د شیدو ملي 2020 ورځ: د غوا د شيدو په وړاندې د پسونو شیدو: کوم صحي دی؟

د ماشومانو لپاره غوره نومونه

پوړ:

د زیږون نیټه:

ولیږئ

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل

یوازې په

• 5 ساعته دمخه چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
• 
• 6 ساعته دمخه حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
• h ساعت وړاندې یوګډی او بیساکی 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فصاحت ب Lookه سپروس
• 11 ساعته دمخه ورځني افق: 13 اپریل 2021

مه هېروئ

• لوبې آی پی ایل 2021: د 2018 نیلام کې له پامه غورځیدو وروسته زما په بیټینګ کار وکړ ، هرشیل پتیال وايي
• خبرونه شرد پوار به په 2 ورځو کې له روغتون څخه رخصت شي
• مالیه د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
• ټیکنالوژي د AGR مکلفیتونه او د وروستي سپیکٹرم نیلام ممکن د مخابراتو سکتور باندې اغیزه وکړي
• فلمونه ګوډي پډوا 2021: مادوري ډکشیت د خپلې کورنۍ سره د عالي فستیوال لمانځل یادوي
• موټرونه مهندرا توره بکینګ یوازې په شپږو میاشتو کې د 50،000 مایلونو څخه تیریږي
• تعلیم د CSBS بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
• سفر 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشټر کې لیدل کیږي

هر کال ، د نومبر 26 په هند کې د شیدو د ملي ورځې په توګه لمانځل کیږي. هندوستان ، د شيدو لوی تولید کونکی هیواد دا ورځ د شیدو اهمیت ښودلو لپاره لمانځي. د لبنیاتو ملي ورځ په the 2014 2014 in کال کې د خوړو او کرنې سازمان لخوا د ډاکټر ورګیس کورین د لمانځلو لپاره رامینځته شوه ، کوم چې د هند د سپینې انقلاب پلار دی.

د بشپړ خواړو په توګه منل شوی ، شیدې د مختلف مغذي توکو او منرالونو څخه جوړه شوې وي چې ستاسو بدن لپاره مهم دي. په کلسیم ، پروټین ، کاربوهایدریټونو ، ویټامینونو ، مینرالونو او غوړ شیدو کې بډایه کېدل ستاسو بدن ته په بیلابیلو لارو ګټه رسوي. ستاسو د بدن وزن ساتلو کې مرسته کولو څخه ستاسو د هډوکو روغتیا ته وده ورکولو کې ، شیدو کولی شي په حقیقت کې د هر اړخیز په توګه وبلل شي. ^[1] .

شيدې په مختلفو شکلونو کې شتون لري لکه د وريجو شيدې ، د کاجو شيدې ، د غوا شيدې ، د شيدو شيدو ، د غواي شيدو او نور. په عام ډول مصرفي شوي ډولونه د غوا شيدې او د غواي شيدو دي. مګر ایا تاسو کله هم د دې دوه ډولونو د ورته والي او توپیرونو په اړه فکر کړی او له همدې امله دا ستاسو په روغتیا اغیزه لري؟ د شيدو دواړه ډولونه خپل مثبت او منفي لري په داسې حال کې چې د غوا شيدې سپي او د هضم لپاره اسانه دي ، د غوايي شيدې دروند ګ consideredل شوي ^[دوه] ، ^[]] .

پداسې حال کې چې د ترکیب او بډایه شرایطو له پلوه یو له بل څخه توپیر لري ، د غوا او غوا غوا دواړه ملکیتونه لري چې د دوی د تغذیې ارزښت او روغتیا ګټې ته رسیدلی شي. ^[]] . نو ، راځئ چې د دې دوه زموږ په بدن باندې متفاوت تاثیرات وپیژنو او پوه شو چې ایا یو له بل څخه غوره دی.

تغذیه شوي ارزښت: د غوا تولید

د غوا milk 100 of ګرامه cal 42 کالوري لري ، پداسې حال کې چې د غوایی شيدې cal 97 کالوری لري ^[]] .

د غوا شیدو صحي ګټې

1. د هډوکو روغتیا وده کوي

د غوا شیدې په کلسیم ، فاسفورس او نورو منرالونو کې بډای دي چې ستاسو د هډوکو روغتیا لپاره حیاتي دي. دا ستاسو د هډوکي کثافت وده کولو کې مرسته کوي ستاسو هډوکي صحي ساتي. په ورته ډول ، په شیدو کې د کلسيم مینځپانګه ستاسو د غاښونو ښه کولو لپاره هم ورته ګټه لري ^[]] .

.2 د زړه روغتیا ته وده ورکوي

د غوا په شیدو کې د اومیګا fat فیټي اسیدونه ستاسو د زړه روغتیا لپاره خورا ګټور دي. دا ستاسو د وینې د کولیسټرول کچه تنظیم کولو کې مرسته کوي او د اوږدې مودې لپاره ستاسو زړه ساتي. دا د زړه د حملې یا سټروکونو لکه د زړه د حملاتو د مخنیوي کې هم مرسته کوي ^[]] .

.3 د وزن کمولو کې مرسته

د ورځې په جریان کې ستاسو د کالوري اندازه محدودولو سره په دې کې د پروټین د بډایه مینځپانګې له امله ، د غوا شیدو ګټور دی که تاسو د یو څه وزن کمولو په لټه کې یاست. دا تاسو د اوږدې مودې لپاره بشپړ احساس ساتي ^[]] .

.4 د شکرو مخه نیسي

د غوا شيدو منظم مصرف په بدن کې د وینې شکر کچه تنظیم کولو کې مرسته کوي. د ویټامین B لوړه کچه او لازمي معدنيات ستاسو میتابولیزم ته وده ورکوي ، پدې توګه د ګلوکوز او انسولین کچه تنظیموي ^[]] .

5. وده وده کوي

د غوا شیدې بشپړ پروټین لري چې د انرژي تولید او همدارنګه وده او طبیعي پرمختګ کې مرسته کوي. د مختلف مطالعاتو په وینا ، د دې خورا مغذي څښاک سره د یو چا جسمي او رواني روغتیا وده کولی شي ^[]] .

د غوا شيدو څښلو ځینې نورې ګټې د معافیت وده ، د انفلاسیون ضد ملکیتونه او د غړو جوړښت دي.

د غوا د شيدو ضمني تاثيرات

• د زیاتو مصرف کولو پایله کولی شي ستاسو هډوکي د دې کلسیم مواد له لاسه ورکړي ^[]] .
• د پروسټټ او تخمدان سرطان وده خطر -
• په دې کې لیکتوز کولی شي د زړه بدوالی ، خوږوالی ، ګاز ، خولې او اسهال لامل شي.
• د جواني دانو زیاتیدل ^[]] .
• ډیر مصرف کولی شي د وزن زیاتوالي لامل شي.

د غوایی شيدو روغتیا ګټې

1. د زړه روغتیا ته وده ورکوي

د میږو شیدو کې د ټیټ غوړ مینځپانګه دا ستاسو د زړه روغتیا ښه کولو لپاره ګټوره کوي. دا کولی شي ستاسو د کولیسټرول کچه توازن کې مرسته وکړي او د زړه د ناروغۍ ، اتیروسکلروسیز ، د زړه حملې او سټروک مخه ونیسي ^[10] .

2. وده وده کوي

د لوړې پروټین مینځپانګې سره ، د غوایی شيدې د ماشومانو او لویانو وده او وده لپاره د معلولینو ګټور دی. دا د لویانو لپاره هم ګټور دی ^[یولس] .

3. د معافیت وده

د غوا په شیدو کې د ویټامین A او ویټامین سي مینځپانګه ستاسو د معافیت سیسټم ښه کولو کې مهم رول لوبوي. دا ستاسو د بدن په پاکولو کې مرسته کوي او د وړیا رادیکالونو او توکسینونو څخه خلاصیږي چې کولی شي د اوږدې ناروغۍ لامل شي ^[12] .

.4 د هډوکو روغتیا ته وده ورکوي

د غوا د شيدو څخه ډیر کلسيم درلودل ، د غوایی شيدې د اوستیوپوروسس د مخنیوي کې مرسته کوي او ستاسو د هډوکو قوت او استقامت ښه کوي ^[13] .

circ circ گردش ښه کوی

د غوایی شیدې د وینې جریان ښه کولو او ستاسو بدن د وینې د کمښت په مقابل کې ساتنه کې مؤثر دی. په بدن کې د RBC شمیرو په ډیرولو سره ، د غوایی شیدې آکسیجن ته وده ورکوي او پدې توګه ستاسو د غړو او سیسټم فعالیت ښه کوي ^[14] .

د غوایی شيدې د یو چا د وینې فشار تنظیم کولو کې هم مؤثر دی

د غوایی شيدو ضمني تاثیرات

• دا د لوړ غوړ مینځپانګه لري.
• ډیر مصرف کول د ناڅاپي وزن زیاتوالي لامل کیدی شي.
• عمر لرونکي خلک باید د غوایی شيدو له څښلو ډډه وکړي ځکه چې دا د نورو شيدو ډولونو په پرتله د جذب وړ کلسیم لري.
• د ډیر مصرف کول ممکن د شکرو لامل شي.

د غوا د شيدو په پرتله د غوای شيدې: صحي انتخاب

• د غوایی شيدې د غوا شيدو څخه لوړ غوړ مینځپانګه لري. د غوا شيدې د غوړ لږ سلنه لري ، کوم چې دا په مستقل ډول پتلی کوي.
• د غوایی شيدې د غوا شيدو په پرتله ډیر پروټین (11٪ ډیر) لري ، کوم چې د هضم کیدو مشکل رامینځته کوي.
• د غوا شیدو (14.1414 ملی ګرامه / g) د غوایی شيدو (.6..65 ملی ګرامه / g) په پرتله لوړ کولیسټرول لري.
• د غوا شيدې د غوا د شيدو په پرتله د اوبو د مینځپانګې راپور ورکوي ، او شیدو ته د هغې د هایدریټینګ کیفیت ورکوي.
• د غوایی شيدې د پروټینونو او غوړ له امله لوړه کالوري مینځپانګه لري.

د شيدو د دوه ډولونو ترمینځ د لومړني توپیرونو په پرتله کولو سره ، دا تاکید کیدی شي چې څوک نشي کولی دا حقیقت انکار نکړي چې دواړه صحي دي او د څښلو لپاره خوندي دي. ^[پنځلس] . د مثال په توګه ، د غوایی شيدې د ډیر پیروکسیداز فعالیت له امله د اوږدې مودې لپاره طبیعي ساتل کیدی شي مګر د غوا له شيدو څخه ډیر کالوري لري. د غوا د شيدو او غوا غوا دواړه خپلې ګټې لري ، همدارنګه د غاړې عوارض چې دا ستاسو د بدن او روغتیا اړتیاو سره سم د شیدو سم ډول غوره کول اسانه کوي. ^[16] . دا دی ، که تاسو د یو څه وزن له لاسه ورکولو په لټه کې یاست ، غوره اختیار د غوا شیدې دي ځکه چې دا د غوړ ، کالوری او پروټین مینځ ته کم دی. په ورته ډول ، که تاسو د وزن ترلاسه کولو او د هډوکو روغتیا ته وده ورکولو په لټه کې یاست ، غوره انتخاب د غوایی شيدې دي. نو ځکه ، لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، د شيدو دواړه ډولونه ستاسو د بدن لپاره صحي او ګټور دي کله چې په مناسب مقدار کې مصرف شي ^[17] . یو څوک باید د شيدو نوع غوره کړي چې کولی شي د دوی روغتیا بشپړ او وده کړي.

1. [1]احمد ، ایس ، ګاچر ، آی. ، روسو ، ایف. ، بیچر ، ای. ، پیټ ، ایم. ، ګونګنیټ ، جي. ایف ، او ګاچیرون ، ایف. (2008). د غوایی شيدو فزیکو کیمیاوي ځانګړتیاو باندې د تیزابیت اغیزې: د غوا د شيدو سره پرتله کول. د خواړو کیمیا ، 106 (1) ، 11-17.
2. [دوه]ایلګامی ، ای I. (2000). د انتي مایکروبیل فاکتورونو په پام کې نیولو سره د اوړو د شيدو پروټینونو باندې د تودوخې درملنه: د غوایانو او د غواو شیدو پروټینونو سره پرتله کول. د خواړو کیمیا ، 68 (2) ، 227-232.
3. []]ایلګامی ، ای I. (2000). د انتي مایکروبیل فاکتورونو په پام کې نیولو سره د اوړو د شيدو پروټینونو باندې د تودوخې درملنه: د غوایانو او غوایی شيدو پروټینونو سره پرتله کول. د خواړو کیمیا ، 68 (2) ، 227-232.
4. []]مینارډ ، او. ، احمد ، ایس ، روسو ، ایف. ، بریاډ - بیون ، وی. ، ګاوچیرون ، ایف. ، او لوپیز ، سي. (2010). د غوایی په مقابل کې د غوا شیدو غوړ ګلوبلونه: د اندازې توزیع ، زټا ظرفیت ، په مجموعي غوړ اسیدونو کې ترکیبونه او د شیدو غوړ ګلوبل جھلی څخه قطبي لیپایډونو کې. د خواړو کیمیا ، 120 (2) ، 544-551.
5. []]کلیز ، ډبلیو. ایل. ، کارډوین ، ایس. ، ډوب ، جي. ، ډی بلاک ، جي. ، ډیوټینک ، K. ، ډیریک ، K. ، ... او وانډینپلاس ، Y. (2013). خام یا تودوخه د غوا شيدې c
6. []]کلیز ، W. L. ، وریرایس ، سي. ، کارډوین ، ایس. ، ډی بلاک ، J. ، هوګیبرټ ، A ، رایس ، K. ، ... او هرمن ، L. (2014). د بیلابیل ډولونو څخه د خامو یا ګرمو شیدو مصرف: د تغذیې او احتمالي روغتیایی ګټو ارزونه. د خواړو کنټرول ، 42 ، 188-201.
7. []]ال اګامی ، ای I. (2007). د غوا د شيدو پروټین الرجي ننګونه. کوچنۍ شخوند وهونکې څیړنه ، 68 (1-2) ، 64-72.
8. []]بریکاریلو ، ایل پی. ، کاسینسکي ، این. ، برټلمي ، ایم. سي. ، فلوډي ، الف. ، پنټو ، ایل. ، ریلوس ، W. G. ، ... او فونسیکا ، F. A. (2004). د سویا شیدو او غیر غوړ غوا غوا کې د لپایډ پروفایل کې د تاثیراتو تر مینځ پرتله کول او د لومړني هایپرکولیسټرولیا ناروغانو کې د لپایډ پیرو آکسایډریشن. تغذیه ، 20 (2) ، 200-204.
9. []]سالاوټور ، ایس ، او وانډینپلاس ، Y. (2002). د معدني معدني توکو ریفلکس او د غوا شيدو الرجی: ایا اړیکه شتون لري ؟. پیډیاټریک ، 110 (5) ، 972-984.
10. [10]شاجي ، ا. ایس. ، اولیویرا ، الف. سی. ، بالیرو ، جي. سي. ډي. سي. ، فریټاس ، او. ډي. ، تومازیني ، ایم. ، هیینمان ، آر. ج. بی. ، ... او فوارو ترینډاډ ، سي ایس. (2013). د L اسیدوفیلس مایکروکسیپسونو وړتیا او د غوایی شیدو یوګر ته د دوی غوښتنلیک. د خواړو او بایوپروډریکټس پروسس کول ، 91 (2) ، 83-88.
11. [یولس]راجپال ، ایس ، او کنسال ، V. K. (2008). د غوایی شیدو پروبیوټیک دای چې د لاکټو بیکیلوس اسیدوفیلس ، بیفیدوباکټیریم بیفیدم او لیټکوکوکس لیکټیس مشتمل د معدې سرطان کموي چې په اسونو کې د ډیمیتیل هایډرایډایډروکلورایډ لخوا هڅول کیږي. ملچویسینسیفټ ، 63 (2) ، 122-125.
12. [12]هان ، ایکس. ، لی ، ایف ایل. ، ژنګ ، ایل ، او ګو ، ایم آر. (2012). د اوبو د میوه شیدو کیمیاوي ترکیب او د هغې ټیټ غوړ سمبیټیک جوګ وده. په روغتیا او ناروغۍ کې فعال خواړه ، 2 (4) ، 86-106.
13. [13]احمد ، ایس (2013). د غوایی شيدې. په انساني تغذیه کې د شيدو او لبنیاتو محصولات: تولید ، جوړښت او روغتیا ، 519-553.
14. [14]کولارو ، ایل. ، ټوریني ، ایم. ، ټینبرګ ، ایس ، او برجر ، ای (2003). د غوایی په شيدو کې د ګانګالیزوسایډ ځانګړنه او بیولوژیکي فعالیت. د بایوچیمیکا او بایوفیسیکا ایکټا (BBA) - د لیپایډونو مولیکولر او سیل بیولوژي ، 1631 (1) ، 94-106.
15. [پنځلس]ماهلی ، این. ، بهیډ ، وی. ګریب ، ای. ، هیګارډ ، سي. ډبلیو. ، نیکسو ، ای. ، فیدسوف ، ایس. این. او نایک ، ایس (2019). د غوایی او غوایی په شیدو کې د مصنوعي B12 او د غذای رژیم ویټامین B12 نسبتا بایو شتون: د لیټوتویژیرین انډیا کې یوه احتمالي مطالعه. مغذي مواد ، 11 (2) ، 304.
16. [16]16. دال باسکو ، سي. ، پنیرو ، ایس. ، نواررا ، ایم. ا. ، تومای ، پي. ، کوریني ، آر ، او ګینټلي ، ای (2018). د غوا او اوبو د غواګانو څخه د شيدو د لږ ټیټ مولیکولر بایومارکرانو پلټنې او ارزونه: د اوبو د بفلو موزازریلا د چټکې پیژندنې لپاره یو بدیل لاره. د کرنې او خوراکي کیمیا ژورنال ، 66 (21) ، 5410-5417.
17. [17]فیدسوف ، ایس. این. نیکسو ، ای. او هیګارډ ، سي ډبلیو. (2019). ویټامین B12 او د غوایی او غوا څخه په شيدو کې د دې پابند پروټینونه د B12 بایو شتون سره تړاو لري. د لبنیاتو ساینس ژورنال.

د سبا لپاره ستاسو افقسپي

پوهېدل

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل