د غوره لارې په اړه د پخلي څخه پوښتنه وکړئ هوږه پاکول ، او تاسو به هر ځل مختلف ځواب ترلاسه کړئ. یوازینی شی چې متفق دی هغه دا دی چې دا یو ناورین دی. موږ فکر کاوه چې موږ هر ځل په کتاب کې د هک کولو هڅه وکړه (په خپلو لاسونو کې یې راوباسئ، په چاقو سره یې په نرمۍ سره وخورئ، په ماتې کې یې د پرې کولو تخته وغورځوئ) تر هغه چې موږ د جوش اوبو طریقې په اړه اوریدلي.
داسې ښکاري چې رجحان له سره پیل شو عالي برتانوي بیک آف د نادیه حسین نوې Netflix لړۍ ګټونکې، د نادیه د خوړلو وخت . په لومړۍ برخه کې، هغې د جوش اوبو په یوه کڅوړه کې د لونګ په ډوبولو سره په یوه دقیقه کې د لہسن دوه سرونه پاکوي. مګر د لږ انټرنیټ څیړنې وروسته، موږ وموندله چې دا نه ده په حقیقت کې یو نوی چال؛ دا په 2012 کې د خوړو په فورمونو کې شتون لري، ځکه چې د هوږې د پوستکي لپاره د اسانه لارې لټون ابدي دی. موږ شکمن وو. موږ باید دا په کور کې هڅه وکړو.
کیتلی مو وګرځاوه، د هوږې یو څو لونګۍ مو له ټوټو څخه وویستلې او پتلی، کاغذي پوستکی مو له منځه یوړل. موږ یې په یوه کوچنۍ کڅوړه کې واچول او ولیدل چې اوبه جوش ته راځي. (ټوکې کول، ډول.) کله چې په پای کې کافي ګرمه شوه، موږ یې په لونګ باندې واچوله ترڅو په بشپړ ډول پوښ کړو، د یوې دقیقې لپاره ټایمر ترتیب کړو او انتظار وکړو. کله چې د پوستکي وخت و، موږ اوبه وچې کړې، زموږ ګوتې یې وسوځولې او کار ته لاړ. د هوږې پوستکي په اسانۍ سره خوشې شوي، مګر لونګ لاهم ګرم وو.
وروستۍ پریکړه؟ چال کار کوي، یقینا. خو حتماً د اوبو د جوش په راوړلو کې ډیر وخت ونیو چې دا به یوازې د لاس په واسطه لونګۍ وخوري، او موږ ډیر بې صبره وو چې د دوی یخیدو ته انتظار وباسو. دا طریقه ممکن د لوی مقدار لہسن لپاره لاس ته راشي (لکه د حسین دوه بشپړ سرونه)، مګر د څو لونګونو لپاره، دا د پام وړ وخت نه دی.
بېرته تهرسمد پرې کولو تخته
