هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د سمدستي خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپارهیوازې په
-
چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت -
- حنا خان د کاپر شنه شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
- یوګډی او بیساکی 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فصاحت ب Lookه سپروس
- ورځني افق: 13 اپریل 2021
مه هېروئ
- میډویدیف د مثبت کورونویرس ازموینې وروسته د مونټ کارلو ماسټر څخه وویست
- وشنو ویشل او جوالا ګوټا د اپریل په 22 کې غوټه جوړه کړه: تفصیلات دلته وګورئ
- د کبرا موبلټ هرمیس 75 د لوړ سرعت تجارتي تحویلي بریښنا سکوټر په هندوستان کې په لاره واچول شو
- یوګډی 2021: مهیش بابو ، رام چرن ، جونیټ NTR ، درشن او د نورو سویل ستورو خپلو مینو ته د هیلو استول
- د سرو زرو نرخ د NBFC لپاره خورا اندیښنه نلري ، بانکونه باید پاملرنه وکړي
- د AGR مکلفیتونه او د وروستي سپیکٹرم نیلام ممکن د مخابراتو سکتور باندې اغیزه وکړي
- د CSBS بهار پولیس کانسټبل وروستۍ پایلې 2021 اعلان شوه
- 10 غوره ځایونه چې په اپریل کې مهاراشټر کې لیدل کیږي
سوور کراوټ هغه نوم دی چې 'خمیر شوي کباب' ته ورکړل شوی دی چې د څلورمې میلادي پیړۍ راهیسې د دودیز خوراکي سرچینې په توګه کارول کیږي. دا د ساتل شوي کبابیو یو له عام او پخوانۍ ب isو څخه دی چې د حیرانتیا روغتیا پراخه ګټې سره لري.
تغذیه شوي خواړه خورا مهم دي ځکه چې دا د خواړو تغذیه او حسی ب featuresو ساتنه او پراختیا کې مرسته کوي ، د بویونو او خوندونو پراخه تنوع تولید کوي. تخمر د خوړو د ویټامینونو ، مینرالونو ، پروټینونو ، شحمي اسیدونو او اړینو امینو اسیدونو سره بډایه کولو کې هم مرسته کوي او خواړه جلا کوي. [1] ځینې نور خمیر شوي خواړه عبارت دي له: تودوخه ، اچار ، زیتون ، کیمچي او د ټوټې ډوډۍ.
پدې مقاله کې ، موږ به د سوکرروت او د هغې حیرانونکې روغتیا ګټې باندې بحث وکړو. یو نظر وګورئ.
د Sauerkraut تغذیه پروفایل
سوورکرات د ماللوټیک تخمر له لارې چمتو کیږي ، دا پروسه په کوم کې چې باکتریا لکه لاکټو بیکیلس او اوینوکوکس اویني مالیک اسید په لیکټیک اسید او کاربن ډای اکسایډ بدلوي.
شنډ شوي کباب د 2.3-3.0 سلنې مالګې سره یوځای کیږي او د تخمر لپاره پریښودل کیږي.
پدې خمیر شوي خواړه کې د A ، B ، K او C منرالونو لکه وسپنه ، فولټ ، پوټاشیم او کلسیم ، او یو څه کالوری سره د لیتیک اسید او ټایرامین لوی مقدار شتون لري. [دوه]
د سوسکروټ روغتیا ګټې
1. د اتوپک درمالتو څخه مخنیوی کوي
تغذیه شوي خواړه د ایټوپیک درمیټایټس مخنیوي او مدیریت باندې مثبت تاثیرات لري. یوې مطالعې ښودلې چې لوړه خواړه (> 92 ځله / میاشت) د جواني خواړو لکه سوورکراوت د atopic dermatitis ټیټ خپریدو سره تړاو لري. د یادونې لپاره ، ایټوپیک درمیټایټس د پوټکي اوږد دوام لري چې د سور او خارښ پوټکي لخوا ب .ه کیږي. []]
.2 کولی شي د سالنډۍ مخه ونیسي
خمیر شوي سبزیجات ډیری حیاتي ترکیبونه لري لکه ویټامین سي ، معدنیات ، غذا لرونکي فایبر او بیټا کیروټین سره د فایټو کیمیکل او لیټیک اسید باکتریا. د لاکټیک اسید بکتیریا ځینې ډولونه چې په تخمیر شوي خواړو کې موندل کیږي د ساه لنډي ناروغۍ پروړاندې د مختلف الرجیک ناروغیو پروړاندې د معافیت قوي اغیزې لري. له همدې امله ، سوورکرات ، د جوش خواړه دي ، ممکن د سالنډۍ مخه ونیسي یا اداره کړي. []]
.3 د شکرو خطر کموي
په تخمیر شوي خواړو کې د غوړ اسیدونو ، الکول او لیټیک اسیدونو شتون د روغتیا هڅولو ظرفیتونه لري. دا ممکن د میټابولیک اختلالاتو لکه مدیریت مدیریت یا مخنیوي کې مرسته وکړي. د سوکرکرټ انټي انډیبیټیک ملکیت اساسا د دې اسیدونو انټي اکسیډنټ فعالیتونو له امله دی. []]
د لوړ فشار فشار اداره کوي
لومړی ، په سوکرکروټ کې ټیټ سوډیم مینځپانګه د لوړ فشار ټیټو پیښو سره تړاو لري. دوهم ، په سوکرکاټ کې د بایوټیک مرکبونه قوي انټي آکسیډیټ او انټي آیرروسکلروټي تاثیرونه لري چې ممکن د کولیسټرول کچه راټیټولو او د لوړ فشار فشار اداره کولو کې مرسته وکړي. همدارنګه ، پدې خواړو کې ویټامین K د زړه روغتیا ملاتړ کې مرسته کوي.
5. د هاضمي او کولمو سیسټم ملاتړ کوي
په ساکروټ کې د پروبیوټیکونو او پریبایټیک فایبر ډیرول ممکن د هاضمي روغتیا وده کې مرسته وکړي او د اړونده شرایطو مخه ونیسي لکه اسهال او قبض. دا ممکن د سالم او متوازن کولمو مایکروبیوم په رامینځته کولو کې هم مرسته وکړي کوم چې ممکن د معدې د عمومي روغتیا ملاتړ وکړي.
6. د رواني روغتیا لپاره ښه
تغذیه شوي خواړه لکه ساکرروټ د تخمر کیمیکلونو سره بډای کیږي لکه بایوټیک پیپټایډز ، لاکټوفیرن او فلاونوایډونه چې د کولمو مایکرو بیوټا ښه کولو لپاره پیژندل کیږي. لکه څنګه چې موږ پوهیږو ، د ښه غوټ روغتیا مستقیم په مثبت رواني روغتیا پورې اړه لري ، د دې فایټو کیمیکل بډایه خواړو مصرف کولی شي د دماغي محورونو له لارې د اضطراب او اضطراب په څیر د رواني روغتیا حالت ښه کولو کې مرسته وکړي. []]
7. د هډوکو روغتیا ملاتړ کوي
سوور کراوټ د مینااکینون یا ویټامین K2 ښه مقدار لري ، د ویټامین K له دریو ډولونو څخه یو یې په ځانګړي ډول د خواړو خواړو کې موندل کیږي. دا مغذي مواد د هډوکو پرمختللي روغتیا سره تړاو لري او ممکن د هډوکو پورې اړوند ناروغیو لکه اوستیوپوروسس او ضعیف هډوکو مخنیوي کې مرسته وکړي. همدارنګه ، په خواړو کې کلسیم د هډوکو قوي کیدو کې مرسته کوي. []]
8. د ادراکي دندو ښه والی
په سوکراوټ کې مایکرو ارګانیزم د ادراکي دندو ، حافظې ځواک او د انسانانو تولیدي وده کې حیاتي رول لوبوي. که څه هم د پوهې کمیدل د عمر سره ډیریږي ، خمیرونکي خواړه لکه سوارکراوت ممکن د پروسې ځنډولو کې مرسته وکړي او د یو کس نیورپیسولوژیکي حالت ښه کولو کې مرسته وکړي. []]
9. ممکن وزن کمولو کې مرسته وکړي
سوورکرټ په کالوري کې خورا ټیټ دی او د تغذیې او رژیم فایبر کې لوړ دی. فایبر د طمعې چمتو کولو کې مرسته کوي او یو شخص د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي پداسې حال کې چې ټیټ کالوری په طبیعي ډول په ورځ کې د کالوریانو اندازه کموي او دا په اسانۍ سره وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي. همدارنګه ، په خواړو کې لوړ مغذي مواد د وزن کمولو سفر په جریان کې د ښه روغتیا ساتلو کې مرسته کوي.
10. د معافیت وده
لکه څنګه چې د سوکرکرټ ډیری روغتیایی ګټو کې یادونه شوې ، خواړه مایکروجنیزم او حیاتي تغذیه لري لکه د ویټامین سي چې د معدې روغتیا ښه کولو سره د معافیت په وده کې مرسته کوي او د طبیعي انټي باډونو تولید هڅوي.
11. کیمروپریینټیک اجنټونه ولرئ
ژنسټین (د اسوفلاوونونو یو ډول) او په ساکروټ کې د فایټروټروجن لوړ غلظت ممکن د سرطان ، پروسټات او معدې په څیر د سرطان ځینې ډولونو د خطر مخنیوي کې مرسته وکړي. دا مرکبونه د حجرو وده ، د حجرو بدلونونه مخنیوی کوي او د حجرو ډیر وده مخه نیسي کوم چې ممکن د سرطان پرمختګ ته وده ورکړي. []]
د Sauerkraut اړخ اغیزې
- سوورکرات شاوخوا mg 500 mg ملی ګرامه / کیلوګرامه هسټامین لري چې ممکن د هسټامین ناخوندیتوب پورې اړوند نښې لکه د زکام ، پړسوب ، خارش او سور سترګو لامل شي. []]
- د سیرکراوټ کې د ټیرامین ، امینو اسیدونو ډیر مقدار کله کله د افرادو لخوا په لوړه اندازه مصرف کیدی شي د لوړ فشار لامل شي.
- ځینې مطالعات د سوکارکراتو مصرف د laryngeal سرطان خطر سره تړاو لري. []]
څنګه د سوورکرټ څخه خوند واخلئ
سوورکرټ د لږې مالګې اچارو په څیر دی د بسته شوي تغذیه ، لږ خوند ، خوږ بوی او ګل لرونکي بوی سره. دا د نورو خمیر شوي خواړو برعکس ، یو خوندور تورټ خوند هم لري.
د سوکرکرټ څخه خوند اخیستلو لپاره ، یو څوک کولی شي دا د خواړو سره د خواړو خواړو په توګه وکاروي ، یا د سینڈویچ پرت په توګه وکاروي یا د سلادونو لپاره ګارنش.
څنګه په کور کې سوورکرټ جوړ کړئ
- تازه ګوبي (شاوخوا دوه پونډه) په پترو ټوټو ټوټه کړئ.
- په یوه کڅوړه کې ، کباب د دوه ચમચી مالګې سره مخلوط کړئ.
- تاسو به د اوبو خلاصون وګورئ. د موسمي مصالحو (اختیاري) لکه گاجر او لہسن اضافه کړئ.
- د 5-10 دقیقو وروسته ، مخلوط په پوښ شوي شیشې کانټینر کې واچوئ.
- د راتلونکو 24 ساعتونو لپاره ، د کباب فشار ته دوام ورکړئ ترڅو دا ډیر مایع خپور کړي. تاسو کولی شئ ډیرې اوبه او مالګه په مخلوط کې اضافه کړئ ترهغې پورې چې کباب په بشپړ ډول د مایع پواسطه پوښل شوی نه وي.
- شاوخوا د یوې څخه تر څلورو اونیو پورې د خونې په تودوخه کې جار پریږدئ.
- یوځل چې جوش شو ، چمتو دی چې خدمت شي. تاسو بیا دا په فرج کې ذخیره کولی شئ.
عام پوښتنې
1. د کیمچي او ساکروت تر مینځ څه توپیر دی؟
دواړه کیمیچي او سیورکراوت د کباب د تخریب له لارې جوړ شوي دي. په هرصورت ، د مخکینۍ چمتو کولو پرمهال ، ډیر مالګه اضافه کیږي چې دا ډیر سخت او لږ اسیدیک خوند کوي. په وروستي وخت کې ، لږ مالګه اضافه کیږي له همدې امله دا غوره ده. همچنان ، په کیمچي کې ، یو شمیر موسمي فصلونه لکه ادرک او سره مرچ اضافه شوي پداسې حال کې چې سوورکراټ ساده دی او یوازې د مالګې ، کباب او اوبو څخه جوړیږي.
2. ایا دا سمه ده چې هره ورځ د سوکروټ خواړه وخورئ؟
هره ورځ په لږ مقدار کې د سوکرکرټ مصرف د معافیت سیسټم وده کولو ، د هاضمي روغتیا ښه کولو ، د میتابولیک اختلالاتو مخنیوي لکه د شکر ناروغۍ او د بدن عمومي فعالیتونو کې مرسته کوي. په هرصورت ، دا د تایرامین په څیر زیان رسونکي ترکیبونو کې هم بډای دی کوم چې ممکن د لوړ فشار او هسټامین عدم برداشت لامل شي.
.3 ایا سوورکرټ د انفلاسیون ضد دی؟
هو ، سوورکرټ په پروبیوټیکونو او پروبیوټیکونو کې بډای دی کوم چې د انفلاسیون ضد ملکیتونو لپاره پیژندل کیږي. دا په بدن کې د سوزیدونکي سایټکوینز کمولو کې مرسته کوي او د اړونده ناروغیو لکه د مفصلونو مخه نیسي.
