دا ستاسو د ښودلو فصل دی د کدو نقاشۍ مهارتونه او د کدو مصالحو کې ښکیل شئ ... ښه، هرڅه. څخه سلیټ او خواږه خواږه د کدو لوښي ، دا مشهور د مني خواړه هومره خوندور دی څومره چې څو اړخیز دی. مګر موږ تل حیران یو، آیا کدو یوه میوه ده، یا کدو یو سبزیج دی؟
تاسو شاید فکر کوئ چې نارنج - ژیړ اسکواش په اسانۍ سره د سبزیجاتو کټګورۍ کې راځي - کوم چې به بشپړ احساس وکړي. دوی هغه خاوره، یو څه خوږ بوی لري چې د دوی لپاره مناسب کوي په زړه پوری سوپ , casseroles , پاستا او په منځ کې هر څه. او سربیره پردې، دا داسې نده چې موږ کولی شو خام کدو په اسانۍ سره زموږ د سهار د میوو سلاد کې وغورځوو. یقینا، دا باید پدې معنی وي چې د جشن درملنه سبزیج دی، سمه ده؟
ښه، دومره ګړندی نه - دا معلومه شوه چې کدو په حقیقت کې میوه ده نه سبزیج. د نورو جزیاتو لپاره ولولئ چې ولې دا میوه ګڼل کیږي.
د انځور اتحاد / مرسته کوونکی1. میوه څه شی ده؟
د نبات پوهانو په وینا، میوه د ګل لرونکي نبات په تخمدان کې وده کوي او تخمونه لري. مګر که تاسو د پخلي متخصص څخه وپوښتئ چې تاسو ته ووایاست چې میوه څه ده، د دوی تعریف ممکن یو څه توپیر ولري.
څرنګه چې ډیری پخلیان د دوی د خوند له مخې خواړه طبقه بندي کوي، میوه په عمومي ډول د خوږو او تورو په توګه بیان شوي، کوم چې د دوی لپاره مناسب دی. مشهور خواږه لکه کیک او کیک. مګر په ساینسي توګه خبرې کول، ټولې میوې د خوږو وړ ندي.
2. سبزیجات څه شی دی؟
سبزیجات، چې ډیر خوندور خوند لري، د نباتاتو د خوړو وړ برخو په توګه تعریف شوي چې تخمونه نلري. په دوی کې معمولا ډډونه، ریښې، ګلونه، بلبونه یا پاڼې شامل دي، پدې معنی چې د پاڼو لرونکی سبزيجات، گوبي، ګلابي، کچالو، یام او اسپرګوس ټول سبزیجات ګڼل کیږي.
3. آیا کدو یوه میوه ده او ولې؟
څرنګه چې میوه د تخم لرونکی جوړښتونه دي او کدو د تخمونو شتمنۍ سره د غوښې غوښه لري (د پیپیتاس په نوم پیژندل کیږي)، دا یقینا میوه دي. او که تاسو داسې فکر کوئ دا دی ځنګلي، دا ترلاسه کړئ: کدو هم لوی بیری ګڼل کیږي، ځکه چې بیری د غوښې، غوښې او خوراکي میوې په توګه تعریف شوي چې کیدای شي تخمونه ولري. ښکلی مغز، دا نه ده؟
کدو یوازینی خوندور خواړه نه دي چې میوه ګڼل کیږي. دا هم د یادولو وړ ده avocados , هګۍ، زیتون، مرچ او روميان هم میوه دي - که څه هم دوی معمولا په پاک نړۍ کې سبزیجاتو ته ویل کیږي.
4. ایا دا پدې معنی ده چې ټول اسکواش میوه دي؟
کدو، چې د اسکواش یو ډول دی، په کورنۍ کې یوازینی نبات ندی چې ډیری تخمونه لري. که څه هم دا ټول په خوند او جوړښت کې توپیر لري، دا معلومه شوه چې ټول اسکواش، څخه غوړ acorn to crookneck and زچیني په دوی کې تخمونه شتون لري. او نو دا دوی جوړوي - تاسو یې اټکل کړی - میوه.
5. د کدو ګټې څه دي؟
که څه هم د میلې غوښه یوه میوه ګڼل کیږي، دا حقیقت نه بدلوي چې پدې کې ځینې اغیزمنې روغتیایی ګټې شاملې دي. په حقیقت کې، کدوین د ډیری ویټامینونو او مغذي موادو سره ډک شوي چې دوی یو سوپر فوډ ګڼل کیږي.
خوندور غوزان د ویټامین A سره ډک شوي (یو پیاله د وړاندیز شوي ورځني مقدار 200 سلنې څخه ډیر چمتو کوي)، کوم چې دوی د سترګو روغتیا ته وده ورکوي او د سالم معافیت سیسټم ملاتړ کوي. دوی په کالوري کې هم خورا ټیټ دي او د ویټامین سي، پوتاشیم، فایبر او انټي اکسیډنټ ښه سرچینه ګڼل کیږي.
لکه څنګه چې د تخمونو په اړه، دوی د انټي اکسیډنټ او ارزښتناکو غذايي موادو لکه مګنیزیم، اوسپنې، زنک، ویټامین B2 او ویټامین K څخه ډک دي. دوی په فایبر کې هم ډیر دي، کوم چې کولی شي ښه هاضمي روغتیا ته وده ورکړي.
په وینا د یو د 2019 مطالعه ، د کدو تخمونه نه یوازې مغذي دي ، بلکه دوی معالجوي ملکیتونه هم لري ، چې د 'د شکر ناروغۍ ، التهاب ، هایپرلیپیډیمیا ، لوړ فشار ، سرطان مدیریت ، او نورو درملنې او مدیریت کې ګټور ثابت شوي.'
داسې ښکاري چې موږ به زموږ په رژیم کې ډیر نور کدو (او د کدو تخمونه) اضافه کړو!
اړوند: 35 ډنډ شوي کدو ترکیبونه چې دا ثابتوي چې دا یوازې د پائی لپاره ندي
