هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپارهیوازې په
-
چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت -
- حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
- یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
- ورځني افق: 13 اپریل 2021
چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت مه هېروئ
- انیربان لاهيري د RBC میراث څخه مخکې ډاډه دی
- شاه رخ خان ځان د کوډ - 19 لپاره د پټان ټیسټ مثبت غړو خالق غړو وروسته ځان ساتي
- ستونزه ستونزه نده: د روغتیا وزارت د CoVID واکسینونو د ناسم مدیریت کولو په اړه ریاستونه ګوزار کوي
- له ریلانس جیو ، ایرټیل ، وی ، او BSNL څخه د ټولو داخلي کچې ډیټا ډیجیټلانو لیست
- د کبرا موبلټ هرمیس 75 د لوړ سرعت تجارتي تحویلي بریښنا سکوټر په هندوستان کې په لاره واچول شو
- د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
- د CSBC بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
- 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشترا کې لیدل کیږي
د پخلی غوړ تقریبا د ټولو پاکولو طریقو کې حتمي برخه کار کوي او دا په خواړو کې د جلا خوند او ترکیب راوړو کې مرسته کوي. د غوړیو ، غوړولو او پخلي کولو پورې ، د پخلي غوړ د پخلي په مختلفو میتودونو کې اړین رول لوبوي.
د پخلي غوړ د انسان په تغذیه کې هم مهم رول لوبوي. دا د غوړ تیزاب ترکیبونو ښه سرچینه ده کوم چې د ناروغیو په مخنیوي کې حیاتي رول لوبوي ، د دماغ فعالیت ته وده ورکوي ، د انساني جنین وده او ودې کې مرسته کوي او د سوزش مخه نیسي [1] .
غوړ اسیدونه په څلورو کټګوریو کې طبقه بندي شوي (SFA) ، monounsaturated (MUFA) ، polyunsaturated (PUFA) او ټرانس غوړ. دا غوړ اسیدونه د سبزیجاتو غوړ کې موندل کیږي [دوه] .
د سبزیجاتو غوړ د کښت پراساس سرچینو څخه اخیستل شوي او پدې کې د مونګ ، کینولا ، سویا بین ، لمر ګل ، دال ، انګور ، زیتون ، پام ، کوینټ ، جوار او ایوکاډو غوړ شامل دي چې یو څو نومونه یې واخلئ. [1] . ځینې د دې پخلي غوړ په سنتر شوي غوړ کې لوړ دي کوم چې په اعتدال کې مصرف ته اړتیا لري.
نو د پخلي غوړ کوم صحي دي؟ دا د پخلی په ډول پورې اړه لري چې تاسو یې کوئ ، د پخلي غوړ سګرټ څښاک او د پخلي په غوړ کې د غوړ اسید مینځپانګه.
د سګرټ څښل هغه تودوخه ده چیرې چې غوړ سوځي او سګرټ څښل. غوړي د لوګي لوړې نقطې سره د ژور کندې لپاره غوره دي ، پداسې حال کې چې غوړ د ټیټ سګرټ ټکي د 200 درجې سیلسیس څخه ټیټ دي [دوه] . د دوی د سګرټ څښلو څخه تیریدونکي د تیلو ګرم کول د هغې خوند له لاسه ورکوي او روغتیا ته زیان رسونکي ګ consideredل کیږي.
دلته ولولئ ترڅو پوه شئ چې د پخلي غوړ ستاسو د روغتیا لپاره ښه دي او کوم یو باید په اعتدال کې مصرف شي.
د روغتیا لپاره د پخلي غوره غوړ
1. د زیتون غوړ
د زیتون غوړ د مدیترانې پخلی کې لومړنی عنصر دی. دا په فینولیک مرکبونو کې لوړ دی او شاوخوا 72.961 g مونوسوټریټ شوي غوړ اسیدونه ، 13.808g سنترید شوي غوړ اسیدونه او 10.523 g پولیونټریټریټ فیټي اسیدونه لري. []] .
د زیتون غوړ مصرف ، په ځانګړي توګه د اضافي ویرجن زیتون غوړ کولی شي په خلکو کې د زړه ناروغۍ او مړینې خطر کمولو کې مرسته وکړي څوک چې د زړه ناروغۍ لوړ خطر کې وي []] .
• د اضافي ویرجن زیتون غوړ د 191 درجې سیلسیس لوګی څښاک لري ، کوم چې د لږ تیاره کولو لپاره کارول کیدی شي.
es ameesame seed seed seed. oil oil
د یوې مطالعې په وینا ، د تیلو تخمونه له to to تر 60 cent سلنې پورې تیل لري چې د پولیوسنتریټ شوي غوړ اسیدونو ، انټي آکسیډنټانو ، سیسمین ، سیسمولین او توکوفرول هومولوګونو سره بار شوي دي. په تیلو غوړ کې موجود غوړ اسیدونه د لینولیک اسید-35-50 cent سلنه ، اولییک اسید 35 35-50 cent سلنه دي ، د پامیمیک اسید 7--12 cent سلنه او د سټیریک اسید 3.5.-6--6 سلنه لږ مقدار سره او یوازې ټریس. د لیونولنیک اسیدونو مقدار []] .
د تیلو غوړ په مغذي توکو او انټي اکسیډنټونو کې لوړ دی. دا د انټي هایټروټریټس او انټي کارکینجینیک ملکیتونه پیژندل کیږي []] . د تیلو غوړ مصرف کولی شي په ځیګر کې د فایټ اسید غلظت کم کړي او د سیرم کولیسټرول کچه راټیټ کړي.
es د ameesame oil deep -و deep deep ژور وying for. for.. .ﺎر.... .ږي. د تیلو تیلو تصفیه شوي د تیلو د تیلو څخه لوړ لوګی لري.
3. د لمر ګل غوړ
د لمر ګل غوړ یو غیر جانبدار خوند لري او رنګ یې روښانه دی. د لمر ګل ګل غوړ کې 19 19..5 g مونو سنتریټ شوي غوړ اسیدونه ، .7 65..7 g پولیټونسیټریټ فیټي اسیدونه او .3 10..3 g سنتریدونکي غوړ اسیدونه لري. []] .
د لمر ګل غوړ ممکن د کلسیم او LDL (خراب) کولیسټرول کچه راټیټولو او د HDL کولیسټرول لوړولو کې مرسته وکړي ، د یوې مطالعې په وینا []] .
• لمر ګل د لوړې لوګي لري او ډیری وختونه د تودوخې په پخلي کې کارول کیږي.
4. د سویا بین غوړ
د سویابین غوړ له 7 څخه تر 10 سلنې پالمیټیک اسید ، له 2 څخه تر 5 سلنې سټاریک اسید ، له 1 څخه تر 3 سلنې ارچایډک اسید ، له 22 څخه تر 30 سلنې اویلیک اسید ، له 50 څخه تر 60 سلنې لینولیک اسید ، او له 5 څخه تر 9 سلنې لینولیک اسید لري. . د سویا بین غوړ په پولیونټولیټریټ فیټی اسیدونو کې لوړ دی کوم چې کولی شي د سیرم کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته وکړي ، او پدې سره د زړه د ناروغۍ خطر کموي. []] .
• د سویا بین غوړ د لوګۍ لوړه نقطه لري چې دا د ژورې کندې لپاره مثالی کوي.
5. د زعفرانو غوړ
د زعفرانو 100 ګیره غوړ 7.14 g سنتریټ غوړ ، 78.57 g مونوساتوریت لرونکي غوړ او 14.29 g پولی یونټریټریټ غوړ لري [10] .
یوې مطالعې ښودلې چې د مایعاتو وروسته پوټکي میرمنې د 2 ټایب ذیابیطس سره د ورځني 8 جی زعفران غوړ مصرف وروسته د سوزش ، د وینې شحمو او د وینې د شکر کچه کې د پام وړ کمښت درلود. [یولس] .
ff د زعفرانو غوړ لوړ لوګی لري چې د تودوخې لوړې پخلی لپاره ښه ګ isل کیږي.
6. د ایوکاډو غوړ
د ایوکاډو غوړ په 16.4 سلنه سنترید شوي غوړ اسیدونه ، 67.8 سلنې میوزینټریټ شوي غوړ اسیدونه او 15.2 سلنې پولیټریشن لرونکي غوړ اسیدونه لري.
یوې مطالعې ښودلې چې 13 صحي لویان چې په منظم ډول د هایپرکلوریک او هایپرلیپیډيک رژیم کې وو د شپږ ورځو لپاره ایوکاډو تیلو سره مکھن ځای په ځای کړی ، چې په پایله کې یې د انسولین ، د وینې شکر ، ټول کولیسترول ، LDL کولیسټرول او ټرای ګلیسریډ په کچه کې د پام وړ ښه والی رامینځته شوی. [12] .
• د ایوکاډو غوړ د لوګي لوړه برخه لري او په کڅوړه کولو ، وړلو ، پخولو او راټولولو کې ترې کار اخیستل کیدی شي.
7. د مونګ غوړ
د مونګ غوړ مغز لرونکی خوند او بوی لري. د مونث غوړي په عام ډول په چینايي ، سویلي آسیا او سویل ختیځ آسیايي پخلي کې کارول کیږي. د مونګ غوړ 100 g 16.9 g سنترد شوي غوړ ، 46.2 g مونوزاتوریت لرونکي غوړ او 32 g پولیوناسرتریټ غوړ لري [13] .
د مونګ غوړ په فایټسټرولونو کې بډای دی چې د رژیم څخه د کولیسترول جذب مخنیوی کوي ، کم سوزش او د سږو ، معدې ، تخمدان ، کولون ، سینې او پروسټټ سرطان حجرو وده ودروي [14] .
• دا د 229.4 درجې سانتي ګراد لوړ لوګی لري چې د ژور غوړ خواړو لپاره غوره دی.
8. د کینولا غوړ
د کانولا تیلو 100 جی کې 7.14 g سنترید شوي غوړ ، 64.29 g مونوزاتوریت لرونکي غوړ او 28.57 g پولیونټریټریټ غوړ لري [پنځلس] . یوې مطالعې ښودلې چې د کینولا غوړ کولی شي د پام وړ دواړه کولیسټرول او LDL کولیسترول کم کړي ، ویټامین ای زیات کړي او د نورو رژیم غوړ سرچینو په پرتله د انسولین حساسیت ښه کړي. [16] .
• د کانولا غوړ لوړه لوګی لري ، کوم چې د تودوخې لوړې پخلی لپاره مناسب دی.
د عکس سرچینه: صحي کرښه
9. د جوارو غوړ
د جوارو غوړ 59 un. د کثافاتو غوړ ، 24 24 په سلو کې میوو سنتریټ غوړ او په سلو کې sat cent سنتریټ غوړ لري. دا په ویټامین ای کې لوړ دی چې دا د آکسیډیټیک نشتون څخه ساتي. د جوارو غوړ په ښه توګه د لینولیک اسید لري ، کوم چې یو پولیونسریټریټ شوی غوړ اسید دی چې د پوټکي روغتیا وده کوي او د حجرو غشا او معافیت سیسټم په مناسب فعالیت کې مرسته کوي. د جوارو د تیلو مصرف کولی شي د Polyunsaturated غوړ اسیدونو شتون له امله د LDL کولیسټرول ټیټولو کې مرسته وکړي [17] .
• د جوار غوړ لوړ لوګی لري او د ژور کندې لپاره کارول کیدی شي.
د عکس سرچینه: hfimarketplace
په اعتدال کې مصرف کولو لپاره غوړ پخول
1. د ناریل غوړ
د کوکونټ غوړ د خوړو صنعت کې د خوړونکي غوړ په توګه کارول کیږي او د پخلی کولو لپاره د ناریل غوړ کارولو په اړه مخلوط بیاکتنې شوې دي. یوه مطالعه ښیې چې د نارنج غوړ د آکسیډریشن او پولیمیرائزیشن پروړاندې مقاومت لري ، کوم چې دا د پخلی کولو لپاره مناسب تیل جوړوي. د ناریل نارنجي غوړ د سګرټ ټیټ سګرټ ټیټ 177 درجې سیلسیس لري د دې معنی ده چې دا د واحد استعمال لږو تیاره کولو لپاره غوره دی.
د ناریل غوړ په سنتر شوي غوړ کې لوړ دی چې شاوخوا 92 سلنه دی او دا ډول غوړ اسید باید په اعتدال کې وخوړل شي ځکه چې مطالعې ښودلې چې د سنترید شوي غوړ لوړه کچه کولی شي د زړه ناروغۍ خطر زیات کړي [18] ، [19] ، [شل] .
بله مطالعه په 32 صحتمند برخه اخیستونکو باندې ترسره شوې چې د 8 اونیو لپاره هره ورځ 15 ملی لیتر د وریجین ناریل غوړ مصرف کړي د HDL کولیسټرول لوړ زیاتوالي سره تړاو لري. په هرصورت ، د HDL کولیسټرول ټیټ کچې لرونکي ناروغانو کې نورې مطالعات اړین دي څوک چې اړتیا لري د خپل HDL کولیسټرول کچه لوړه کړي [یوویشت] .
2. د پام نفت
د امریکا د زړه ایسوسی ایشن په وینا ، د پام لرونکي غوړ په سنتر شوي غوړ کې لوړ دی ، [22] کوم چې باید اعتدال کې وخوړل شي. د پام لرونکي غوړ 100 ګرامه 49.3 g سینټریټ شوي غوړ لري ، 37 g مونوسوټریټ شوي غوړ او 9.3 g پولیونټریټریټ غوړ [2.3] .
د پخلي غوړ کارولو لپاره لارښوونې
smoke د سګرټ څښونکي غوړ څخه د سوځولو لپاره ډډه وکړئ.
cooking د پخلي غوړ مه کاروئ چې بد بوی لري.
cooking د پخلي غوړ بیا کارول یا ګرم مه کوئ.
cooking د پخلی غوړ واخلئ او په تیاره ، یخه سیمه کې یې وساتئ.
نتیجه اخیستل...
د امریکا زړه ټولنې په وینا ، بد غوړ لکه صحي غوړ لکه مونوساتوریت لرونکي غوړ او پولیټین سایټریټ غوړ سره بد کړئ ځکه چې دا ستاسو د زړه لپاره ښه دي. نو ، د خواړو چمتو کولو لپاره د پخلي صحي غوړ غوره کړئ لکه زعفران ، لمر ګل ، نخود ، ایوکاډو او د زیتون غوړ. په اعتدال کې د ناریل غوړ او پام لرونکي غوړ مصرف کړئ ځکه چې دا د سنتر شوي غوړ لوړه ده.
