په داسې حال کې چې زوړ متل دی مڼه یوه ورځ له ډاکټر څخه لرې ساتل ممکن په بشپړ ډول دقیق نه وي ، مګر پدې حقیقت کې هیڅ مقابله نشته چې دا میوه ډیرې روغتیایی ګټې لري (دوی د انټي اکسیډنټ ، فایبر او پوتاشیم سره ډک دي) او د بوټ لپاره خوندور خوند لري. له همدې امله موږ په ډاډمنه توګه زموږ د میوو کڅوړه د دې کرکرو ، خوږو جواهراتو سره ذخیره کوو. یا لږترلږه موږ ... تر هغه وخته پورې چې موږ په یخچال کې د مڼو د ایښودلو په اړه ځینې غږونه اوریدلي، او اوس، موږ نه پوهیږو چې څه وکړو. ایا دا افواه واقعیا ښه مشوره کیدی شي؟ په هرصورت، د مڼې هر ژوند چې موږ کله هم ورسره مخ شوي یو داسې ځانګړتیاوې چې دوی په ناڅاپي ډول د کاونټر یا پخلنځي میز کې ځړول کیږي، نو دا باید یو څه معنی ولري. نو، ایا مڼې باید په یخچال کې وساتل شي؟ موږ د موضوع اصلي ته د رسیدو لپاره لږ تحقیق وکړ، او دا معلومه شوه چې موږ د خپلو مڼو لخوا سم کار نه دی کړی. (څوک پوه شول؟)
ایا مڼې باید په یخچال کې وساتل شي؟
هو، یخچال دی د مڼو ذخیره کولو لپاره غوره ځای. په دې برخه کې کارپوهان د نیویارک ایپل ټولنه او همدارنګه شاته خلک PickYourOwn.Org موافقه وکړئ چې یخچال د مڼو لپاره مناسب شرایط چمتو کوي ځکه چې دا خلک واقعیا ساړه خوښوي. په حقیقت کې، په یخچال کې زیرمه شوي مڼې به د خونې په حرارت کې ذخیره شوي میوو په پرتله 10 ځله تازه پاتې شي. مڼې د حیرانتیا وړ یخ چاپیریال ته ترجیح ورکوي — چیرې چې د 30 څخه تر 40 درجو پورې رینج غوره وي - او اعظمي رطوبت (په مثالي ډول د 90 او 95 سلنې ترمینځ). د دې دلیل لپاره، کرسپر دراز ستاسو د خوښې د کرچي میوو ناشونې لپاره ترټولو خوشحاله کور دی. که ستاسو یخچال په کریپر دراز کې د رطوبت تنظیم کولو اختیار ولري ، نو دا په لوړه کچه کرینک کړئ څومره چې کیدی شي ، او ستاسو مڼې به ښکلې ناست وي.
مڼې به څومره وخت تازه پاتې شي؟
موږ غلط مه کوئ ، تاسو لاهم کولی شئ د میوو کڅوړه کې د ښکلا او ناشونې دواړو موخو لپاره یو څو مڼې واچوئ — په ځانګړي توګه که تاسو واقعیا د ورځې یوه مڼه وخورئ. یوازې په یاد ولرئ چې د خونې په حرارت کې زیرمه شوي مڼې به یوازې د اوو ورځو لپاره په لوړ کیفیت کې پاتې شي. یخچال، له بلې خوا، مڼې د دریو اونیو څخه تر دریو میاشتو پورې هر ځای تازه ساتي - دا د دې لپاره غوره انتخاب دی که تاسو په لوی مقدار کې د پیرودلو (یا غوره کولو) پلان لرئ.
سارا ګالټیري / انسپلاشایا ټول مڼې ښه ساتي؟
خوښ یم چې تاسو وپوښتل! نه. تاسو شاید لیدلي وي چې د دریو اونیو څخه تر دریو میاشتو پورې د تازه کولو کړکۍ خورا لوی دی - دا ځکه چې د فجی په څیر د ناوخته حاصل شوي مڼې ډیر پوټکي دي، او په دې توګه ښه ژوندي پاتې کیږي، پداسې حال کې چې د اوړي نرمې مڼې (فکر ګالا او خوندور) ډان. نږدې دومره اوږد مه ساتئ. نو بل ځل چې تاسو د تولید په لاره کې د مڼو خورا پراخه انتخاب لټون کوئ، هغه میوه غوره کړئ چې قوي احساس کوي (البته، البته، تاسو اوس د خوړلو لپاره پیرود کوئ).د ذخیره کولو لارښوونې
دلته یو څو نور شیان شتون لري چې تاسو یې کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو مڼې ترټولو اوږد عمر لري:
اوس چې تاسو سکوپ لرئ، تاسو د کرایې پلورنځي کې ذخیره کولو ته چمتو یاست، یا تر دې هم ښه، د محلي مڼو راټولولو سفر پلان کړئ. په هرصورت، تاسو ډاډه یاست چې د خوندور، صحي (او هیڅکله د خوړو وړ) نوش څخه خوند واخلئ.
اړوند: 42 د ایپل ترټولو غوره ترکیبونه چې موږ یې هڅه کړې
