زموږ د غوره NYC خواړو ډیری رجحانات د جاپان څخه دي. لومړی هلته سوفل پینکیکونه وو، ورپسې کټسو سانډو …او څنګه کولای شو هیر کړو کاکیګوري ؟ اوس، یو پیژندل شوی خوږه په پای کې د هغه ځای رڼا ادعا کوي چې دا یې مستحق دي: موچي.
د پیړیو راهیسې یو مشهور درمل، پسرلی، سکوشي اوړه - په عموم ډول د ګلوټین وریجو څخه جوړ شوي چې په وار وار سره مینځل کیږي - د نوي کال دود دی، باور لري چې په راتلونکو میاشتو کې ښه بخت راوړي. او پداسې حال کې چې دا دمخه د فرو یو ټاپ کولو په توګه یا د بټ سایز آیس کریم په توګه خورا هر ځای دی ، نیویارک په نهایت کې خپل ډیر په زړه پوري خوندور استقامت ګوري ، او نوي توکي د کرایې پلورنځي په الماریو او ځایی ځایونو کې راپورته کیږي. بیکرۍ
اړوند: 8 د NYC ډیزرټ بارونه چیرې چې درملنه او بوز په لاس کې دي
د Ceremonia Bakeshop څخه مننههول فوډز په 2017 کې خپل ځان ته د موچي آیس کریم بار وړاندې کړ، مای/موچي په 2018 کې د موچي بټونو سره د آیس کریم پینټ پیل کړ او سوداګر جو په دې کال کې په بېنډ ویګن کې کودتا وکړه کله چې یې په پای کې د منجمد ډیسرټونو خپله لړۍ پیل کړه. د هغه څه سره چې ممکن د 2019 غوره محصول وي ، د موچي کیک مکس.
لکه څنګه چې د دې نوم وړاندیز کوي، د موچي کیک - او د هغې هاوایی خپلوان، مکھن موچي - په دننه کې د یو څه خړوب شوي بهرنی او نه منلو وړ شیانو سره د دواړو نړۍ غوره بڼه لري. او پداسې حال کې چې د TJ د کیک مخلوط د ناوخته په څیر کم ښکاري (د ګوتو څخه تیر شوی دا بند شوی نه دی)، د نیویارک خلک چې د موچي کیک سره مینه لري اوس هم کولی شي دا په وروستي پرانیستل شوي کې ومومي. د بیک شاپ مراسم . د هغه چلند څخه الهام اخیستلو چې د هغې مور یې جوړوله، مالکه او د پیسټري شیف امی بټیستا د هاوایی ناشتا دوه نسخې وړاندې کوي، یو د اوبی لخوا ژور ارغواني رنګ شوی او بل یې د خوشبو استوایی بوټو پانډان سره انفجار شوی. بټیستا وايي، خوندونه او د خټکي خارجي او خوندور مرکز ترکیب دا واقعیا ځانګړی کوي.
د چا-ان بون بونچا-ان کوکیز د توموکو یاګي موافق دی. هغه د حسد وړ لقب لري واګاشي (جاپاني چای خواږه) کارپوه دی او فکر کوي چې د کنفیوشن سره نوې علاقه د هغې د لاسلیک ژاولو څخه راځي. هغه دا هم په ګوته کوي چې دا ډیری وختونه په طبیعي ډول ویګان او ګلوټین پاک دي - په NYC کې دوه غیر معمولي اندیښنې. د چا-آن بونبون ټیم چې په واګاشي کې تخصص لري، هره ورځ موچي په لاسي ډول چمتو کوي، د تور سیسم، ارل ګری-چاکلیټ او مچا په څیر ډکوي، یا د پیسټل رنګ شوي سیکرو لپاره اوړه په بالونو کې اچوي. ډانګو .
دا پوسټ په انسټاګرام کې وګورئیو پوسټ د علیماما چای لخوا شریک شوی (@alimama.nyc) اپريل ۴, ۲۰۱۸ at ۸:۵۱ ماښامنۍ PDT
بل مشهور موچي هایبرډ د ویلیمزبرګ نوي له لارې لوی ایپل ته لاره موندلې ون سون بیکري او چیناټاون علیما . دواړه کافې خدمت کوي — انتظار وکړئ— mochi اوړه مغز . د وین سون پیسټري شیف ډینیل سپنسر د پسرلي تور سیسم ډونټ راوباسي ، پداسې حال کې چې علیماما هغه نسخې چمتو کوي چې تاسو یې ASAP انسټاګرام ته غواړئ. (فکر وکړئ براول، د خوراکي سرو زرو په دوړو پوښل شوي یا د میوو ډبرو سره پوښل شوي.) مګر د علیماما ریښتیني ستوري د موچي مونچکنز دي: د تارو، مچا یا شاهي شیدو چای - خوندور اوړه چې د ترتیب لپاره تودوخه شوي.
د Mochidoki په واسطهد هغو کسانو لپاره چې لاهم خپل موچي په منجمد شکل کې غوره کوي، دلته ځینې په زړه پوري خبرونه دي: موچیدوکی ، د هنري موچي آیس کریم جوړونکی به پدې مني کې په سوهو کې د خښتو او هاوان لومړی پلورنځی پرانیزي. پداسې حال کې چې د موچیډوکي مینو کې ځینې نور دودیز تغیرات شامل دي (میچه، آم، سور لوبیا)، دا د برانډ موسمي شیف لخوا پرمخ وړل شوي ځانګړتیاوې دي چې دا د نورو موچي جوړونکو څخه توپیر کوي.
د لومړۍ ورځې څخه، زه پوهیدم چې د موچي آیس کریم د ذائقو ترکیبونو سره د تجربې او لوبې کولو لپاره نه ختمیدونکي امکانات شتون لري، بنسټ ایښودونکی کین ګورډن وايي. دا په زړه پوري او ساتیري کیدی شي - د ماشومانو لپاره د ګډوډۍ څخه پاک مناسب درملنه - په بیله بیا اصالح او پیچلي، حتی سجیلا. د مني لپاره، دا پدې مانا ده چې د میشیلین ستوري شیف مایکل لیسکونیز سره په دوه نوي خوندونو کې همکاري: کدو او کوکیز، او تور شاتو اخروټ.
خوندونه ممکن رجحان وي، مګر د اجزاو لیست لنډ پاتې دی. په هرصورت، لکه څنګه چې ګورډن یادونه کوي، د موچي په سادگي کې ښکلا شتون لري.
اړوند: 10 نوي NYC بیکري هر کارب مینه وال اړتیا لري هڅه وکړي
