د شنو بازارونو سبزیجاتو او کیلي سلادونو سره زموږ د ټولې مینې لپاره ، ځینې وختونه موږ واقعیا سټیک غواړو. او پداسې حال کې چې سټیک هاوسونو د ډک ، قیمتي او ډیری وخت د ښځو لپاره نه دوستانه شهرت ترلاسه کړی (کله چې تاسو د غوښې لوی کټ امر کوئ نو ویټرانو ته ستاسو د اشتها په اړه تبصره کوي ... ugh) ، د نیویارک مخ په ډیریدونکي صحنه معاصر ، ټول شموله او په بشپړ ډول خوندور چپ پلورنځی پدې معنی چې ستاسو د غوښې خوړلو لپاره د ځایونو کمښت شتون نلري.
اړوند: په NYC کې غوره ګرم سپي ، د زاړه ښوونځي سټیپلز څخه تر فینسي پتلون فرانک پورې
نیکول فرانزینکیفیت لرونکي خواړه
دا په ویاړ سره غیر دودیز سټیک هاوس د ارزانه کټ وړاندیز کوي ، لکه هینګر ($ 34) یا بیویټ سټیک ($ 26) ، او د لوبو اړخونو سره د عادي سټیک هاوس انتخابونو کې راښکته کیږي ، لکه د کریم شوي پالک هوش پوپۍ او پنیر او تور مرچ اورزو دا کیدای شي د پیسکټاریانو لپاره غوره سټیک کور هم وي، د سمندري غذا انتخابونو سره چې دودیز غوښه لرونکي کرایه جوړوي — فکر وکړئ برانزینو فریټس او تونا او پویور.
څو ځایونه؛ qualityeats.com
د Beatrice Inn څخه مننهد بیټریس هوټل
د نامناسب شیف انګي مار لخوا رهبري شوی ، دا په زړه پوري سټیک کور چې په کلاسیک ویسټ کلیو ښارګوټي کې ترتیب شوی تاسو بل غوښه خوړونکي سیمې ته لیږدوي — او البته یوه ښځه مسؤله ده. د شمعې په رڼا کې د ډوډۍ خوړلو په خونه کې د خپل ملګري غوښې خوړلو سره د قصاب بلاک شریک کړئ، لکه د 60 ورځو وچ عمر لرونکي کوټ ډو بوف، د خړوب شوي مرغانو مکھن او بلیک بیریز سره خدمت وکړ.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
د امریکایی کټ څخه مننهامریکایی کټ
د نیویارک د زاړه ښوونځي سټیک هاؤس ته د شیف مارک فورجیون اوډ د یو څه اضافه شوي ښکلا سره د کلاسیک غوښې خوړونکي (غوښې؟) تجربه وړاندې کوي. د سیزر سلاد ټاس شوی میز ته فکر وکړئ، د توماهاک چپس (ستاسو د سترګو په وړاندې د لمبو سره پای ته رسیدلی) او د خواړو وړ اړخونو یو څو برخې لکه کریم شوي پالک د فونټینا سره، د بټري کچالو پیوری او د میک او پنیر دو جور. (زموږ یو ډول ځای.)
څو ځایونه؛ americancutsteakhouse.com
جیسی ژمیایم ویلز سټیک هاوس
تاسو باید د دې عجیب سټیک کور موندلو لپاره هم خبر اوسئ ، چې د آټو باډي په پخواني پلورنځي کې موقعیت لري. د لوبو مینو د مین هټن د ښه خواړو تنظیم سره مخالف دی، د سپي کڅوړه لکه د سمندري غذا څخه ډکه کڅوړه او د بطخ سوکوټاش په سر کې د ډوبې شوې هګۍ په څیر د میلمنو لپاره د ډوډۍ خوړلو کې د ساتیرۍ لیدلو لپاره. د سټیک له نظره، د لوی خوندونو تمه وکړئ، لکه د نیویارک پټه په میپل بلګوګي راب کې او د ریب سترګې چې د کافي او پورسیني سره موسم شوي.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
ګاري هغهدرجه بندي
دا لاهم سخته ده چې د دې کوریا باربیکیو – امریکایی سټیک هاؤس هایبرډ کې ریزرویشن واخیستل شي ، چیرې چې وچ عمر لرونکي غوښې خامې وړاندې کیږي او د میز په ټاپ کې د ګرل کولو لپاره چمتو کیږي ، او د ښه دلیل لپاره: خواړه په زړه پوري ، ښه قیمت او د جوړولو لپاره خوښ دی. . د متقابلې ډوډۍ لپاره، د قصاب میلې (په هر شخص کې $ 48) لپاره یو ګروپ سره یوځای شئ، چې پکې د شیف کټ، سلاد، سټیو او د خوږو لپاره نرم خدمت شامل دي.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
د بوچری په واسطهد قصاب دوکان
بوچري (په فرانسوي کې قصابي) یو بشپړ فرانسوي بیسټرو دی چې تاسو تمه لرئ د پاریس په ځای دی لا کانکورډ کې د مانهټن اووم ایونیو په پرتله ډیر څه وګورئ ، مګر دا په خپل ټول عظمت کې شتون لري. یو بشپړ بیسټرو مینو د وقف شوي سټیک لیست لخوا بشپړ شوی ، د ډیری کټونو ځانګړتیا لري د دوو لپاره (یا نور) لکه د ښکلي chateaubriand په څیر، ستوري د اندازې وړ فایل میګنون، د میرو پر بنسټ بورډیلیز او د سبزیجاتو یو اړخ. ورځني ځانګړي او اونیزه کټ بوچري ستاسو د نوي منظم ځای لپاره ښه سیالي کوونکی جوړوي.
څو ځایونه؛ boucherie.nyc
مایکل پریلا سینټ انسلم
له هغه بل څخه ډیر لرې نه دی، د ویلیامزبرګ مشهور سټیک هاوس، دا بې نخښه شوي خښته او د اډیسن بلب لیټ سټیک رستورانت د بروکلین رستورانت عکس دی چې د ټولو شیانو لپاره د ګرل شوي (د طبیعي شراب سربیره!). د غرمې وخت د سټیک او هګیو خورا ښه ترکیب راوړي، مګر د ماښام ډوډۍ لپاره به تاسو د ګرل پخلي کوچني کاسونو (لکه هالومي یا کلیم) او د مینو لپاره د پام وړ کټیو سره ډک شئ، لکه د ویال فلانک د چیمیچوری سره او د لہسن سره د سالمون سټیک. مکھن
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
