څنګه پرته له دې چې وچ شي چرګ بیا ګرم کړئ

که هغه سینه، ران، ډرمسټک یا ټول ریښه شوي مرغۍ وي، چرګه زموږ په زړونو کې ځانګړی ځای لري - او زموږ د اونۍ د خواړو پلان کې. استقامت د ډیری ګټو څخه دی چې دا اجزا یې وړاندیز کوي ، او پاتې پاتې کیدل په هر څه کې کارول کیدی شي.سوپاو انچیلاډاس او سلاد ته پوټی. په حقیقت کې، دا یوه بیلګه ده چیرې چې تاسو به د تیرې شپې ډوډۍ چمتو کولو پرمهال د ژړا تابع نه شئ - مګر یوازې هغه وخت چې تاسو پوهیږئ چې څنګه چرګ په سمه توګه ګرم کړئ. دا لارښود تعقیب کړئ او تاسو کولی شئ د چرګانو د قیمتي ټوټې په خړوب او ډیهایډریټ مایوسۍ بدلولو له عام زیان څخه مخنیوی وکړئ.

پخه شوې چرګ څومره وخت په یخچال کې پاتې کیږي؟

نو تاسو د ټوټې شوي چرګانو یو کانټینر موندلی، ښه ... تاسو په یاد نه یاست کله. (ډېرې سندرې ووایه.) ایا دا سمه ده چې بیا تودوخه او وخورئ؟ شاید نه: په وینا USDA تاسو باید پخه شوي چرګ له دریو څخه تر څلورو ورځو پورې وکاروئ که چیرې دا په یخچال کې د 40 درجې F یا لږ تر لږه وساتل شي. د عمومي قاعدې په توګه، موږ په یخچال کې د ډیری پاتې کیدو لپاره پنځه ورځې اعظمي پاتې کیږو او بوی او بڼه د تازه کیدو شاخصونو په توګه کاروو.

څنګه په تنور کې چرګ بیا ګرم کړئ

تنور ستاسو ترټولو غوره شرط دی کله چې د چرګانو یا لویو ټوټو ګرمولو خبره راځي یوه مرغی دا لاهم په هډوکي کې دی. دلته دا څنګه ترسره کیږي:

لومړی ګام: تنور پری ګرم کړئ. تنور 350 ° F ته تنظیم کړئ او چرګ له یخچال څخه لرې کړئ. په داسې حال کې چې تاسو د تنور د تودوخې ته د رسیدو انتظار کوئ، خپل مرغۍ د کاونټر د خونې په حرارت درجه کې د آرام کولو اجازه ورکړئ.

2 ګام: رطوبت اضافه کړئ. یوځل چې تنور دمخه تودوخه پای ته ورسوي ، چرګ د پخلي ډش ته واړوئ. د چرګانو ذخیره یا اوبه څو چمچونه اضافه کړئ - یوازې دومره چې په پین کې د مایع خورا ټیټ پرت وي. بیا پین په کلکه د ورق دوه پرت سره پوښ کړئ. د اوبو لخوا رامینځته شوی بخار به د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي چې غوښه ښه او لنده پاتې کیږي.

دریم ګام: بیا ګرم کړئ. چرګ په تنور کې واچوئ او هلته یې پریږدئ تر څو چې داخلي تودوخې 165 ° F ته ورسیږي. (د پخولو وختونه به د چرګ ډول پورې اړه ولري چې تاسو یې بیا تودوخه کوئ.) کله چې ستاسو چرګ ګرم شي، له تنور څخه یې لرې کړئ او خدمت وکړئ - دا باید خوندور او اطمینان بخش وي. یادونه: دا طریقه خړ پوستکي نه تولیدوي مګر که دا ستاسو لپاره معامله ماتونکي وي، په ساده ډول خپل د چرګ ټوټه د څو دقیقو لپاره د برائلر لاندې وخورئ ترڅو بهر ته د کیندنې څخه مخکې خړوب کړئ.

څنګه کولای شو چی چرګ په چت کې بیا ګرم کړو

ټوخه د چرګانو د بیا ګرمولو لپاره یوه اغیزمنه لاره ده چې له هډوکي څخه لیرې شوي، مګر موږ سپارښتنه نه کوو چې یوازې د هډوکي پرته، بې پوستکي سینه په فریینګ پین کې واچوئ ځکه چې مستقیم تودوخه به چرګان په چټکۍ سره وچوي. پرځای یې، دا مرحلې تعقیب کړئ کله چې تاسو چرګ په بخارۍ کې بیا تودوخه کړئ او دا به یو نرم درمل وي چې په سټر-فری، سلاد یا پاستا ډوډۍ کې اچول کیږي.

لومړی ګام: غوښه چمتو کړئ. تاسو څنګه خپل چرګ د بخارۍ د بیا تودوخې لپاره چمتو کوئ دا پدې پورې اړه لري چې تاسو کوم کټ لرئ او تاسو د هغې سره څه کولو پلان لرئ. د پاتې روټیسري چرګ یا د رانونو هډوکي لپاره، چرګ له هډوکي څخه راوباسئ او غوښه یې وګورئ ترڅو هر ډول غصه لرې کړي. که تاسو د هډوکي پرته ، بې پوټکي سینې سره کار کوئ ، نو دا په یو انچ ضخامت ټوټو کې پرې کړئ ترڅو غوښه ژر تودوخه شي.

2 ګام: خپل پاتې شوي توکي ګرم کړئ. نيول پخلی او یوازې کافي اوبه اضافه کړئ ترڅو لاندې پوښ کړئ. پین په متوسط تودوخه تنظیم کړئ او هرڅومره ژر چې اوبه په تودوخه پیل شي چرګ اضافه کړئ. تودوخه ټیټه کړئ او په نرمۍ سره چرګ وخورئ، تر هغه وخته پورې پخلی کړئ تر څو چې غوښه تر 165 ° F پورې ګرمه شي. کله چې چرګ ښه او ګرم وي، ژر تر ژره یې وخورئ.

څنګه په مایکروویو کې چرګ بیا ګرم کړئ

مایکروویو ګړندی او اسانه دی مګر دا د مرغۍ د بیا تودوخې لپاره غوره میتود نه دی ، ځکه چې دا خورا احتمال لري چې د چرګانو ربړ یا چاک وچه ټوټه تولید کړي. بیا هم، که تاسو په یوه چوټ کې یاست او پریکړه وکړئ چې خپل پاتې شوي چرګ مایکروویو ته واچوئ، د غوره پایلو لپاره دا ګامونه تعقیب کړئ.

لومړی ګام: پلیټ چمتو کړئ. چرګ په مایکروویو خوندي پلیټ کې وویشئ، د غوښې کوچنۍ ټوټې په مرکز کې او لوی یې د پلیټ څنډې ته نږدې وي.

2 ګام: یو څه رطوبت اضافه کړئ. د چرګ په پورتنۍ برخه کې یو څو چمچ اوبه وویشئ، بیا د زیتون غوړ اضافه کړئ - دا ترکیب به د چرګ لندبل ساتلو کې مرسته وکړي او د هغې ذائق ښه کړي.

دریم ګام: پوښ او تودوخه. د چرګانو پلیټ د مایکروویو خوندي پلاستيکي لپاس سره په کلکه پوښ کړئ او د دوه دقیقو لپاره مایکروویو کې واچوئ. پلیټ له مایکروویو څخه لرې کړئ او وګورئ چې چرګ چمتو دی. که نه، غوښه مخکې له دې چې پلیټ پوښ کړئ او په 30 ثانیو کې مایکروویو ته دوام ورکړئ. کله چې چرګ تر 165 ° F پورې تودوخه شي، دا د چاو وخت دی.

څنګه په هوایی فریر کې چرګ بیا ګرم کړئ

که تاسو یو هوایی فرییر ، دا کولی شي د حیرانتیا کار وکړي چې د چرګ یو ځل کرسۍ ټوټه بیا تودوخه کړي پداسې حال کې چې دا کرچني جوړښت ساتي. (د چرګانو داوطلبۍ یا غوړ شوي چرګ په اړه فکر وکړئ.) دلته د دې کولو څرنګوالی دی.

لومړی ګام: د هوا فریر مخکې ګرم کړئ. ستاسو د هوایی فرییر ماډل لپاره لارښوونې تعقیب کړئ، دا د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په 375 ° F باندې ګرم کړئ.

2 ګام: غوښه چمتو کړئ. پاتې شوي چرګ په یو واحد پرت کې د هوایی فریر ټوکرۍ (یا د هوایی فرییر ټری کې ، ستاسو د ماډل پورې اړه لري) کې ځای په ځای کړئ.

درېیم ګام: پاتې شوي توکي ګرم کړئ. پاتې شوي چرګ په هوا کې د شاوخوا 4 دقیقو لپاره ګرم کړئ، ټوکر نیمایي ته وغورځوئ. کله چې چرګ د داخلي تودوخې 165 ° F ته ورسیږي، مخکې له دې چې په خپل غوره شوي ساس کې یې ډوب کړئ او په غوطه کې یې وخورئ، د هغې خړپړتیا یې وخورئ.