د غاښونو ډولونه: ډولونه ، روغتیا ګټې ، تغذیه او د پخلي کولو لارې

د چټک خبرتیا لپاره اوس ګډون وکړئ

هایپرټروفیک کارډیومیوپیتي: نښې ، علتونه ، درملنه او مخنیوی د چټک خبرتیاو اجازه ورکول نوټفیکشنونو لپاره نمونه وګورئ د ورځني خبرتیا لپاره

یوازې په

6 ساعته دمخه چیترا ناورټری 2021: نیټه ، محورتا ، مراسم او د دې فستیوال اهمیت
7 ساعتونه مخکې حنا خان د کاپر شنه سترګو سیوري او چمکونکي نڅا شونډو سره روښانه کیږي په یو څو ساده ګامونو کې نظر ترلاسه کړئ!
9 ساعتونه مخکې یوګډي او بیساکۍ 2021: د جشنوارو څخه الهام اخیستل شوي دودیز سوټونو سره خپل فستیوال ب Spه کړئ
12 ساعته دمخه ورځني افق: 13 اپریل 2021

ضرور یې وګورئ

مه هېروئ

کور روغتیا تغذیه کول تغذیه oi-Neha Ghosh لخوا نیه غوش د دسمبر په 4 ، 2018

د هندوستان اصلي رژیم پرته د دال پرته نیمګړی دی ځکه چې دا خوندور ، مغذي مواد او د پروټین ارزانه سرچینه ده. د مentiو مخلوط په هندي کور کې د غرمې یا ډوډۍ میز کې لازمي دی. د ګل لرونکي کورنۍ سره تړاو لري ، دال په پروټین او فایبر کې لوړه ده. پدې مقاله کې ، موږ به د دانو د روغتیا ګټو ، تغذیې ارزښت او د دوی د پخولو څرنګوالي په اړه ولیکو.

دانی ګل مختلف رنګونه لری چی له سور ، نسواری ، تور ، ژیړ او شین څخه جوړ دی. او د م eachو هر ډول د فایټو کیمیکل او انټي آکسیډینټونو ځانګړي ترکیب لري ^[1] ، ^[دوه] .

د دانو بیلابیل ډولونه

1. نسواري دال - دا معمولا موندل کیږي او له نصواري څخه تر تیاره نسواري رنګ پورې رسیږي. دا مسالې نرم ، خاورین خوند لري او دا په مثالي ډول په کاسروولونو ، سوپونو ، سټیوز او سلادونو کې کارول کیږي.

Green. شین دال - دا په مختلف اندازو کې راځي ، دوی قوي دي او اور خوند لري. شین دال د غاښونو یا سلادونو لپاره غوره دي.

Red. سره او زیړ دال - دا دال خوندور دي او د مغز لرونکی خوند لري. دوی دال پخولو لپاره عالي دي.

Black- تورې دال - دوی تقریبا د کیویار په څیر ښکاري لکه څنګه چې دوی روښانه او تور دي. تورې دال یوه بډایه خاور لرونکی خوند لري ، نرم ترکیب لري او په سلادونو کې اضافه کولو لپاره عالي دي.

د دانو د تغذیه کولو ارزښت

100 ګرام دال په 360 360 k کیلوکال انرژي او 6 116 کالوري لري. په دوی کې دا هم شامل دي:

26 ګرامه پروټین
1 ګرامه بشپړ لیپید (غوړ)
60 ګرامه کاربوهایډریټ
30 ګرامه ټوله غذایی رطوبت
2 ګرامه بوره
40 ملی ګرامه کلسیم
7.20 ملی ګرامه اوسپنه
36 ملی ګرامه مګنیزیم
369 ملی ګرامه پوټاشیم
4.8 ملی ګرامه ویټامین سي
0.2 ملی ګرامه ویټامین B6

د کښت پر اساس خواړو مصرف کولی شي د دائمي ناروغیو خطر او د ژوند کولو پورې اړوند روغتیایی شرایط کم کړي ^[]] .

د غاښونو روغتیا ګټې

1. د زړه روغتیا ته وده ورکوي

په دال کې د فایبر ، اوسپنې او مګنیزیم شتون د زړه ناروغۍ ټیټ خطر سره تړاو لري. د امریکا زړه ټولنې په وینا ، د فایبر کارول کولی شي LDL کولیسټرول خراب کړي (خراب) کوم چې د زړه ناروغۍ پیښې راټیټوي. د زړه ناروغۍ لپاره بل د خطر فکتور د هوموسیسټین لوړه کچه ده چې هغه وخت لوړیږي کله چې ستاسو د رژیم فولیټ اندازه ناکافي وي. او دالونه کولی شي د هوموسیسټین کچه لوړېدو مخه ونیسي ځکه چې دا د فولیټ لوی سرچینه ده.

د شکرې ناروغانو لپاره ښه دی

دال په ترکیب کې پولیفینولونه شتون لري چې د وینې د شکرو د کچې په لوړولو کې لوی رول لوبوي ^[]] . دا وموندل شوه چې د دانو مصرف کولی شي د وینې شکر کچه ټیټولو کې مرسته وکړي او د شوګر په ناروغانو کې د انسولین فعالیت ښه کړي. د شکر ناروغي لرونکي خلک باید د وینې د شکرو په کچه کې د زیاتوالي مخه نیولو لپاره ، دال غوړ په خپل رژیم کې شامل کړي.

.3 هضم ګړندی کوي

مالګې کولی شي د قبضیت او نورو هاضمي اختلالاتو لکه د خارش لرونکي آنډل سنډروم او ډایټریکولوسیس د لوړ رژیم فایبر شتون له امله مخنیوی وکړي. دا د سالم هاضمې لپاره منظمیت هڅوي. یوې مطالعې موندلې چې هغه خلک چې د دوی د رژیم فایبر اندازې زیاته کړي قبضیت کم کړی او د سټلو فریکوینسي زیاته کړې ^[]] . فایبر د کولمو منظم حرکتونو او صحي غوښو باکتریا وده کې مرسته کوي.

4. د وزن کمولو کې مرستې

د لوړ فایبر خواړو مصرف کول لکه د دال غوړ کولی شي د وزن ښه مدیریت کې مرسته وکړي ځکه چې فایبر اشتها فشاروي او خوندیتوب زیاتوي ، په دې توګه ستاسو معدې د اوږدې مودې لپاره ساتي. همدارنګه ، دال په کالوري کې ټیټ دي کوم چې کولی شي ستاسو د ټول کالوری اندازه راټیټ کړي ^[]] .

5. د سرطان مخه نیسي

مسور د پولفینولونو په څیر بډای دی لکه فلاانولز او پروکانیډین چې د انټي آکسیډینټ ، انفلاسیون ضد او نیوروپروټیک اغیزو لرونکي پیژندل شوي ^[]] . په دال کې پولیفینول کولی شي د سرطان حجرو وده ودروي ، په ځانګړي توګه د پوټکي سرطان او د فایبر مینځپانګه کولی شي د کولمو سرطان خطر کم کړي. یوې مطالعې موندلې چې دانه د قوي وړتیا لري چې د انفلاسیون هڅولو مالیکول سایلوکسایجنیز -2 تولید مخنیوی وکړي. ^[]] .

6. ستړیا ضایع کوي

لکه څنګه چې دال لوبیا د اوسپنې عالي سرچینه ده ، نو دا کولی شي د اوسپنې کمبود مخه ونیسي. په بدن کې د اوسپنې لږ مقدار کولی شي ستاسو پلورنځي ضعیف کړي او د دې لامل شي چې تاسو ضعیف او ستړیا احساس کړئ. دا نور د ستړیا لامل کیږي. ویټامین سي د خواړو څخه د اوسپنې ښه جذب کې مرسته کوي او دا دواړه مغذي مواد په دال کې شتون لري پدې معنی چې ستاسو بدن د مغذي توکو سم خوراک ترلاسه کوي ^[]] .

7. عضلې او حجرې جوړوي

مسیر د پروټین ښه سرچینې دي چې شاوخوا 26 ګرامه مغذي مواد لري. پروټین د نوي حجرو جوړولو ، زړو حجرو ترمیمولو ، هورمونونو او انزایمونو رامینځته کولو او ستاسو د معافیت سیسټم قوي او سالم ساتلو لپاره اړین دی. همچنان ، د غړو جوړونې لپاره پروټین ته اړتیا ده ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې د بدن جوړونکي دي. د سبزیجاتو او سبزیجاتو رژیم کې د سبزیجاتو رژیم په پرتله کافي اندازه پروټین شتون نلري. نو ، په غذا کې د مnو شامل کول به ستاسو د بدن پروټین اړتیاوې پوره کړي.

8. د امیندوارو میرمنو لپاره ښه

فولیټ د امیندوارۍ میرمنو لپاره ګټور تغذیه ګ isل کیږي ځکه چې د حمل دمخه او د حمل پرمهال په ماشومانو کې د مغز او نخاع عیبونو مخنیوي کې مرسته کوي. ^[10] . همدارنګه ، فولیټ د امیندوارۍ خطر د 50 په سلو کې کموي. د ناروغیو کنټرول او مخنیوي مرکزونو په وینا ، میرمنې د زیږون پرمهال د 400 میګا ګولۍ فولو ته اړتیا لري.

9. د بریښنایی فعالیت فعالیت پیل کوی

الیکټرویټس د حجرو او غړو په مناسب فعالیت کې مهم رول لوبوي. مسور د پوټاشیم ښه مقدار لري ، یو الیکټرولایټ چې د تمرین په جریان کې له لاسه ورکوي. په مnو کې پوټاشیم په بدن کې د مایع مقدار په ساتلو سره د الیکټروالیټ په توګه کار کوي.

10. انرژي ډیروي

مسیر د فایبر او پیچلي کاربوهایډریټ مینځپانګې له امله د انرژي وده کونکي په توګه عمل کوي. همدا رنګه دانه په اوسپنه کې بډایا ده چې د هیموګلوبین په تولید کې مرسته کوي ، یو پروټین چې د وینې سره حجرو او نورو غړو ته اکسیجن لیږدوي. که ستاسو هیموګلوبین په بدن کې ټیټ وي ، تاسو د ټیټ انرژۍ تجربه پیل کړئ.

د مentiو د پخولو غوره لارې

مسیر د پخلی کولو لپاره اسانه دی او د پخلي لږ وخت ته اړتیا لري. دا ستاسو خواړو ته په مختلفو لارو اضافه کیدی شي لکه:

دانه د اضافي مغذي توکو لپاره م souې سوپ او سټیو ته اضافه کیدی شي.

دقیقې دانه پری کړئ او د ګړندي پروټین سرچینې لپاره په فرج کې وساتئ.

تاسو کولی شئ په هر ترکیب کې د لوبیا سره لوبیا بدل کړئ.

که تاسو سبزیجات یاست ، د اضافي غذایی توکو لپاره د غوښې ترکیبونو کې دال اضافه کړئ.

وقایې

د ډیرې دانه خوړل کولی شي ځینې کاربوهایډریټونه په بدن کې ګاز دفع کړي او دا کار په معدې کې د ناراحتۍ لامل شي. له دې امله ، د خواړو لوی برخې خواړو څخه ډډه وکړئ

د مقالې حوالې وګورئ

[1]ګانسان ، K. ، او Xu ، B. (2017). د پولیفینول بډای کول او د دوی روغتیا هڅولو اغیزې. د مالیکولر علومو نړیوال ژورنال ، 18 (11) ، 2390.
[دوه]سو ، بی ، او چنګ ، ایس. کی. سی (2010). د فینولیک مادې ځانګړتیا او د کیمیاوي او حجرو میشته انټي آکسیډینټ فعالیتونه په شمالي متحده ایالاتو کې د 11 شیانو وده کړې. د کرنې او خوراکي کیمیا ژورنال ، 58 (3) ، 1509–1517.
[]]لیټرم ، پی. (2002). د نبض مصرف لپاره د روغتیایی ارګانونو لخوا وړاندیزونه. د تغذیه بریتانیا ژورنال ، 88 (S3) ، 239.
[]]ګانسان ، K. ، او Xu ، B. (2017). د پولیفینول بډای کول او د دوی روغتیا هڅولو اغیزې. د مالیکولر علومو نړیوال ژورنال ، 18 (11) ، 2390.
[]]يانګ ، جي. (2012). په قبض کې د رژیم فایبر اغیزه: د میټا تحلیل. د معدې نړیوال ژورنال ، 18 (48) ، 7378.
[]]مک کروری ، ایم. ای ، هاماکر ، بی. آر. ، لیوجوئی ، جي. سی. او ایچلسډوفر ، پی. ای. (2010). د نبض مصرف ، اندازه ، او د وزن مدیریت. په تغذیه کې پرمختګ ، 1 (1) ، 17–30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[]]جانګ ، بی ، ډینګ ، زیډ ، ټانګ ، وین. ، چن ، پی. ایکس. لیو ، آر. ، ډین رامډات ، ډي ،… ټساؤ ، آر. (2017). بایوسایسیبلټي ، په ویټرو اینټي آکسیډینټ کې او د پخلي شوي شنه دال (لینس کالیرینس) کې د فینولیکونو ضد انفلاسیون فعالیتونه. د فعالو خواړو ژورنال ، 32 ، 248–255.
[]]ضیا الحق ایم ، لانډا پی ، کوټل زی ، قیوم ایم ، احمد ایس (2013) له پاکستان څخه د غوره شوي لیګونو د انفلاسیون ضد فعالیت ارزونه: د سایکلوکسایجنیز -2 د ویترو مخنیوی. د فارماسیوټیکل علومو پاکستان جرنل 26 ، 185–187.
[]]هالبرګ ایل ، برون ایم ، راساندر ایل. (1989) د اوسپنې جذب کې د ویټامین سي رول. د ویټامین او تغذیه څیړنې لپاره نړیوال ژورنال ، 30،103–108.
[10]چیتایټ ، ډی. مټسوئ ، ډي. امیتي ، وائی. ، کینیډي ، ډي ، ووهرا ، ایس. ، ریډیر ، ایم ، او کورین ، جی. (2015). د امیندواره میرمنو لپاره فولک اسید بشپړول او هغه چې د حمل پلان کوي: 2015 تازه کول. د کلینیکي درملتون ژورنال ، 56 (2) ، 170–175.