Sohadiszno / Getty Imagesآه، د بادامو مکھن: دا کریمي، نرم، خوندور او ستاسو د بوټ کولو لپاره ښه دی (لاندې نور یې). مګر یو شی شتون لري چې د بادام مکھن نه دی، او دا ارزانه دی. د دې پورې اړه لري چې تاسو په نړۍ کې اوسیږئ، دا کولی شي تاسو ته $ 15 یو جار بیرته تنظیم کړي. بل نیمګړتیا؟ د پلورنځي څخه اخیستل شوي توکي اکثرا د غیر ضروري اجزاو څخه ډک وي لکه غوړي ، ډیر مالګه او اضافي توکي چې تاسو یې حتی تلفظ نشئ کولی. خوشبختانه، خپل ځان جوړول اسانه دي. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ بادام، د خوړو پروسیسر یا بلینڈر او یو څه صبر (ښه، ډیر صبر). دلته په کور کې د بادامو مکھن جوړولو څرنګوالی دی چې خوند یې حتی د پلورنځي پیرود څخه غوره دی.
هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ
- تقریبا 3 کپ بادام
- د خوړو پروسیسر یا د تیز رفتار بلینڈر
- مالګه
- اختیاري اضافي خوندونه لکه دارچیني، میپل شربت، شات یا وینیلا استخراج
1 ګام: تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ
بادام د شاوخوا لسو دقیقو لپاره په یوه لوی رم شوي بیکینګ شیټ کې وخورئ، مغز په نیمه لار کې وخورئ. (یادونه: دا ګام اختیاري دی، مګر دا یو مشخص اضافه کوي زه نه پوهیږم څه بشپړ شوي محصول ته. دا د دوی سره په اسانۍ سره مخلوط کولو کې هم مرسته کوي.) مغز له تنور څخه لرې کړئ او یو څه یخولو ته یې اجازه ورکړئ
2 ګام: بادام د تیز رفتار بلینڈر یا د S بلیډ سره نصب شوي خوراکي پروسیسر ته انتقال کړئ
وروستی د بادامو مکھن جوړولو لپاره غوره دی، مګر که تاسو یو پیاوړی تیز رفتار بلینڈر ولرئ، دا به هم کار وکړي. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې بادام د جوړښت بدلولو پیل وکړي. (که ستاسو بلینڈر لږ مرسته وکړي، هڅه وکړئ چې مخلوط ته یو څو چمچ غوړ اضافه کړئ.)
همدا اوس پیرل د Cuisinart Elite ټولګه د خوړو پروسیسر
0
همدا اوس پیرل
همدا اوس پیرل د ویټامکس مسلکي لړۍ بلینڈر
۵۴۹ ډالره
همدا اوس پیرلدریم ګام: مخلوط ته دوام ورکړئ
په کور کې د بادامو مکھن جوړول د 10 څخه تر 20 دقیقو پورې وخت نیسي ، ستاسو د وسیلې اندازې پورې اړه لري. بادام به لومړی په پوډري ټوټو کې مات شي او بیا د کڅوړې د څنډې شاوخوا راټول شي (په هر څو دقیقو کې ماشین ودروي او د غاړې د سکریپ کولو لپاره سپتولا وکاروئ کله چې دا پیښ شي). بیا، مخلوط به په یو ډول دانه بادام پیسټ بدل کړي، او په نهایت کې، دا به په هغه کریمي تسلسل بدل شي چې تاسو یې پیژنئ او مینه لرئ. مه ویره مه کوئ که ستاسو مخلوط ګرم شي - په ساده ډول ودریږئ او د دوام ورکولو دمخه د څو دقیقو لپاره یخ کړئ.څلورم ګام: ذائق اضافه کړئ
اوس چې ستاسو د بادامو مکھن د ام، مکھن په څیر نرم دی، دا وخت دی چې اضافي ذائق اضافه کړئ. د بادامو د بوی د رابرسیره کولو لپاره یو چټ مالګه یقینا سپارښتنه کیږي، مګر تاسو کولی شئ دارچین، میپل شربت، شات یا وینیلا استخراج هم اضافه کړئ. سره پیل کړئ ½ د چای چمچ او د خوند سره تنظیم کړئ.
پنځم ګام: د بادام مکھن ذخیره کړئ
پریږدئ چې مخلوط د خونې تودوخې ته یخ شي مخکې لدې چې د بادام مکھن مهر شوي کانټینر ته ولیږدول شي (موږ د میسن جار کارول خوښوو). د کور جوړ شوي بادام مکھن به تر دوو اونیو پورې په یخچال کې وساتي.
د بادامو مکھن سره څه کول؟
په ریښتیا سره، موږ کولی شو دا توکي د چمچ سره مستقیم د جار څخه وخورو (په حقیقت کې، موږ په ډیری مواردو کې دا کار کړی دی). مګر که تاسو د خپل کور د بادامو مکھن کارولو لپاره د نورو تخلیقي لارو په لټه کې یاست، دا سوځیدلی بروکولي د سریراچا بادام مکھن ساس ترکیب سره ورکړئ. په رژیم کې؟ خپل ځان د دې دریو اجزاو سره درملنه وکړئ د پیلیو بادام مکھن کپ یا د پیلیو بادام مکھن ګرانولا بارونو سره. په بدیل سره، ورځ د پروټین د ودې لپاره د بادام مکھن سره جوړ شوي د ګوینت پالټرو لخوا تصویب شوي بلوبیري - ګلابي سموټي سره پیل کړئ. د بادامو مکھن کارولو لپاره د نورو خوندور لارو لپاره، دا د هغه د تره زوی، د مونګ مکھن په څیر چلند وکړئ: دا په سینڈوچ کې هڅه وکړئ، د میوو او سبزیجاتو لپاره د ډپ په توګه یا د اوټ په میوو کې اچول.
ایا د بادامو مکھن جوړول د پیرودلو په پرتله ارزانه دي؟
په ریاضی کې ډارونکی؟ مه خپه کېږئ - موږ ستاسو لپاره شمیرې کمې کړې دي. راځئ چې ووایو تاسو یو پونډ (یا 16 اونس) بادام په .49 کې د پرچون پلورنځي کې اخلئ. خپل د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې یې اضافه کړئ او تاسو به 16 اونس مغذي او خوندور بادام مکھن ولرئ. په همدې حال کې د برني بادام مکھن 16-اونس جار به تاسو ته $ 11 بیرته درکړي او د کیټو ډایټرانو غوره افسانوي بادام مکھن د حیرانتیا وړ $ 18 لګښت لري. د جسټین کلاسیک بادام مکھن په هر جار کې په .39 کې یو څه ارزانه دی، مګر د خپل ځان وهل به بیا هم تاسو ته د نغدو پیسو یوه برخه خوندي کړي (په ځانګړې توګه که تاسو په ریګ کې د بادام مکھن وخورئ).
البته، د کور جوړ شوي توکي به د پلورنځي څخه اخیستل شوي په پرتله څومره ارزانه وي د بادامو په نرخ پورې اړه لري چیرې چې تاسو یاست — موږ دلته د نیویارک ښار نرخونو سره کار کوو. غوره لارښوونه: د دې لپاره چې ستاسو د پیسو لپاره خورا ډیر ټکان ترلاسه کړئ، خپل بادام په لویه کچه وپیرئ، کوم چې ارزانه وي (او د پلور او مارک ډاونونو په لټه کې وساتئ).
ایا بادام صحي دي؟
دلته یو څه ښه خبرونه دي: بادام د غذايي موادو څخه ډک دي، په شمول د ویټامین ای، مګنیزیم او پوتاشیم. دا د پروتین یوه لویه سرچینه هم ده (یو اونس بادام ستاسو د ورځني اړتیا نږدې اتمه برخه چمتو کوي). او پداسې حال کې چې بادام د دوی د لوړ غوړ مینځپانګې لپاره خراب ریپ ترلاسه کوي ، دا صحي غیر مشبوع ډول دی. په حقیقت کی، د یوې مطالعې له مخې په کې خپور شوی د امریکایی غذایی اتحادیې ژورنال د بادامو خوړل د کولیسټرول کچه راټیټوي. د مونګ مکھن په پرتله، د بادام مکھن دوه چنده فایبر او نږدې 50 سلنه کم بوره لري. مګر لکه څنګه چې د هرڅه سره، اعتدال کلیدی دی (په ورځ کې یو څو چمچونه فکر وکړئ نه ټول جار).
اړوند: دلته په کور کې د بادامو اوړو جوړولو څرنګوالی دی ، او ولې تاسو باید په لومړي ځای کې زحمت وکړئ
