د خواږو کچالو ذخیره کولو څرنګوالی او د اوږدې مودې لپاره تازه وساتئ

د ټولو تیوبرونو په څیر، موږ تمه لرو چې زموږ خواږه کچالو به سخت وي، له همدې امله دا په ځانګړې توګه حیرانتیا ده کله چې موږ له یخچال څخه یو ټوټه شوی یا ټوټی شوی یام وباسو. ښه، لکه څنګه چې دا معلومه شوه، موږ دا په ټوله کې غلط کار کوو: خواږه کچالو باید په یخچال کې ونه ساتل شي. نو تاسو باید له دوی سره څه وکړئ؟ لکه څنګه چې بخت به دا ولري، د نارنجي تیوبرونو اداره کولو لپاره غوره طریقه چې تاسو یې له پلورنځي څخه کور ته راوړې هم خورا ساده ده. دلته د خواږو کچالو ذخیره کولو څرنګوالی دی نو تاسو به هیڅکله د مالګین - خواږه نشایسته کڅوړې باندې ډیر ژر لمر ونه ګورئ.

د خواږو کچالو ذخیره کولو څرنګوالی

خواږه کچالو لکه په یخ ، تیاره ، وچو ځایونو کې وخت تیرول نو دا غیر معقول ندي چې فرض کړئ چې یخچال عادلانه لوبه ده. دا به ریښتیا وي که نه د یو څو نیمګړتیاو توپیرونو لپاره.

لومړی، یخچال په دوامداره توګه وچ چاپیریال نه دی. په زړه پورې حقیقت: ستاسو د یخچال رطوبت د پام وړ بدلون راځي پدې پورې اړه لري چې تاسو څومره ځله خلاص کوئ ، او هرڅومره چې تاسو دننه ګورئ نو ډیر رطوبت کیږي. دویمه مسله دا ده چې یخچالونه یخ دي - یخ نه دي - او خواږه کچالو په ډیر معتدل تودوخې کې وده کوي. په بل عبارت، تاسو نشئ کولی په ناڅاپي ډول خپل تیوبرونه په یخچال کې وغورځوئ او یوه ورځ یې ووایاست.

نو کوم ډول چاپیریال ټول بکسونه چک کوي؟ حوزه، ګراج یا حجره د خوږو کچالو ذخیره کولو لپاره ټول غوره ځایونه دي. مګر مایوسه مه کوئ که ستاسو کور له پورته څخه هیڅ ونه لري. خواږه کچالو هم په پینټري او د پخلنځي الماریو کې ژوندی پاتې کیدی شي. که تاسو دې لارې ته لاړشئ، یوازې په خپل پینټري کې یوه کابینه یا ځای غوره کړئ چې مستقیم لمر ونه نیسي او خپل خواږه کچالو د امکان تر حده بیرته وخورئ چیرې چې ډیر تیاره وي. دا هم په یاد ولرئ چې لاندې المارۍ به یخ وي او له همدې امله غوره وي. یو وروستی شی: خپل خواږه کچالو پیاز، کیلې یا ایوکاډو ته نږدې مه ساتئ، ځکه چې دا ممکن د خوښې په پرتله ډیر ژر پخیږي. دا مقررات تعقیب کړئ او ستاسو خواږه کچالو به د دوه اونیو لپاره قوي او تازه پاتې شي (کوم چې تاسو ته په ښار کې د تګ لپاره کافي وخت درکوي).

د خواږو کچالو منجمد کولو څرنګوالی

که تاسو د ذخیره کولو دا لارښود په لوبو کې ډیر ناوخته ولولئ ، نو تاسو ممکن ستاسو په لاسونو کې ډیری خواږه کچالو ولرئ او د دوی ډیری ترلاسه کولو لپاره نږدې دوه اونۍ شتون نلري. په دې حالت کې، ستاسو غوره شرط دا دی چې خپل خواږه کچالو پخلی او کنګل کړئ مخکې له دې چې سویل ته لاړ شي.

یو. کچالو وینځئ، پاک کړئ او بیا په یو انچ کیوبونو کې پرې کړئ.

دوه. کله چې کچالو چمتو شي، نو د مالګې په یوه کڅوړه کې یې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې پخوي یا تر هغه چې لږ نرم وي.

3. کچالو د جوش اوبو څخه وخورئ او په یوه شیټ پین کې یې په یو واحد پرت کې خپور کړئ. پریږدئ چې کیوب شوي، پخ شوي کچالو د خونې په حرارت کې تر هغه وخته پورې آرام کړئ تر څو چې یخ شوي نه وي.

څلور. خواږه کچالو په پلاستيکي ذخیره کڅوړو کې انتقال کړئ او د ویکیوم سیل کولو سیسټم یا تنې څخه کار واخلئ ترڅو له هرې کڅوړې اضافي هوا لرې کړئ.

5. کله چې ستاسو خواږه کچالو پخیږي، یخ شوي او بسته شوي، د فریزر په شا کې یې ذخیره کړئ چیرې چې دوی به د بشپړ کال لپاره تازه پاتې شي. په اسانۍ سره آرامه.