له بده مرغه، ډیری کورونه د خښتو پیزا تنورونو سره نه راځي. داخل کړئ د پیزا ډبره , یو ناڅاپه طبیعي ډبره چې حتی تودوخه ساتي او د لندبل سره مبارزه کوي، هر وخت ناقص، کرکري کرسټ جوړوي. د پیزا ډبرو په اړه ځینې لومړني کارونه او نه کول شتون لري چې تاسو یې دمخه پوهیږئ. د مثال په توګه، تل تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې دا د پاکولو دمخه په بشپړه توګه یخ شي، او پریږدئ مخکې ګرم د یو ساعت لپاره په تنور کې د پیزا پخولو دمخه لاندې ریک ، چیرې چې تودوخه خورا شدیده ده. او هیڅکله د پیزا ډبره په صابون ومینځئ (ځکه چې هیڅ څوک د لیمو تازه ټوټه نه غواړي) یا یې په اوبو کې ډوب کړئ (د پیزا ډبرې په مسخره ډول د اوږدې مودې لپاره رطوبت ساتي). نو، تاسو څنګه دا د صابون او اوبو پرته ترسره کوئ؟ دلته د پرو په څیر د پیزا ډبرې پاکولو څرنګوالی دی.
هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ
دا ممکن تاسو ته حیران کړي چې تاسو د پیزا ډبرې پاکولو لپاره خورا فینسي یا ځانګړي څه ته اړتیا نلرئ. په حقیقت کې، تاسو شاید همدا اوس ستاسو په پخلنځي کې ډیری دا وسایل ولرئ. صابون او اوبه په لیست کې ندي ځکه چې د پیزا ډبرې کولی شي خورا لوړه تودوخه مقاومت وکړي ، کوم چې به په تیږو کې هر ډول باکتریا وژني. برسېره پردې، دوی رطوبت او هر ډول کیمیاوي محلول ساتي ځکه چې دوی سوري دي، پدې معنی چې په سینک کې یې مینځل لکه څنګه چې تاسو کوم بل ډوډۍ به د لوند، بخارۍ، صابون خوندور پیزا لامل شي. دلته هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کلونو لپاره ستاسو د پیزا ډبرې سره مرسته وکړئ:
د پیزا ډبرې پاکولو څرنګوالی
ستاسو مارګیریټا پائی یو لوی بریالیتوب و. اوس دا وخت دی چې ستاسو د راتلونکي پیزا شپې لپاره ډبره چمتو کړئ. خوشبختانه ، دا دومره پیچلي ندي لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ.
1. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پیزا ډبره په بشپړه توګه یخ ده.
د تودوخې ناڅاپه بدلونونه کولی شي دا د ټوټې کیدو لامل شي، نو په تندور کې په تدریجي ډول یخولو ته اجازه ورکول کله چې د څو ساعتونو یا شپې لپاره بند شي د دې کولو لپاره خوندي لاره ده.
2. د بنچ سکریپر څخه د پنیر، کرسټ یا خواړه د خلاصولو او لرې کولو لپاره کار واخلئ.
تر هغه چې دا د فلزي یا تیز موادو څخه جوړ شوی نه وي، دا به د پیزا ډبرې ته زیان ونه رسوي.
3. ډبره په یوه نرمه لنده ټوکر یا تولیه سره مسح کړئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د امکان تر حده لږې اوبه وکاروئ.
4. که ډبره لا هم چټله وي، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د بیکینګ سوډا او اوبه مخلوط کړئ ترڅو پیسټ جوړ کړئ.
داغ یا په خوله شوي خواړه د لږ پیسټ سره پوښ کړئ. برش واخلئ او په نرمۍ سره پیسټ د داغ یا کثافاتو په سرکلر حرکت کې پاک کړئ.
5. ډبره یو ځل بیا په لنده ټوکر سره مسح کړئ.
که دا پاک وي، دا د وچولو لپاره چمتو دی.
6. که چیرې لاهم خوراکي توکي پاتې وي، ډبره په تنور کې 500°F ته تودوخه کړئ او د یو ساعت لپاره یې پخه کړئ.
بیا، پاتې کثافات لرې کړئ. کله چې دا په بشپړه توګه وچ شي، په تنور کې یې وساتئ.
تاسو باید څو ځله د پیزا ډبره پاک کړئ؟
د وخت په تیریدو سره، د پیزا ډبرې به ځینې داغونه او رنګونه وساتي - دا ساده ناباوره ده. د هر کارونې وروسته په نرمۍ سره د پاکولو لپاره دا زیان نه رسوي، کله چې د پنیر او نورو ملنډو په مینځ کې پټول به خورا اسانه وي. تر هغه ځایه چې ژورې پاکولو ته ځي، یوازې خپل اختیار وکاروئ: که تاسو د تیرو څو پیزا شپې وروسته دا پاک نه کړ او دا کثافات راټولوي، دا د برش او بیکینګ سوډا د مینځلو وخت دی.
یو څه الهام ته اړتیا لرئ؟ دلته زموږ ځینې غوره پیزا ترکیبونه دي.
کټ شوی ایټالوی سلاد پیزا، د پیپرونسینی څخه تر ریکوټا پورې هر څه ډک شوی، په انګړ کې د الفریسکو ډوډۍ لپاره ټاکل شوی. د ساده سور ساس او موزاریلا څخه ستړي شوي؟ ورته. د شیټر سیسیلین سټایل پیزا ته د جالپیانو او شاتو سره یو ځای ورکړئ، کوم چې د اچار شوي جالپینو سره کلاسیک کومبو ته وده ورکوي، د سور مرچ ټوټې، شات او پیکورینو رومانو. باربیکیو د دوه گرل شوي ښکلاګانو لپاره وسوزوئ: یو د اوړي د مرغانو ، چرګانو او ریکوټا سره ، بل د خړوب شوي آرټیکوکس او تازه لیمو سره. یا، دوی د کور دننه په خپل پاک پاک پیزا ډبره کې پخ کړئ. او د حتمي درملنې لپاره - د ځان سره خواړه ، د کچالو او بوراټا پیزا سره وخورئ ، د بیسل ، تیم او د زیتون غوړیو سره پای ته ورسید. د پیزا شپه، څوک؟
اړوند: د منجمد پیزا لوړولو لپاره 7 پټې لارې
