د چرګ روګن جوش: د مغولي ترکیب

د چټک خبرتیا لپاره اوس ګډون وکړئ

هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپاره

یوازې په

7 ساعتونه مخکې چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
8 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
لس بجې یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
h 13 ساعتونه مخکې ورځني افق: 13 اپریل 2021

ضرور یې وګورئ

مه هېروئ

کور پخلی سبزیجات چرګه د چرګ Oi-Sneha لخوا Sneha د جوالی په 2 ، 2012

روګن جوش په هند ، کشمیر کې خپل اصلیت لري. دا د چرګ کری ترکیب دی چې سور ګرم رنګ او خورا مساله لري. روګن جوش لومړی ځل په کشمیر کې د مغلو لخوا معرفي شو. د ټولو غیر سبزیجاتو لپاره مثالی د چرګ رګن جوش کیدی شي په زړه پوري مینو وي چې په ټولو موقعو کې خدمت شي. د رنګین جوش په ترکیب کې سور رنګ په عمده ډول د کشمیري سور مرچ پاؤډر څخه راځي چې په هغې کې کارول کیږي. دا ځانګړی 'کشمیری مرچ' یوازې د رګ جوش ترکیب کې رنګ اضافه کوي خواړه په نرمۍ سره مساله ساتي.

په کور کې د چرګ روګن جوش چمتو کولو لپاره دا د چرګانو اسانه ترکیب وکاروئ او دا د چپیټیس یا وريجو سره خدمت وکړئ.

د چمتووالي وخت: 1 ساعت 45 دقیقې

اجزاء (4-6 خدمت کوي)

چرګ- k کیلوګرامه (هډوکي نه)
یوګرټ- 250 ګرامه
ادرک لہسن پیسټ - 3-4 ټیټ
د دiaیا پوډر- 1 & frac12tbsp
د جیرا پاؤډ- 1 & frac12tbsp
تورمی - 1 tbsp
سره مرچ پاؤډر - 1tbsp>
تور مرچ - 1tbsp
الائچی- 2-3-.
دارچینی- 1-2
لونګ- 1-2
پیاز- 4-5 (پیسټ)
ټماټر- 1-2- 1-2 (ښه ټوټه شوې)
د کشمیری سور مرچ پاؤډر - 2 چمچ
بوره- 1 tbsp
ګرم مساله- 1tbsp
د دiaیا - cup پیاله (ښه ټوټه شوی)
غوړ- 5-6 ټیټ
مالګه - خوند ته

کړنلاره

د چرګ روګن جوش لپاره :

مرغۍ په لوی کڅوړه کې واچوئ او په هغې کې جوت ، د انګورو لہسن پیسټ ، د م .ې پاؤډر ، جیرا پاؤډر ، تور مرچ ، سره مرچ پاؤډر ، تور مرچ او یو څه مالګه ورکړئ.
ښه مخلوط کړئ او پریږدئ چې شاوخوا 1 ساعت ته دوام ورکړئ.
اوس د ګازو تنور ته ژور فرینګ پین واخلئ او غوړ یې په کې واچوئ. په تیلو کې الائچی ، دارچینی او لونګ اضافه کړئ.
پیاز په ورته پین کې واچوئ او تر زرو زرو پورې یې وخورئ.
اوس دې ته روميان ، کشمیري سور مرچ پاؤډ او بوره اضافه کړئ. د ټیټ بوی څخه د 2-3 دقیقو لپاره ښه وخورئ.
مرغۍ پکې اضافه کړئ. په منځنۍ تودوخه کې د 3-4 دقیقو لپاره سایټ کړئ. شعله ښکته کړئ او په یو پوښ باندې پوښ کړئ.
اجازه راکړئ لږترلږه 30 دقیقو لپاره د ټیټ اور لمبو ته وسوځو ترڅو چرګ نرم شي.
اوس د مطلوب وخت وروسته پوښ څخه وباسئ او بیا په بشپړ ډول مخلوط په منځنۍ تودوخې کې د 3-4 دقیقو لپاره وخورئ.
یو پیاله اوبه اضافه کړئ که چیرې مخلوط ډیر وچ شوی وي او ښه وخورئ.
ستاسو د روزن جوش ترکیب اوس چمتو دی چې خدمت شي.

د خدمت لپاره