د بروکولي د پخولو څرنګوالی 5 مختلفې لارې، د بلانچ کولو څخه تر ګرینګ پورې

د ماشومانو لپاره غوره نومونه

پوړ:

د زیږون نیټه:

ولیږئ

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل

ښه ګوپی واښه لرونکی، ځمکی لرونکی او غاښ لرونکی دی پرته له دې چې ډیر نرم وي. بد بروکولي، له بلې خوا، د پولې کرښې خواږه، بې خونده او تیاره ده. (د حیرانتیا خبره نده چې موږ د ماشومانو په څیر د خپلو والدینو ساده تکرار څخه نفرت کوو.) خوشبختانه، ښه ګوپی ترلاسه کول د هغه په ​​​​پرتله چې ښکاري اسانه دي ، او یو شمیر میتودونه شتون لري چې د دې د مینځلو لپاره کارول کیدی شي. د بروکولي پخولو څرنګوالي زده کولو لپاره ولولئ پنځه بیلابیل لارې ، هر یو په حقیقت کې اشتها کول

اړوند: د جوار پخولو څرنګوالی 9 مختلفې لارې ، له پخولو څخه مایکرووینګ پورې

مګر لومړی ... څنګه د بروکولي چمتو کول

مخکې لدې چې موږ پخلی وکړو ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې څنګه د بروکولي سر په ګلونو کې چمتو او پرې کړئ. کله چې د کرایې په پلورنځي کې د بروکولي پیرود کوئ ، د بروکولي سرونو سپورتي فرم ډډونه او په کلکه بسته شوي ګلونه وګورئ. که تاسو یو نسواري ډډ یا ژیړ سرونه وګورئ، په لټه کې وساتئ. اوس، دلته د پخلي لپاره بروکولي چمتو کولو څرنګوالی دی:

لومړی ګام: د بروکولي سر په ښه توګه د روانو اوبو لاندې ومینځئ. په ډډ کې ټولې بهرنۍ پاڼې لرې کړئ.

2 ګام: د ډډ لاندینۍ برخه ټوټه ټوټه کړئ، شاوخوا یو انچ. د بروکولي ډډونه په بشپړ ډول د خوړو وړ دي، دا د ګلانو په پرتله خورا سخت دي. نو، ډډ د لاسي پوستکي سره ښکته کړئ ترڅو دا دومره سخت نه وي، بیا یې په سکې یا پټو کې پرې کړئ که تاسو غواړئ د بروکولي هره برخه وکاروئ. ډډ پریږدئ که تاسو د خوړلو پلان نه لرئ.

درېیم ګام: د بروکولي سر په خپل اړخ کې واچوئ او د یو افقی کټ سره ګلان پرې کړئ. ټول ګلونه پرې کړئ یا مات کړئ، په پراخه کچه لوی ګلان په نیمایي کې پرې کړئ لکه څنګه چې تاسو مناسب ګورئ. د ګلانو بیا مینځلو او وچولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

اوس چې ستاسو بروکولي د کارولو لپاره چمتو دی ...

1. د بروکولي د سپینولو څرنګوالی

د بروکولي جوش کول په حقیقت کې د دې چمتو کولو ترټولو عام لاره ده، مګر دا د دې ټول جوړښت او بوی د خوند اخیستلو لپاره ترټولو اسانه لار ده. کلیدي؟ ډیر یې نه پخول. کله چې جوش شي د بروکولي پاکول (یعنې دا په مستقیم ډول د ګرمې کڅوړې څخه په یخ حمام کې ډوبول) به د دې یو څه کرکریت ساتلو کې مرسته وکړي ، ځکه چې دا د پخلي پروسه په خپلو لاریو کې بندوي ، او همدارنګه خپل روښانه شین رنګ ساتي.

لومړی ګام: په لوړه تودوخه کې د مالګې اوبو یو کڅوړه جوش کړئ. کله چې اوبه په جوش پیل شي، د بروکولي ګلان په کڅوړه کې د شاوخوا 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ یا تر هغه چې دوی ستاسو مطلوب نرموالي ته ورسیږي.

2 ګام: پداسې حال کې چې بروکولي جوش کیږي، یو لوی کڅوړه د یخ اوبو او یخ سره ډک کړئ. کله چې بروکولي جوش شي، ګلان په یوه ټوټه شوي چمچ سره وخورئ او په یخ حمام کې یې واچوئ.

درېیم ګام: بروکولي د خدمت کولو یا د دوی سره پخلی کولو ته دوام ورکولو دمخه وچ کړئ.

هڅه وکړئ: د پالک، سلانټرو او کروټونز سره د بروکولي سوپ

2. څنګه بروکولي بخار کړئ

د بروکولي د ډنډ کولو پرځای دننه د جوش اوبو کڅوړه، تاسو کولی شئ دا بخار کړئ پورته د کرکر، تازه وروستي محصول لپاره کڅوړه — د دې خوځنده رنګ یوازې یو پلس دی. دا ځکه چې بخار سبزیجات د جوش اوبو په پرتله په نرمۍ سره پخوي. که تاسو سټیمر لرئ، ښه. که تاسو نه تاسو کولی شئ یوه کڅوړه یا سکیلټ د یو پوښ او یو کولډر سره وکاروئ چې دننه مناسب وي. تاسو حتی کولی شئ دا په مایکروویو کې جوړ کړئ که تاسو ورته لیوالتیا احساس کوئ.

لومړی ګام: په یوه لوی لوښي کې شاوخوا دوه انچه اوبه اضافه کړئ او په لوړه تودوخه جوش ته راوړئ. خپل د سټیمر ټوکر د کڅوړې په سر کې ځای په ځای کړئ.

2 ګام: کله چې اوبه جوش شي، بروکولي په ټوکرۍ کې اضافه کړئ او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پوښ ​​​​کړئ یا تر هغه چې ستاسو مطلوب نرموالي ته ورسیږي.

هڅه وکړئ: خواړه - د بروکولي او ممیزو سره د کریمي پاستا سلاد

3. د بروکولي د پخولو څرنګوالی

که تاسو خپل بروکولي نسواري او کرکرا خوښ کړئ، ساټینګ ستاسو د حل کولو ترټولو ګړندۍ لاره ده. ګلان به مساوي برخې کرکرا او نرم وي، په ځانګړې توګه که تاسو په چټکۍ سره د یو څو ډش اوبو په اضافه کولو او پین پوښلو سره د نسواري کولو وروسته په چټکۍ سره ګلان بخار کړئ.

لومړی ګام: یو ګلګ یا دوه د پخلي غوړ (EVOO یا د سبزیجاتو غوړ ښه کار کوي) په متوسط ​​​​تودوخه کې په لوی کڅوړه کې اضافه کړئ. یوځل چې غوړ ګرم او ګرم شي ، د بروکولي ګلان په پین ​​کې اضافه کړئ.

2 ګام: بروکولي پخه کړئ، په نرمۍ سره وخورئ تر هغه چې رنګ یې ښه شي او ګلان په نسواري ډول، شاوخوا 7 څخه تر 8 دقیقو پورې. که تاسو غواړئ چې بروکولي وخورئ، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې نسواري کړئ، بیا یې په پین ​​کې یو یا دوه چمچ اوبه اضافه کړئ او د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ ترڅو بروکولي ستاسو مطلوب نرمۍ ته ورسیږي. (ډاډه اوسئ چې ډیرې اوبه مه اچوئ - دا کولی شي هغه خړ بټونه خراب کړي چې تاسو دمخه نسواري کړي.)

هڅه وکړئ: مساله لرونکي بروکولي سوټ

4. څنګه بروکولي وخورئ

که تاسو د خلاصولو لپاره کافي وخت لرئ، د بروکولي پخول یو کرکرا - داوطلب جوړښت او ژور بوی ډاډمن کوي ​​​​چې بلنچینګ، بخارۍ او سوټینګ نه کوي. موږ د لږ پخلي وخت او د ناپاک نسواري کولو لپاره په لوړه تودوخه کې د پخولو پلوي کوو ، مګر تاسو کولی شئ بروکولي په 300 °F کې ورو ورو وخورئ که تاسو ټوله شپه ولرئ. په ټيټ او ورو ورو پخول به د هغې ذائقه نوره هم متمرکزه کړي او تاسو ته هر ډول کارمل شوي، کرکري نسواري بټونه درکړي.

لومړی ګام: تنور تر ۴۲۵ درجې فارنهاینټ پورې ګرم کړئ. بروکولي د پخلي په تیلو او موسم کې وخورئ، بیا په یو قطار شوي، رم شوي شیټ پین کې ځای پرځای کړئ.

2 ګام: بروکولي تر هغه پورې وخورئ چې نسواري او نرم وي، شاوخوا 15 څخه تر 20 دقیقو پورې. د سوځیدنې مخنیوي لپاره نیمه لار وخورئ. که تاسو ګورئ چې د ګلانو سرونه مخکې له دې چې ډډونه نرم شي ډیر تیاره کیږي، د تودوخې کمولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

هڅه وکړئ: غوړ شوي بروکولي د سریراچا - بادام مکھن ساس سره

5. د بروکولي د پخولو څرنګوالی

ولې باید جوار ټول تفریح ​​ترلاسه کړئ؟ بروکولي همداسې ده د گرل وړ . پداسې حال کې چې په تنور کې یې پخول به تاسو ته ورته پایلې ترلاسه کړي ، ګرل شوي بروکولي د اړخ ډش یوه عالي نظریه ده که تاسو دمخه د اصلي لپاره ګرل پورته کوئ. که تاسو د کور دننه په گرل پین یا ګرل کوئ د تماس گرل د کټ شوي ګلونو کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ لکه څنګه چې دی. که تاسو د خلاصې ګریټ سره ریښتیني باربیکیو کاروئ ، نو دا ګلان به احتمالا له مینځه ویسي (مګر که تاسو د دوی سکیور کول غوره کړئ). نو، د بروکولي سرونه د دې پرځای په سټیکونو کې پرې کړئ: بروکولي د هغې په پورتنۍ برخه کې وساتئ او د ډډ څخه ښکته په غټو، فلیټ سلیبونو کې ټوټه کړئ، لکه څنګه چې تاسو د کباب یا ګلابي غوښه کوئ.

لومړی ګام: یو گرل یا گرل پین په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ. پداسې حال کې چې دا تودوخه کوي، بروکولي د پخلي په تیلو کې واچوئ او د خوښې سره سم موسم وکړئ.

2 ګام: بروکولي تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې سوځیدلی او ټوخه نرمه وي، د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې. لوند ګلان ممکن د ګنډو سټیکونو په پرتله ګړندي پخلی وکړي. که سټیکس پخوي، د شاوخوا 5 دقیقو وروسته یې فلش کړئ.

هڅه وکړئ: پین - پخه شوي بروکولي 'سټیکس' د لہسن - سیسم وینیګریټ سره

اړوند: څنګه کولای شو چی د خوږو کچالو په هر ټوټی کی د خوندور ښه والی لپاره پخه کړو

د سبا لپاره ستاسو افقسپي

پوهېدل

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل