ایا تاسو د ناریل غوړ هڅه کړې؟ احتمال شته چې تاسو دا وړاندیز مخکې تر لاسه کړی وي — دا د ټوټې شونډو او ټوټې کیدو پایونو لپاره د درملنې په توګه وي ، ستاسو د وزن کمولو پلان کې اضافه کولو هڅه وکړئ یا حتی یو ټول طبیعي، د نبات پر بنسټ غوړ . هو، دا معجزه غوړ د څو کلونو لپاره اوس ټول غضب دی او د ښه دلیل لپاره: دا صحي سنتر شوي غوړ د منځني سلسلې ټرای ګلیسریډونو سره ډک شوی چې فکر کیږي پوټکي ته ګټه رسوي او په بالقوه توګه د زړه او میټابولیک روغتیا ته وده ورکوي. دې وویل، کله چې د ناریل غوړ د انعامونو د راټولولو خبره راځي، نو دا مرسته کوي چې پوه شي چې کوم ډول پیرود او څنګه یې کارول کیږي. ښه، ملګرو، موږ د اصلاح شوي بمقابله غیر اصلاح شوي ناریل تیلو بحث کې سکوپ ترلاسه کړ، او دا ممکن ستاسو د ښکلا معمول او د ډوډۍ مینو ... یا دواړه لپاره د لوبې بدلون وي.
د ناریل غیر اصلاح شوي غوړ څه شی دی؟
د ناریل د ټولو تیلو په څیر، د ناریل غیر اصلاح شوی غوړ د نبات پر بنسټ غوړ دی چې د بالغ ناریل له غوښې څخه ایستل شوی؛ هغه څه چې دا ناپاکه کوي په ساده ډول دا دی چې دا یو ځل د غوښې څخه فشار راوړل نور پروسس شوي ندي. د همدې دلیل لپاره، د ناریل غیر تصفیه شوي غوړ - کله ناکله د ورجن ناریل غوړ په نوم یادیږي - د ناریل بوی او بوی او د 350 درجې فارنهایټ د سګرټ نقطه لري. (اشاره: که تاسو ناریل نه خوښوئ، د ناریل غیر اصلاح شوي غوړ شاید ستاسو په کوڅه کې نه وي.) د خونې په حرارت کې، د ناریل غیر تصفیه شوي او اصلاح شوي غوړ دواړه په ظاهري بڼه جامد او سپین دي، نو تاسو به ونه توانیږئ. په لید کې د ناریل غیر اصلاح شوي تیل پیژني. پرځای یې، لیبل ولولئ - که تاسو د ورجن یا سړه فشار ټکي وګورئ، نو د ناریل غوړ ناپاک دی. (یادونه: د ناریل ټول غیر تصفیه شوي تېل په یخ فشار نه دي، مګر ټول یخ شوي ناریل غوړ غیر تصفیه شوي دي.)
د ناریل غوړ اصلاح شوي څه شی دی؟
نو اوس چې تاسو پوهیږئ چې د ناریل غیر اصلاح شوي غوړ څه شی دی، د اصلاح شوي توکو سره څه معامله ده؟ لکه څنګه چې تاسو اټکل کړی وي، د دواړو ترمنځ کلیدي توپیر دا دی چې د ناریل غوړ نور پروسس شوي - او معمولا یو څه. د اصلاح شوي ناریل تیلو تولید لپاره د پروسس کولو ګامونو کې کیدای شي ډیګمنګ شامل وي، په اصل کې د ناریل د تیلو لپاره یو سړه شاور چې په طبیعي توګه پیښ شوي مسوګانې لرې کوي؛ بې طرفه کول، یوه پروسه چې له مخې یې وړیا شحمي اسیدونه لرې کیږي ترڅو د اکسیډریشن خطر مخه ونیسي (د بیلګې په توګه ، رینسی غوړ)؛ بلیچ کول، چې په حقیقت کې بلیچ نه لري، مګر د خټو فلټر کولو سره ترسره کیږي؛ او په پای کې، deodorizing، دا هغه وخت دی چې غوړ د ناریل هر ډول بوی او خوند لرې کولو لپاره ګرم شي. ښه، دا ډیر معلومات دي، مګر دا ټول څه معنی لري؟ لومړی، دا ټول ګامونه اړین ندي چې د تصفیې په پروسه کې اخیستل شوي وي، مګر د پاکولو پروسه په واقعیت کې واقع کیږي، کوم چې موږ د تصفیه شوي او غیر منحل شوي ناریل تیلو ترمنځ کلیدي فعال توپیرونو ته رسوي: د ناریل اصلاح شوي غوړ په بشپړ ډول بې خونده او بې بوی ته نږدې دی، او دا د 400 درجې فارنهایټ یو څه لوړ لوګي ټکي لري. دا هم د یادولو وړ ده چې، که څه هم موږ عموما د تغذیې ارزښت له لاسه ورکولو سره پروسس کولو سره تړاو لرو، دا د ناریل د اصلاح شوي تیلو قضیه نده. د تصفیه کولو پروسه د منځني سلسلې ټرای ګلیسریډونو یا په وروستي محصول کې د لوریک اسید او سنتر شوي غوړ مقدار باندې اغیزه نلري (لاندې نور یې). په بل عبارت، هیڅ دلیل شتون نلري چې د ناریل غوړ د اصلاح کولو څخه کار واخلئ، په ځانګړې توګه که تاسو د ناریل د خوند په اړه وحشي نه یاست.
تصفیه شوي په مقابل کې د غیر تصفیه شوي ناریل غوړ
کله چې د تغذيې خبره راځي، دواړه ناپاک شوي او اصلاح شوي د ناریل غوړ ورته ګټې وړاندې کوي، شیری ویټل، RD. د ادغام تغذیه انسټیټیوټ ، موږ ته وايي. دواړه د منځني زنځیر ټرای ګلیسریډونه لري — یو ډول غوړ چې ممکن د کولمو لپاره هضم او جذب اسانه وي — کوم چې د هاضمي ستونزو سره د خلکو لپاره ګټور فاکتور دی. لوریک اسید یو ډول متوسط زنځير شحمي اسید دی چې په ناریل کې موندل کیږي چې د انټي مایکروبیل ګټې لري ، او همدارنګه د صحي وزن سره اړیکې لري ، د HDL وده ('ښه' کولیسټرول) ، او د الزایمر ناروغۍ پروړاندې محافظت لري ، که څه هم ډیرې پایلې پایلې لري. اړتیا ده، هغه زیاتوي. په بل عبارت، دواړه ناپاک شوي او اصلاح شوي د ناریل غوړ په اصل کې ورته تغذیه پروفایل لري. کله چې د لګښت خبره راځي، اصلاح شوي توکي معمولا د غیر تصفیه شوي ناریل تیلو څخه ارزانه دي. نو د دواړو تر مینځ انتخاب واقعیا شخصي غوره توب ته راځي او د هغه څه لپاره چې تاسو د تیلو کارولو اراده لرئ.
څنګه وټاکئ چې کوم تیل وکاروئ
راځئ چې د ناریل غوړ کارولو ځینې مختلف لارو ته وګورو ( ستاسو له فکر څخه ډیر څه شتون لري ) او د هر یو لپاره څنګه ناپاک شوي او تصفیه شوي تیل راټولیږي.
د پوستکي ساتنه
لکه څنګه چې موږ یادونه وکړه، د ناریل غوړ یو مشهور پوستکي دی د ویښتو رطوبت ، مګر ایا دا مهمه ده چې تاسو کوم ډول کاروئ؟ په بشپړه توګه نه. د ښکلا محصول په توګه، د ناریل غوړ د کارولو غوره ډول دی - یعنې د پروسس نشتوالی پدې معنی چې د ناریل غوړ ټول هغه څه ساتي چې طبیعت یې غواړي. (ځینې فایټونټرینټ او پولیفینول د تصفیه کولو په پروسه کې له لاسه ورکوي، او که څه هم دا د تغذیې ارزښت اغیزه نه کوي، دا مرکبات ممکن د پوستکي ځینې ګټې ولري.) هغه وویل، دواړه تصفیه شوي او غیر تصفیه شوي ناریل غوړ یو شان رطوبت لري نو بیا، که چیرې تاسو د ناریل د غیر اصلاح شوي غوړ بوی نه خوښوي، د دې پرځای د اصلاح شوي ډول غوره کول خورا ښه دي.
پخلی کول
د ناریل غوړ دواړه ناپاک شوي او اصلاح شوي د پخلي لپاره خورا ښه دي نو کوم یو چې تاسو غوره کوئ واقعیا پدې پورې اړه لري چې تاسو کوم ډول خواړه پخوئ. د ناریل یو فرعي خوند کولی شي په ډش کې د نورو خوندونو سره بشپړ یا ټکر وکړي - یو څه باید په ذهن کې وساتل شي ځکه چې د ناریل غیر اصلاح شوي غوړ به ستاسو خواړه ته ځینې خوند ورکړي. که تاسو د بې طرفه پخلي غوړ په لټه کې یاست ، د ناریل غوړ اصلاح شوي ستاسو غوره شرط دی. دا د لوړې تودوخې پخلي لپاره هم غوره انتخاب دی ، د دې د لوړ لوګي نقطې له امله.
پخول
ورته نظرونه د پخلی کولو په څیر د پخلی کولو سره لوبول کیږي — یعنې ایا د ناریل نرم خوند به د هغه څه سره کار وکړي چې تاسو یې کوئ. د پخلي برعکس، که څه هم، د لوګي نقطه د پخولو په وخت کې یو مهم فاکتور نه دی: د ناریل غیر تصفیه شوي غوړ به سګرټ نه څکوي یا سوځوي کله چې د پخلي اجزا په توګه کارول کیږي، حتی په ګرم تنور کې (لکه د 350 درجې فارنهایټ څخه پورته).
روغتیا
لکه څنګه چې موږ مخکې یادونه وکړه، دواړه تصفیه شوي او غیر تصفیه شوي ناریل غوړ ورته تغذیه پروفایل لري. که تاسو د ناریل غوړ د دې د غذایی ګټو لپاره کاروئ، هر یو اختیار به توکي وړاندې کړي.
لاندې کرښه
نو، اخستل څه شی دی؟ د ناریل غوړ دواړه اصلاح شوي او غیر اصلاح شوي ستاسو د بدن او پوټکي لپاره ګټې لري. اصلي شی چې باید په پام کې ونیول شي دا دي چې د پخلي غیر اصلاح شوي غوړ د خپل بې طرفه ، اصلاح شوي سیال په پرتله خورا قوي ناریل خوند لري ، او د سټوټوپ پخلی لپاره وروستی غوره دی ځکه چې د لوګي لوړه نقطه پدې معنی ده چې دا کولی شي تودوخه واخلي.
