دلته ډیری شیان شتون لري چې موږ یې د سټیری فری په اړه خوښوو. د پیل کونکو لپاره، دا د 'هینګر' لپاره خورا ګړندۍ او مؤثره درملنه ده. نه یوازې دا، بلکې د غوړ شوي، مغذي موادو بډایه سبزیجاتو یو ګرم کڅوړه یو چټک حل دی چې په حقیقت کې بدن ښه کوي. (برعکس، ووایه، د اوریوس د بکس څخه پالش کول.) بیا هم، یو ګړندی غوړ چې د خپل بشپړ ظرفیت سره سم ژوند نه کوي د بې رحمه او بې صبرۍ لپاره یو سخت ګوزار وي. په خوشبختۍ سره، دلته یو حل شتون لري چې په خړوب شوي ډوډۍ کې غورځول شامل نه دي - یوازې یو څه ساس اضافه کړئ. وګوره، د خوندور سبزیجاتو سټیر-فري ساسونو راټولول ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې ستاسو صحي خواړه واقعیا تاسو هم خوښوي.
اړوند: 30 ویګن ډوډۍ چې 30 دقیقې یا لږ وخت نیسي
جیسیکا په پخلنځي کې1. د تای مونګ ساس
دا بنسټیز مونګ ساس د هر ډول ستړیا چمتو کولو لپاره یوه خوندوره لاره ده، که څه هم تاسو به د ستوتاپ پخلی پریږدئ او پخپله پخپله وڅښئ. د تودوخې د لمس سره خوندور او په زړه پوري خواږه ، خوندور ساس - کوم چې په ښکلي ډول د نوډلونو ، توفو ، یا ساده زړو سبزیجاتو سره یوځای کیږي - به یو بې وزله خواړه په زړور او زوال بدل کړي.
جیسیکا په پخلنځي کې2. خواږه زنجبیل ساس
زنجبیل، هوږه او میپل شربت په دې خوږ او خوندور ساس کې په لامبو سره یوځای کیږي. تر ټولو غوره، دا په زړه پورې ډول څو اړخیزه ده — د توفو او سبزیجاتو سټیر-فري ترکیب سره یې هڅه وکړئ، یا په ساده ډول د هر هغه اجزاو ترکیب سره چې تاسو یې غوره کوئ په سکیلټ کې واچوئ.
په وضاحت سره وخورئ3. د 5 دقیقو ویگن تیرییاکي ساس
د تیریاکي ساس سره غلطه کول ګران دي - د جاپان څخه یو څه خوږ ، امامي چلول شوي جامې چې نه هیریدونکي بډایه او خوندور دي. دې وویل، د تیو شوي تیو غوړ اضافه کول دې ځانګړي ټیریاکي ساس ته یو ژور ، یو څه سګریټ بوی ورکوي چې واقعیا الهی دی. بونس: دا د حیرانتیا وړ ګړندي او اسانه کول دي ، کوم چې ښه خبر دی ځکه چې تاسو غواړئ دا په هرڅه کې واچوئ.
په وضاحت سره وخورئ4. د جنرال تسو ساس
نه، تاسو اړتیا نلرئ چرګ وخورئ ترڅو د جنرال تسو ساس څخه خوند واخلئ. خواږه، خوندور، مساله لرونکی، خواږه: جنرال تسو اساسا د بوی بم دی، نو دا باید د حیرانتیا خبره نه وي چې دا کولی شي خپل جادو د چرګانو، سبزیجاتو او هر هغه څه په اړه کار وکړي چې تاسو یې غوړول غواړئ.
ساده ویګانیسټا5. میرن او میپل ګلیز
دا د جاپاني الهام شوي سټیر فری ساس دومره ښه دی چې تاسو به یې په توسټ (جدي توګه) خپور کړئ. مړ کول او د میپل شربت ممکن د یو ډول ترکیب په څیر غږ وکړي چې کولی شي خوندور ستړیا د ډیزرټ مینو لپاره ډیر مناسب شي ته واړوي مګر خوشبختانه ، تیماري او سور مرچ هم په ترکیب کې دي. وروستۍ پایله؟ یو ساس چې د خوږو ، مالګین او مساله لرونکي خوندونو ناپاک توازن لري.
کوکي او کیټ6. مساله لرونکی ناریل د ادرک ساس
د کریمي ناریل شیدې د وریښمو او تصمیم نیولو د خولې احساس ورکوي، په داسې حال کې چې د مرچ ساس او تازه زنجبیل مساله نرموي. پایله لرونکی ساس لاهم د مسالې ډیپارټمنټ کې یو پنچ بسته کوي ، که څه هم ، (د بیلګې په توګه ، دا ډیر احتمال لري چې تاسو د وزن کولو په پرتله له خوبه راویښ کړئ.) د دې څخه یو څه په سکالیټ کې اضافه کړئ او ستاسو سټر-فری به خامخا سنوز نه وي.
کوکي او کیټ7. Miso پارسلي ساس
حقیقت: Miso د سویابین جوش شوي پیسټ دی چې هرڅه ښه خوند ورکوي. د حیرانتیا خبره نده، دا مشهور جاپاني موسمي کولی شي په جدي توګه یو سټیر فري لوړ کړي او دا د مسو پارسلي ساس په نقطه کې یو ښه قضیه ده. خوندور، خوندور او له تازه خوند څخه ډک: ستاسو تالو به دې ساس ته د هغې د تایید مهر ورکړي — یوازې ډاډه اوسئ چې د پخلی کولو پروسې پای ته رسیدو لپاره دا د ګریمولتا سټایل ساس په سکیلیټ کې اضافه کړئ.
دا د لبنیاتو وړیا جوړ کړئ8. د چینایي لہسن ساس
د لہسن مینه وال به د دې زړه راښکونکي خوند لرونکي سټیر-فري ساس لپاره حیران شي. د لہسن ډیری مقدار د دې په جوړولو کې ځي، مګر په حیرانتیا سره، وروستی محصول ناخوښه یا ډیر پیاوړی ندی. لاندینۍ کرښه: دا مالګین، خوندور جامې خورا خوندور، امامي خوند څخه ډکې دي، تاسو به خپل توفو د هر وروستي څاڅکي سوپ کولو لپاره وکاروئ.
لږترلږه بیکر9. د 5 اجزاو ویګن فش ساس
د کب ښوروا یو خورا بد بوی لرونکی پټ اجزا دی چې ډیری خواړو ته پیچلتیا او ډیری امامي ورکوي ... مګر دا د خمیر شوي کب څخه جوړ شوی. ښه خبر، ملګري: دلته د ویګن دوستانه نسخه شتون لري چې کولی شي د کبانو توکو په څیر معجزې کار وکړي او د بوټ کولو لپاره خورا ښه بوی لري. د دې تور او مالګین بوټي پراساس بدیل یوه لویه بسته جوړه کړئ او د اطمینان لرونکي بوی لوړولو لپاره په هر ډول سټیر فری کې ډش اضافه کړئ.
لږترلږه بیکر10. Gochujang ساس
ګوچوجنګ یو دودیز کوریایی مصالحه ده چې ټول سم یادښتونه - مالګه، خواږه او په زړه پورې مساله لرونکي - او تاسو کولی شئ په کور کې یوازې د ویګن اجزاو په کارولو سره د توکو نسخه جوړه کړئ. پداسې حال کې چې دا ترکیب د مستند ګوچوجنګ پایله نه کوي ، د سټر فریري ساس په پایله کې نږدې تقلید دی ... او دا به خپلې جرابې وتړئ.
لږترلږه بیکر11. ویګن سنګاپور نوډل ساس
تاسو څه ترلاسه کوئ کله چې تاسو هوږه، تیماري، ناریل بوره او لیمو سره یوځای کړئ؟ د ویګان-دوستانه سټیر-فرای ساس چې د سینګاپور نوډلز کې موندل شوي ورته خوندور خوندونه لري مګر د کب له ساس او چرګ بوش پرته. بنسټیز ساس د هر ډول ستړیا لپاره د قناعت وړ اضافه کوي مګر د بشپړ راحتي خواړو اغیزې لپاره ، موږ په کلکه وړاندیز کوو چې تاسو د سینګاپور نوډل ډش جوړ کړئ.
زه د امامي زړه لرم12. د ویګن اویسټر ساس
د اویسټر ساس د ډیری شیانو لپاره ښه دی ... یوازې ویګان نه. په خوشبختۍ سره، دا د مرخیړیو پر بنسټ بدیل د ټولو ډولونو خواړو ته ورته، امامي-مخکې بوی چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. په حقیقت کې، دا د زنجبیل سپک شوی شیټیک ساس دومره خوندور دی چې شاید یوازې په هرڅه کې واچول شي.
Detox13. د سور مرچ ساس
خواږه کچالو او غوړ شوي سور مرچ سره یو ځای کوي ترڅو یو رنګین ساس جوړ کړي چې د خوندور او خوندور بوی پروفایل لري. د دې ساس کریمي ثبات دا په ځانګړي توګه د نوډل سټرایري لپاره یو غوره انتخاب ګرځوي — نو که تاسو د ګلوټین څخه ډډه کوئ، خپل سرپلیزر وباسئ او پرځای یې د سبزیج نوډلونو یوه کڅوړه وړاندې کړئ. (یادونه: که تاسو داسې ساس غوره کړئ چې بیرته وخوړل شي، تاسو کولی شئ دا د اضافي اطمینان لپاره د لال مرچ یا سور مرچ فلیک اضافه کولو سره دودیز کړئ.)
په کور کې ډوډۍ14. شیچوان ساس
د امریکایی چینایی خواړو یوه برخه، شیچوان ساس یو خوندور او خوږ خوند لري چې په پای کې د مرچ کک سره. (یادونه: د تور مرچ اصلي جوار به په یوه چوټ کې کار وکړي، مګر که تاسو د شیچوان مرچ جوار نمرې کولی شئ، نو تاسو به د ډیر خوندور ساس سره انعام ترلاسه کړئ.) دا کلاسیک سټیر-فرای ساس ښه فعالیت کوي او تاسو کولی شئ په پنځو دقیقو کې یوځای راوباسئ. فلیټ - نو واقعیا هیڅ دلیل شتون نلري نه د سکریچ څخه د شیچوان ساس جوړولو لپاره.
په کور کې ډوډۍ15. کونګ پاو ساس
د مرچو پیسټ او د مالګین ویګن فش ساس د وریجو د شرابو سرکه او د سویا ساس یو شیش سره په دې ښه ګردي ترکیب کې ګډیږي. اخستل؟ د خلکو په زړه پورې سټرایري ساس د خوندور خوندونو سره ، دا د ستړي کیدو پرته بل څه دی.
اړوند: 15 د ویګن ډوډۍ حتی غوښه خوړونکي به خوښ کړي
