړئ

هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپاره

یوازې په

7 ساعتونه مخکې چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
8 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
لس بجې یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
h 13 ساعتونه مخکې ورځني افق: 13 اپریل 2021

ضرور یې وګورئ

مه هېروئ

کور روغتیا تغذیه کول تغذیه oi-Neha Ghosh لخوا نیه غوش د جوالی په 2 ، 2019

بکوایټ یو مغذي پوره غلې دانې دي چې ډیرې روغتیايي ګټې لري لکه د وزن له لاسه ورکول ، د زړه روغتیا ته وده ورکول ، او د شکرې اداره کول ، او داسې نور.

بککویټ د خوړو ګروپ پورې اړه لري چې د pseudocereals په نوم یادیږي - دا تخمونه دي چې د حبوباتو په توګه مصرفیږي مګر د واښو کورنۍ پورې اړه نلري. د pseudocereals نور مثالونه امارانت او کوئونا دي.

دوه ډوله د بکک ویت غوړ دي کوم چې عام بخاروا او تورټي بخارواټ دي. بکوایټ د نورو غلو دانو په پرتله د انټي اکسیډنټونو زیاته اندازه لري لکه جوای ، غنم ، اوبی ، او وربشې. ^[1] .

د بککوایټ تغذیه شوي ارزښت

100 g buckwheat 9.75 g اوبه ، 343 kcal انرژي لري او دا پکې لري

13.25 g پروټین
3.40 g غوړ
71.50 g کاربوهایډریټ
10.0 g فایبر
18 ملی ګرامه کلسیم
2.20 مګره اوسپنه
231 ملی ګرامه مګنیزیم
347 ملی ګرامه فاسفورس
460 ملی ګرامه پوټاشیم
1 ملی ګرامه سوډیم
2.40 ملی ګرامه زنک
0.101 ملی ګرامه تایامین
0.425 ملی ګرامه رابلوفین
7.020 ملی ګرامه نیاسین
0.210 ملی ګرامه ویټامین B6
30 mcg فولیټ

د غوښې غوښې روغتیا ګټې

1. د زړه روغتیا ته وده ورکوي

یوه مطالعه ښیې چې بکوایټ د سوزش ، خراب کولیسټرول او ټرای ګلیسریډس کچه ټیټ کولو قوي وړتیا لري ، په دې توګه د زړه د ناروغیو مخه نیسي. ^[دوه] . بکوایټ د رټین په نوم یو فایټونیترینټ لري چې یو مهم انټي اکسید دی چې ستاسو د زړه روغ ساتلو او د لوړ فشار فشار کمولو لپاره اړین دی.

د بکوایټ / کوټو د اوړو روغتیا ګټې

2. د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي

بکسوایت په پروټین او فایبر لوړ دی ، کوم چې د خواړو وروسته د بشپړتیا احساس چمتو کوي. دا د وزن زیاتوالي مخه نیولو کې مرسته کوي او د رضایت کچې ډیروي. ستاسو په رژیم کې د بکوایټ شاملول کولی شي د وزن په مؤثره اداره کولو کې مرسته وکړي.

هضم ښه کوي

بکوایټ یو ښه مقدار فایبر لري ، کوم چې د کولمو حرکتونو تنظیم کولو کې مرسته کوي ، د معدې سرطان او معدې انتاناتو مخه نیسي او د هاضمې په مناسب فعالیت کې مرسته کوي.

د خواړو مایکروبیولوژی په نړیوال ژورنال کې خپره شوې مطالعې ښیې چې د تخم بکلواټ مصرف کولی شي د بدن د pH کچه ښه کولو کې مرسته وکړي ^[]] .

.4 د شکرو مخه نیسي

د امریکا د شکر ناروغۍ اتحادیې په وینا ، د غلو ټوله خواړه د پیچلي کاربوهایډریټونو بډایه سرچینه ده. پیچلي کاربونه ورو په وینه کې جذب کیږي کوم چې د وینې د شکرو په کچه کې د فشار لامل نه کیږي. یوې مطالعې وښودله چې ، په بکواه کې موجود فایټونیتریټ رټین د انسولین سیګنال ساتلو کې محافظتي اغیزې لري او د انسولین مقاومت سره د مبارزې وړتیا لري ^[]] .

5. د سرطان خطر کموي

بکوایټ د قورسیټین او رټین په څیر مهم بوټي مرکبات لري ، کوم چې د سرطان خطر کمولو او سوزش ښه کولو وړتیا لري. د انټي اکسیدنټ نباتات مرکبات د وړیا رادیکال زیان سره مبارزه کوي ، کوم چې DNA ته زیان رسوي او د سرطان حجرو رامینځته کیدو لامل کیږي.

6. د ګلوټین حساسیت لرونکي خلکو لپاره خوندي

بکسوایت هیڅ ګلوټین نلري کوم چې د سیلیک ناروغۍ یا ګلوټین حساسیت لرونکي خلکو لپاره مصرف خوندي کوي. دا کولی شي د هاضمي ستونزو په مخنیوي کې مرسته وکړي لکه قبض ، اسهال ، پړسوب او د ګیټ سنډروم.

د بکتوایټ ضمني تاثیرات

په ډیر مقدار کې د بکوایټ خواړه خوړل تاسو ډیر احتمال لري د بکسوایت الرجی وده وکړي. د هغه نښې نښانې په خوله کې پړسوب ، پوټکي او د پوټکي پړسوب شامل دي ^[]] .

د بټکوویټ مصرف کولو څرنګوالی

د وچو غوټیو څخه د بکسوایت پخولو لپاره لاندې میتود وکاروئ:

لومړی د بکوایټ توکی په سمه توګه ومینځئ او بیا یې اوبه اضافه کړئ.
دا د 20 دقیقو لپاره تودوخه ترڅو تخمونه تکمیل شي.
یوځل چې د بورکویټ غوړ شي ، نو دا د ډول ډول برتن پخولو لپاره وکاروئ.

د بخار غوښې soak او تویولو لپاره ، دا مراحل تعقیب کړئ:

وچ شوي بکواټ د 30 دقیقو څخه تر 6 ساعتونو پورې وخورئ.
بیا یې وچ کړئ او فشار ورکړئ.
له 1 څخه تر 2 چمچو اوبو اضافه کړئ او د 2-3 ورځو لپاره یې پریږدئ.
لکه څنګه چې سپروټ جوړیدل پیل کوي ، تاسو کولی شئ دوی وخورئ.

د بکسوایت د خوړلو لارې

د بکوایټ لوبیا جوړ کړئ او د ناري لپاره یې وخورئ.
د پینکیکس ، مفنز ، او کیک جوړولو لپاره د بکټو غوړ اوړه وکاروئ.
غوړ شوي بلکویټ خپل سلاد کې اضافه کړئ.
غوړ بکسواټ وچ کړئ او د اړخ خواړو په توګه یې ولرئ.

د بکوایټ ترکیبونه

1. د بکوایټ ډوکلا ترکیب

.2 د کیلي او بکوای ګلیټونه د تل او نیبو ډپ ترکیب سره

د مقالې حوالې وګورئ

[1]هلاسووا ، م. ، فیډلروفا ، وی. ، سمرچینوا ، ایچ. ، اورساک ، ایم. ، لچمان ، جي. ، او واویرینوفا ، ایس. (2002). بککویټ - په فعال خواړو کې د انټي آکسیډینټ فعالیت سرچینه. د خوراکي توکو څیړنې نړیوال سازمان ، 35 (2-3) ، 207-211.
[دوه]لی ، ایل ، لیټز ، جی ، او سیل ، سي. (2018). د بککویټ او CVD خطرونو نښه کونکي: یو سیسټماټیک بیاکتنه او د میټا تحلیل. نیټریینټس ، 10 (5) ، 619.
[]]کومان ، ایم. ایم. ، ورډینیلي ، ایم. سي. ، سیچیني ، سي. ، سیلوي ، ایس. ، وایسیل ، ا ، بهریم ، جی ای ، ... او کریسسي ، ای (2013). د پروبیوټیک فشارونو د ودې او سیل حجرو باندې د بکوایټ اوړو او غوړ څانګو اغیز Lactobacillus rhamnosus IMC 501® ، Lactobacillus paracasei IMC 502® او د دوی ترکیب SYNBIO® ، په synbiotic Fermented شيدو کې. د خوراکي میکروبیولوژي داخلي جریده ، 167 (2) ، 261 -268.
[]]کیو ، ج. ، لیو ، و ، یو ، وای ، کین ، وائی ، او لی ، زی. (2016). د غذایي درملو بکتویت غوړ انسولین مقاومت کموي او د دوه ډوله ډایبېټیس ناروغانو کې د لیپایډ پروفایل ته وده ورکوي: یو تصادفي کنټرول آزموینه. د تغذیې څیړنه ، 36 (12) ، 1392-1401.
[]]هیفلر ، ای. ، نیبیوالو ، ایف. ، اسرو ، آر. ، ګیډا ، جی. بدیع ، آی. ، پیزیمینټي ، ایس ، ... او رولا ، جی. (2011). کلینیکي څرګندتیاوې ، د حساسیتونو ، او د بککوټ - الرجیک ناروغانو معافیت پروفایلونه. الرجیز ، 66 (2) ، 264-270.