د کورګي چرګانو کری: کوډاګی خوند

د چټک خبرتیا لپاره اوس ګډون وکړئ

هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپاره

یوازې په

7 ساعتونه مخکې چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
8 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
لس بجې یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
h 13 ساعتونه مخکې ورځني افق: 13 اپریل 2021

ضرور یې وګورئ

مه هېروئ

کور پخلی سبزیجات چرګه د چرګ او - انوشې لخوا انوشه باراري د 2012 کال د مارچ په 27

د کورګ ، ولسوالۍ څخه چرګ په مینه سره په کرناټکا کې کوډاګ نومیږي یو مشهور خوند دی. دا ولسوالۍ په حقیقت کې په ریاست کې د غوره سبزیجاتو خواړو تولید لپاره مشهوره ده. د کورګ څخه د چرګ کری ترکیب خورا ځانګړی خوند لري ، لکه څنګه چې د دې په زړه پورې ولسوالۍ کلتور دی. دا له بنګلور څخه یوازې 4 ساعته دی ، مګر دلته د چرګ کری ترکیب اصل چې د میټروپولیټین مخلوط څخه خورا توپیر لري. د کورګ چرګ ډش یو د مستند جنوبي هندي ترکیب دی.

لکه د نورو ټولو جنوبي هندي ترکیبونو په څیر ، دا د چرګ کری ترکیب هم پدې کې کوکونټ لري. چال پدې کې دی چې تاسو څومره او په کوم لاره کې ناریل کاروئ. لکه څنګه چې دا د ګوریټ ترکیب دی ، ټینګار د کارول شوي اجزاو په پرتله په مهارت باندې ډیر تړاو لري.

د کورګ چرګ لپاره اجزا:

1. چرګ 500 ګرامه

2. لوی پیاز 1 (ټوټه شوی)

To. ټماټر 1 (ټوټه شوې)

4. لہسن 5-7 لونګ

5. ادرک 2 انچه ټوټه

6. شنه مرچ 4

. Cor د دانی

8. د کوکنارو تخمونه 1 چمچ

9. د جیراجو تخمونه 1 ચમચી

10. دارچین 2 انچه سټیک

د دiaيا پا leavesي (لاسي)

12. سور مرچ پاؤر 1 چمچ

13. د تیلو پاؤډر 1 لوی چمچ

14. ناریل (مینځل شوي) 1 جام

15. د املی جوس 2 چمچونه

16. د خوند سره سم مالګه

17. غوړ 2 چمچ

د کورګ چرګ لپاره پروسیجر:

مرغۍ د سره مرچ پاؤډر او تیلو پاؤر سره تنظیم کړئ. دا یو طرف وساتئ پداسې حال کې چې تاسو نور چمتووالی کوئ.
وچ شوي نارنج په وچه پین کې وخورئ. تر هغه پورې یې وسوزوئ چې دا رنګ نصواري شوی وي. پرېږدئ چې د یو څه مودې لپاره یخ شي او بیا یې په نرمه پیسټ کې پیس کړئ.
په عین حال کې د پیاز او روميانو پرته ټول مصالحات پخه کړئ ترڅو د دې چرګ کری ترکیب لپاره مساله جوړه کړئ. د وچ مصالحې پیسولو پرمهال لږ اوبه اضافه کړئ.
په پین کې غوړ تودوخه کړئ او پیاز په هغې کې واچوئ. کله چې پیاز زر زرو نسواري شي ، نو د ځمکې مساله دې ته اضافه کړئ. په ټیټ شعله کې د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ترڅو چې پخلی شوی بوی نه وي.
پین کې د چرګ ټوټې اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره دا پخپله جوس کې پخ کړئ.
اوس پین ته روميانو ، مالګه او د املی جوس اضافه کړئ. د اوبو پوښ 2 کپ اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د نارنج کاسټ یوازې 5 دقیقې دمخه ولرئ مخکې له دې چې تاسو له اور څخه لیرې کړئ. د ناریل څخه ډیر ځناور کول دا د خوند خوند له لاسه ورکوي.

تاسو کولی شئ د کورګي چرګانو نزاکت د هر ډول وریجو یا چایپټیس (فلیټ ډوډۍ) سره خدمت وکړئ.