یو څه چې موږ یې خوښوو: پاستاپاشل شوید ګرد شوي پنیر سره پوښل. یو څه چې موږ یې نفرت کوو: د پخلنځي بل سپنج ټوټه کول. ستاسو د پنیر ګرټر پاکولو لپاره ستاسو غوره شرط دا دی چې د کارولو وروسته سمدلاسه یې له مینځه یوسئ ، یا یې په ګرمو صابون اوبو کې ډوب کړئ یا د مڼې یا خام کچالو په کارولو سره پاتې پاتې پیرم لرې کړئ. مګر راځئ چې ریښتیا شو - هرڅومره ژر چې د شپې ډوډۍ چمتو وي ، تاسو د مینځلو په اړه فکر کوئ ، نه مینځل. نو دلته د دې ګډوډۍ سره د مبارزې لپاره یو باصلاحیت لارښود دی وروسته پنیر وچ شوی دی (ای، هیڅ قضاوت نشته).
ته څه کوې:
یو سخت برش واخلئ (د پیسټری برش، ډش برش یا حتی د غاښونو برش به کار وکړي) او برشونه شا او خوا د ګرټر سره وګرځوئ.
ولې دا کار کوي:
سخت بریسټل دومره سخت دي چې د پنیر ذرات له مینځه یوسي پداسې حال کې چې په کافي اندازه انعطاف وړ وي چې د نوکونو او کرینزونو ته ننوځي.
د هغه ټول وخت سره څه وکړئ چې تاسو یې خوندي کړي:
د خولې په اوبو کې یو بل خوندور پاستا ډوډۍ څنګه وهل؟ اوه سلام، cacio e pepe.
اړوند: 8 هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د خپل پنیر کولو مخه ونیسئ
