کله چې دا د اړینو مغذي موادو بډایه اجزاو ته راځي ، میوې او سبزیجات د لیست په سر کې. د اوړي په جریان کې، د اوړي موسمي میوې ظاهري بڼه جوړه کړئ، کوم چې د بدن د هایډریټ کولو او یخولو دوه ګوني هدف هم ترسره کوي. په چینای کې میشته د تغذيې متخصص او مشاور ډاکټر دھرني کرشنن وايي، میوه د اوړي لپاره یو نعمت دی. د دوی د اوبو مینځپانګې سربیره ، دوی ډیری ویټامینونه هم چمتو کوي کوم چې د تودوخې ماتولو لپاره اړین دي. طبیعت هم په دې موسم کې مناسبې میوې چمتو کوي ترڅو موږ سره پدې کې مرسته وکړي. ټولې میوې په پوټاشیم کې بډایه دي ، او د رژیم لازمي برخه ده ، فایبر ، ویټامینونه او منرالونه چمتو کوي. راځئ چې یو څه وګورو د اوړي اړینې میوې چې تاسو باید پدې فصل کې وخورئ.
دا هم ولولئ: دلته ټولې میوې او بیری دي چې تاسو یې کنګل کولی شئ (او دا څنګه سم کړئ)
یخ اپل
ته د دوبي تودوخه مات کړئ ، د یخ مڼې غوره دي! د بورې د ونې موسمي میوه د لیچي جوړښت لري او طبیعي یخونکی دی. ډاکټر کرشنن وايي، دوی خوندور دي، او کله چې نرم شي، تنده ماتوي او بدن یخ کوي. که څه هم دا په کالوري کې کم دي، دوی ډکوي او کولی شي د ساتلو یا ساتلو کې مرسته وکړي وزن کمول کله چې د خواړو پرځای په کافي مقدار کې واخیستل شي. د دوی د یخولو ځانګړتیاو له امله، د یخ مڼې هم د دې لپاره غوره درملنه ده د معدې زخمونه او تیزابیت، پداسې حال کې چې په بدن کې د الکترولیت توازن ساتي.
انګور
انګور خوندور او خوندور دي د دوبي لپاره تازه کول . د انګورو د hydrating pulp معافیت زیاتوي . دا جوس لرونکې میوه په سلو کې 80 اوبه لري، او همدارنګه غذايي مواد لري چې د سرطان مخه نیسي، د وینې فشار او قبضیت سره مرسته کوي. دا په کې بډای دی ویټامین K ، د وینې د بندیدو سره مرسته کوي. د فټنس ښوونکې جیوتسنا جان وايي، تور انګور یوازینۍ میوه ده چې د خوب د تنظیمولو هورمون میلاتون او د کافي انټي اکسیډنټ درلودونکي دي. په خپل رژیم کې یې اضافه کړئ په شپه کې کولی شي د خوب کولو دوره تنظیم کړي او ستاسو پوستکي ځوان وساتي.
هيند واڼه
دا د اوړي میوه د تندې نهاړونکی دی . ډاکټر کرشنن وايي، که یوه میوه وي چې تاسو یې خوند اخلئ، هندواڼه په اسانۍ سره پرې کول او خوړل یې تازه دي. دا د ټیټ کالیو میوه کیدای شي په جوس کې جوړ شي یا تازه پرې شي او یخ شي او واخیستل شي. دا په ځانګړې توګه د لیمو جوس او د پودینې پاڼو سره حیرانتیا لري. سربیره پردې ويټامين سي او پوټاشیم، هندواڼه هم سیترولین او لایکوپین لري، کوم چې لوی فایټونټرینټ دي. د هندواڼو خوړل د نایټریک اکساید تولید هم زیاتوي، چې عضلاتو ته د وینې جریان ښه کوي؛ مثالی که تاسو د ورزش وروسته ناشته په لټه کې یاست.
فلسا
نور د ښه روغتیا لپاره وارد شوي بیر ته مه ګورئ! په نیلي بیري او سټرابیري باندې حرکت وکړئ؛ phalsa a د دوبي وژونکي میوه ، کوم چې د هندي شربت بیري په نوم هم پیژندل کیږي. په عمده توګه د هایډریټ شربتونو په چمتو کولو کې کارول کیږي، دا تیاره ارغواني میوه حیاتي غذايي مواد لري. له شتون پرته بل ډیر اوبه ورکول د لوړ اوبو مینځپانګې سره ، دا اوسپنه بډایه ده او کولی شي د انیمیا مخه ونیسي. لوړ انټي اکسیډنټ مواد همدارنګه د بدن دننه او بهر د تودوخې له امله د سوزش مخه نیسي. د زنجبیل سره یو ګیلاس د فلاسه جوس څښل کولی شي د تنفسي لارې روغتیا وساتي.
خټکی مشک
دا یو له هغو څخه دی د دوبي تر ټولو خوندور میوه . د هاضمي سیسټم لپاره عالي ، دا کولی شي د وینې فشار تنظیمولو کې هم مرسته وکړي. په حیرانتیا سره، دا د غاښونو ګټې هم موندل شوي. ډاکټر کرشنن وايي، دا خوندور دی او په یخ کې اخیستل کیدی شي؛ دا د نورو په پرتله یو څو نور کالوري لري میوه اوبه کول خو یو ښه ناشته ده چې د بشپړې ګټې لپاره د ماښام په 6 بجو په بشپړه توګه وخوړل شي. د نورو میوو په څیر، دا ویټامین سي، ویټامین A او فایبر لري. ویټامین A د سترګو، پوستکي او ویښتو لپاره هم ګټور دی.
د اوړي سبزیجات د یخ ساتلو لپاره
دلته یو ښه دلیل دی چې موږ څخه غوښتنه کیږي چې هره ورځ زموږ سبزیجات ولرو. موسمي د اوړي سبزیجات ډیری ویټامینونه وړاندې کوي فایبر، منرالونه او د یخولو اضافي ګټې. غوزان، اسکواش او سبزيجات په دې وخت کې په پراخه کچه شتون لري او باید ستاسو په رژیم کې شامل شي.
ایش ګورډ
لوږه د پیړیو راهیسې د درملو دودیزو جریانونو لکه آیوروید او چینایي درملو کې کارول کیږي ، د مغذي توکو د شتمنۍ څخه مننه. ډاکټر کرشنن وايي، دا په کالوري کې کمه ده. که په خام جوس کې جوړ شي، دا اخیستل کیدی شي د تیزابیت مخنیوی او همدارنګه د ویټامین سي کچه لوړوي. دا د حیاتي B غذايي مواد هم لري. د خړوبۍ د چمتو کولو غوره لاره د سویلي هند ډوله کوتو په توګه دال او املی سره ده. یو څوک کولی شي د ناریل او غوړیو سره کوټو هم جوړ کړي، کوم چې د دوبي تودوخې لپاره خورا تازه کول . د دې کولو لپاره، د 2 د خړوبولو تخمونه پاک کړئ او لرې کړئ، بیا یې ټوټې ټوټې کړئ. دوه چمچه کښل شوي ناریل، 2-3 شنه کټ شوي مرچ، ½ د وریجو اوړه یوه کاچوغه او یو چمچ د وریجو اوړه د لږو اوبو سره وخورئ، تر هغه چې تاسو یو مساوي پیسټ کړئ. دا په 1 کپ مستۍ کې مخلوط کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. لوږه په ډيرو لږو اوبو کې د تورو او مالګې سره جوش کړئ تر څو چې نرمه نه وي، خو ډېر دانه نه وي. مستې اضافه کړئ دا مخلوط کړئ او شاوخوا 5 دقیقو نور یې جوش کړئ. د مصالحې لپاره، په یوه پین کې 1 چمچ د ناریل غوړ ګرم کړئ، 1 چمچ د سرې تخمونه اضافه کړئ، او کله چې ټوټه ټوټه شي، د 5-6 کالي پاڼي اضافه کړئ. دا په خپل ډوډۍ کې واچوئ او د وريجو سره خدمت وکړئ.
بادرنګ
اوړي او ککرۍ د یو بل سره مترادف دي! ککرۍ 95 سلنه اوبه لري، دوی جوړوي د اوړي وروستی سبزیجات . دوی کولی شي مرسته وکړي د ډیهایډریشن مخنیوی او ستاسو په بدن کې الکترولیتونه توازن کړئ. د دوبي په جریان کې د ککریو ډیر ډولونه شتون لري، ډاکټر کرشنن تشریح کوي، د دوی د مصرف کولو غوره لاره د مینځلو، پوستکي او خوړل دي. دوی د مرچ سره مساله کیدی شي ترڅو سم زینګ اضافه کړي او د دې لپاره ښه هضم . دوی د سفر او سفرونو په جریان کې د وړلو او اخیستلو لپاره هم کافي سخت دي. ککري د اوبو د محتوياتو له امله خورا ډک دي، او همدارنګه په لږ مقدار کې ویټامین C او A، او همدارنګه د منرالونو کوربه لکه پوټاشیم او منګنیز چمتو کوي. دلته یو ساده، خوندور دی د ککرو ریتا لپاره ترکیب .
چایوټ اسکواش
دا hydrating سکواش په محلي ډول چاو چاو نومیږي او فولیټ، ویټامین B6 او ویټامین K لري. منرالونه لکه پوتاشیم، منګنیز، زنک او مس هم موندل کیږي. Quercetin، myricetin، Morin او kaempferol هغه انټي اکسیډنټ دي چې موندل شوي. دا نه یوازې د حجرو پورې اړوند زیان مخه نیسي ، بلکه دوی د پیل کیدو مخه هم نیسي ټایپ 2 ذیابیطس د وینې د شکر کچه کنټرولولو سره. دا کولی شي د غوړ جگر ناروغۍ مخه ونیسي ځکه چې دا د ځیګر روغتیا سره نږدې تړاو لري. جیوتسنا جان وايي، چایوټ اسکواش دا یو لوی، کم کالوري، د فایبر سرچینه ده (24 ګرامه په 100 کې)، مګنیزیم، اوسپنه او ویټامین سي. د لوړ پروټین، کم کالوري ناشتا لپاره چې تاسو ډک ساتي، ښه هضم کې مرسته کوي او د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي , جوش شوي چاو چاو په ½ یو پیاله یوناني مستې او په منظمه توګه وخورئ.
د ډرمسټک پاڼي
ډرمسټک په پراخه کچه د هند په چمتو کولو کې کارول کیږي، مګر د ډرمسټک پاڼې اکثرا له پامه غورځول شوي او د منلو وړ ندي تر هغه چې دوی د یو ډول جوړ شوي نړیوال سوپر فوډ . مورینگا، لکه څنګه چې په ټوله نړۍ کې پیژندل کیږي، خورا ښه ده، مګر دلته خلک د هغې د ګټو څخه درک نه کوي، خوري یې هیروي، ډاکټر کرشنن وايي. دا ښه فایبر لري، همدارنګه ویټامین A، B او C، او منرالونه لکه اوسپنه، مګنیزیم او کلسیم لري. هند یو داسې هیواد دی چې ډیری خلک لري د اوسپنې کمښت او د دوی په ورځني رژیم کې د کلسیم کمښت د دې مغذي توکو لپاره د پټې لوږې لامل کیږي. په منظم ډول په رژیم کې د ډرمسټیک پاڼو کارول کولی شي دا ستونزې حل کړي.
مار مار
دا لوږه د مار په څیر د هغې د کوډ شوي ظاهري لپاره نومول شوی ، دا لوږه حتمي ډیټوکس سبزیج دی. البته، د اوبو محتويات لوړ دي، دا جوړوي د دوبي سبزیج یو طبیعي کولنټ . بیا هم، سربیره پردې، دا د ټول هاضمي سیسټم - پښتورګو، ځيګر، پانقراص او کولمو څخه زهرجن مواد هم خارجوي. دا تنظیموي د کولمو حرکت او د قبضیت لپاره طبیعي چټک حل دی. دا د میټابولیزم د ودې، د زړه روغتیا، او حتی د ښه کولو لپاره خورا ښه دی صحي پوستکي او سر ته وده ورکول .
FAQs
پوښتنه .آیا آم یو یخونکې میوه ده؟
TO. په داسې حال کې چې آم دي د دوبي غوره میوه , دوی د یخولو په توګه نه ګڼل کیږي. دوی د 'ګرم' خواړو کټګورۍ کې راځي او باید په اعتدال کې وخوړل شي. دا د دې معنی نلري چې دوی ګټې نلري - په هرصورت، دوی د میوو پاچا دي! دوی په فایبر، پولیفینول کې لوړ دي، نږدې ټول اړین ویټامینونه او منرالونه لري او د پیچلي کاربوهایډریټ غوره سرچینه ده.
پوښتنه. زه څنګه په سبزیجاتو کې د یخولو غذايي مواد ساتم؟
الف. د سبزیجاتو د ژورو غوړولو څخه ډډه وکړئ د پیل لپاره! هغه چمتووالی وکاروئ چې لږترلږه پخلی پکې شامل وي ، لکه جوش کول ، پخول ، یا په سوپ کې یې اضافه کړئ ، د سلاد لپاره یې کټ کړئ ، د جوس یا جوس په توګه یې وخورئ. د سبزیجاتو خوندور .
پوښتنه. زه نور څه باید د کولر په توګه مصرف کړم؟
TO. د میوو او سبزیجاتو پرته، ستاسو سیسټم یخولو لپاره د سمو توکو سره هایډریټ کړئ! د ناریل اوبه، د الو ویرا جوس او غوړي د اوړي لپاره غوره دي. تاسو باید په خپل رژیم کې د پودینې او غوړیو په څیر بوټي هم اضافه کړئ ، کوم چې د سیسټم لپاره ښه دي.
عکسونه: 123rf.com
