ستاسو ګاونډی د چاکلیټ چپ کوکیز یوه ډله شریکوي، او دا غیر معمولي دي. د دوی راز څه دی؟ نسواري غوړي، دوی تاسو ته وایی. دا هر څه ته چې لمس کوي یو مغز لرونکی ، خوندور خوند اضافه کوي ، په معجزه توګه خوږ او خوندور ترکیبونه ورته ښه کوي. په لنډه توګه، دا مایع طلا دی ... او دا د حیرانتیا وړ اسانه ده چې جوړ شي. دلته د ښه پخلی کولو ، پخلی کولو او په مینځ کې هرڅه لپاره د نسواري مکھن څرنګوالی دی.
نسواري مکھن څه شی دی؟
تاسو پوهیږئ چې مکھن یو غوړ دی، او دا د کرینګ کریم لخوا جوړ شوی. مګر ایا تاسو پوهیږئ کله چې تاسو یې وخورئ، غوړ، د شیدو جامد او د اوبو مواد جلا کوي؟ پداسې حال کې چې مکھن پخیږي، مایع پخیږي پداسې حال کې چې د شیدو جامد سطح ته پورته کیږي. یوځل چې فوم کول او بلبلینګ ودریږي ، د د شیدو جامد د پین لاندې ته ډوب کړئ او په نسواري پیل وکړئ د سیلی د پخولو روږديتوب . یوځل چې د شیدو جامد په مایع غوړ کې کارمل شي ، بوم: تاسو نسواري مکھن لرئ.
نسواري مکھن د خوږو ترکیبونو، د سمندري غذا ډوډۍ، پاستا ساس او هاخوا کې حیرانتیا کار کوي. دا یو ورېښم جوړښت او یو څه مغز لرونکی بوی اضافه کوي هر هغه څه ته چې تاسو یې دننه کوئ او یوازې دقیقې وخت نیسي ترڅو پورته شي. تاسو کولی شئ یوازې هغه اندازه مکھن چې تاسو ورته اړتیا لرئ نسواري کړئ یا د راتلونکي کارولو لپاره په یو وخت کې نسواري ټول لرګي. یوازې یې په کې ذخیره کړئ یخچال او د اصلي ختمیدو نیټې څخه دمخه یې وکاروئ ، یا د راتلونکي لوښو لپاره د یخ کیوب ټریونو کې کنګل کړئ.
څنګه نسواري غوړي
ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ مکھن، یو سکیلټ یا پین او د پام وړ سترګې دي. نسواري مکھن کولی شي په یو فلش کې په سوځیدلي مکھن بدل شي، نو له لوږې څخه لرې مه ځئ. څومره چې لږ مکھن وکاروئ، هغومره ژر به نسواري وي.
که تاسو د انتخاب کولو لپاره ډیری پینونه لرئ، یو روښانه رنګ به تاسو ته اجازه درکړي چې مکھن په ښه توګه وڅیړئ ځکه چې د هغې رنګ بدلیږي. مالګه او بې مالګه مکھن دواړه د کارولو لپاره ښه دي. یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په ترکیب کې نور مالګه په پام کې ونیسئ که تاسو مالګه کاروئ. اوس ، راځئ چې نسواري کړو.
لومړی ګام: مکھن په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، بیا یې په منځنۍ تودوخه کې په پین کې اضافه کړئ. په نرمۍ سره مکھن د پین شاوخوا وګرځوئ ترڅو دا ټول په مساوي توګه وخوري، شاوخوا 1 څخه تر 2 دقیقو پورې.
2 ګام: مکھن د شاوخوا 4 دقیقو لپاره د هغې په څیر وخورئ ټوټې ټوټې (مطلب داسې چې اوبه پخیږي او غوړ خوري). مکھن به په فوم پیل شي. تودوخه ټيټه کړئ که چیرې مکھن ډیر ګړندی پخلی کوي یا په ډیر ځواک سره بلبل کوي.
درېیم ګام: یوځل چې مکھن ژور ژیړ فوم شي ، پریږدئ چې شیدې د پین په ښکته برخه کې د شاوخوا 3 څخه تر 5 دقیقو لپاره نسواري وي. فوم به په کمیدو پیل وکړي. مکھن په سرکلر حرکت کې وخورئ لکه څنګه چې پخیږي. پین په احتیاط سره وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې مکھن نه سوځي.
څلورم ګام: هغه شیبه چې نسواري مکھن غوړیدل ودروي، د تودوخې ضد کڅوړې ته یې انتقال کړئ. که تاسو دا په پین کې پریږدئ، دا کولی شي په سمدستي توګه وسوځوي - حتی که تاسو پین له تودوخې څخه لرې کړئ. د کارولو دمخه د پین څخه ټول خوندور نسواري ټوټې په کڅوړه کې وخورئ. مکھن باید د سرو زرو نسواري څخه نسواري وي (ستاسو په غوره توب پورې اړه لري) او بوی یې پخیږي. اوس دا چمتو دی چې هر ډول ترکیب کې ستاسو زړه وغواړي اضافه کړئ.
پخلی کولو ته چمتو یاست؟ دلته زموږ ځینې غوره ترکیبونه دي چې د نسواري مکھن غوښتنه کوي:
- پخه شوې اسکواش د مستې او مساله شوې پستې سره
- براون بټر سکالپس د پارمیسن ریسوټو سره
- براون بټر مشروم پاستا
- ماکاډیمیا، نسواري مکھن او د کاجو کوکي ډوډۍ
- د براون بټر پونډ کیک د سټرابیري کمپوټ سره
اړوند: روښانه مکھن څه شی دی؟ (او ایا دا د منظم توکو څخه غوره دی؟)
