د غوړیو د لوی کڅوړې په پرتله هیڅ ساده، صحي ناري نشته، سمه ده؟ ښه، د غوړیو ډول پورې اړه لري چې تاسو یې جوړوئ او د پروسس کولو طریقې پورې اړه لري، دا ممکن هغومره صحي نه وي (یا هغومره چټک پخلی) لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ. دلته د فولادو کټ ، رول شوي او فوري غوړ ترمینځ توپیر کې ټیټ دی. (اشاره: دا ټول د اوټ د غوښو په اړه دي.)
اړوند: د شپې له خوا غوړ د مونګ مکھن او کیلې سره
anakopa / Getty Imagesد فولادو کټ اوټ
دا زړه راښکونکي کوچني هلکان تر ټولو لږ پروسس شوي دي. دا ځکه چې د اوټ غوښې (یعنې ټول ، د غوړیو دانه) د فولادو تیغ سره په کلکه کټ شوي ، او دا اساسا همدا ده. کله چې دوی پخیږي، دوی ژوی او د نورو غوړیو په پرتله ډیر جوړښت لري - مګر دوی د پخلی کولو لپاره ډیر وخت نیسي. (نیم ساعت یا ډیر فکر وکړئ.) دوی ځینې وختونه د آیرش غوړ په نوم پیژندل کیږي، او ډیری فایبر، ویټامینونه او ټول تغذیه لري.
بدمن تولید/ګیټي امیجزرول شوي غوړي
دوی ته ځینې وختونه د زړو دودیزو غوړیو په نوم یادیږي، او دوی لومړی په بخارۍ کې اچول کیږي، بیا یې د پخولو لپاره نرم او اسانه کړي. رول شوي اوټ شاوخوا پنځه دقیقې وخت نیسي چې په سټوټوپ کې جوړ شي (په دې توګه د فولادو کټ شوي غوړیو په پرتله ګړندي) ، او دا معمولا د کوکیز او ګرانولا بارونو جوړولو لپاره هم کارول کیږي. که تاسو په نرمه، کریمیر دلیا کې یاست، دا ستاسو لپاره غوړ دي.
شلسمدستي غوړي
په کنستر کې په نرمۍ سره پلورل کیږي یا په انفرادي کڅوړو کې جلا شوي، فوري غوړ د ډیری پروسس شوي ډنډ څخه دي. دوی د وخت څخه مخکې پخیږي، بیا وچ شوي او حتی د رول شوي اوړو په پرتله پتلي فشار راوړي. په یو څه جوش اوبو کې واچوئ او دوی چمتو دي چې شاوخوا یوه دقیقه کې لاړ شي — مګر اسانتیا په نرخ کې راځي. سمدستي غوړي غوښې دي، او دا سخته ده چې د ګمی (ډیر لږ اوبه) او سوپي (ډیر) تر منځ توازن وساتي ډیر اوبه). دا په یوه چټکه کې ښه دي، مګر دا د فولادو کټ لارې ته د تګ لپاره صحي او خوندور دی.
اړوند: د ناري ریسوټټو رجحان دی (او موږ په کور کې د جوړولو لپاره انتظار نشو کولی)
