ترکیه کیدای شي د حقیقت ستوری وي مننه ښکاره کړئ، مګر موږ سږکال زموږ د ټولو ملګرو لپاره خورا ښه خبرونه ترلاسه کړل: د ډوډۍ رولونو ډکولو ورځې او خواږه کچالو پرته له ریښتیني ننوتلو څخه ډیر وخت تیر شوی ، د خوښۍ وړ رخصتي خواړو لکه سبزیج ویلنګټن او بټرنټ اسکواش لاسګنا څخه مننه.
لکه څنګه چې دا معلومه شوه، د سبزیجاتو شکر ګیوینګ سوری غورځول ندي هم ستونزمن، ځکه چې د دودیزو رخصتیو خواړو اپیل (او نوسټالجیا) د هر څه په پرتله د ملاتړي خوندونو په اړه ډیر دی - فکر وکړئ بوټي لکه ساج، تییم او ګلابي او مصالحې لکه جایفت، لونګ او خلیج پاڼي. د خواوو او سلادونو لپاره په زړه پورې موسمي محصولاتو لکه د ژمي سکواش، کالي او د بروکسل انکرو ته لاړ شئ، او د بکس څخه بهر فکر وکړئ کله چې د ننوتلو خبره راځي (د خوږو کچالو ګونوچي دودیز نه دی، مګر د ګلابي- او د سایج ډوله ساس ذائقه رخصتۍ ته چمتو).
نو، غوښه نشته؟ موږ وایو چې کومه ستونزه نشته: د دې 61 سبزیجاتو شکر ګیوینګ ترکیبونو سره ، هرڅوک کولی شي مننه وکړي.
اړوند: د 70 مننه ګیوینګ ډیسرټ ترکیبونه چې ستاسو د رخصتۍ میز به خوږ کړي
عکس / سټایل: کاترین ګیلن1. د ژمي اسکواش ګیلټ د کارمل شوي پیاز او ګریویر سره
که تاسو یو واخلئ د ژمي اسکواش ، دا تر نرمیدو پورې وخورئ او په طلایی ، فلیکي کرسټ کې د یو څه خړوب شوي پنیر سره وتړئ ، تاسو کولی شئ په هر وخت کې یې خدمت وکړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
ارین مکډویل2. مساله لرونکی ټول غوړ شوی ګلاب
ګلان هیر کړئ — موږ ټول زیانمن شی پخوو. ښه خبر: دا د مستۍ سره مینځل شوی سټینر په پریزنټشن کې دومره ډراماتیک دی څومره چې چمتو کولو کې اسانه دی.
ترکیب ترلاسه کړئ
د کولین قیمت/د ډوډۍ بیا وروسته خواږه3. بالسمیک - نسواري بوره گاجر
تاسو پوهیږئ چې د گاجر ډیری اړخونه څومره خوږ او ډیر خواږه دي؟ هو، دا اساسا د دې برعکس دي.
ترکیب ترلاسه کړئ
کریسټوفر ټیسټاني / فوري کورنۍ خواړه4. میپل-دارچینی اسکواش خواږه او خواږه
اګرودولس ایټالوی د 'خوراک او خواږه' لپاره دی، او دلته د سیډر سرکه او میپل شربت ترکیب سکواش ته اجازه ورکوي چې مخکې او مرکز پاتې شي.
ترکیب ترلاسه کړئ
لینډا پوګلیز / خپل ځان سره مرسته وکړئ5. غوړ شوي پیاز
دا خړوب شوي الیوم ګلابونه په میز کې ځای په ځای کړئ او هرڅوک یې وخورئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
بینیټو مارټین / تل لیمو اضافه کړئ6. ټول پخه شوي کدو د وحشي مشروم او ګریویر سره ډک شوي
د هرچا په مخونو کې د خوښۍ تصور وکړئ کله چې تاسو په میز کې د جشن کدو اصلي کورس ترتیب کړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
غزاله بدیوزماني / د انسټنټ پوټ معجزه سبزیجاتو پخلي کتاب7. Farro Risotto د Butternut Squash او Scallions سره
دا آرایشي شمیره د اړخ ډش یا داخلې په توګه کار کوي او دا په فوري کڅوړه کې جوړ شوی، د نورو مهمو مسلو لپاره ستاسو تنور خلاصوي (اکا خواږه ).
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس / سټایل: کاترین ګیلن8. سمدستي کڅوړه د گاجر زنجبیل سوپ
دا د لومړي کورس په توګه؟ دا آرامه نه کیږي. (Psst: ترکیب هم ویګان دی - اختیاري.)
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل9. مخکې د سبزیجاتو غوښه جوړ کړئ
له دې سره مینه وکړئ یا له دې څخه نفرت وکړئ ، دا به د شکرې یوه لویه کښتۍ پرته د میز شاوخوا تیرولو لپاره مننه نه وي. دا نسخه د ماشوم پوربوبیلو مرخیړیو باندې تکیه کوي - نه د ترکیې څاڅکو - د ټن امامي خوند لپاره.
ترکیب ترلاسه کړئ
ایلن سلورمین / هره ورځ ډوري10. د ډوري ګرینسپان د پخلي شوي اکورن اسکواش ویجز
یقینا، دا به د ناک آوټ اړخ ډش جوړ کړي ... مګر ولې دا د ډیری نورو اجزاو سربیره د اصلي کورس په توګه خدمت نه کوي؟
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل11. ډک شوی بینگن
ډک شوي مرغۍ پریږدئ او پرځای یې دا روښانه ، تازه ډک شوي بینګ جوړ کړئ. (د ډوبولو لپاره مستې مه هیروئ.)
ترکیب ترلاسه کړئ
مالګه او باد12. غوړ شوي ګلابي د لہسن د تاینی ساس سره
د ایدا مولینکیمپ سوځیدلی ټول ګلاب د دې ثبوت دی د نبات پر بنسټ خواړه کیدای شي د نه منلو وړ ښکاره شي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل13. Hasselback Butternut Squash
په زړه پوري هاسل بیک تخنیک او د شاتو ټاپینګ دا د اړخ ډش څخه ډیر څه کوي.
ترکیب ترلاسه کړئ
نیشا وورا14. کریمي ویګن دال او پخه شوي سبزیجات پخوي
بډایه، مطمین او د ګلوټین څخه پاک اختیاري، دا د رخصتۍ وروستی آرام خواړه دي. دا نه کوي خوند روغ، مګر دا غوره برخه ده.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل15. په زړه پوری ډک بټرنټ اسکواش
دا ښکلي لوښي د کوینوا، مرغیو، ګریویر او اروماتیک مخلوط څخه ډک شوي دي. د سبزیجاتو دوستانه اصلي دا یو څه دی مګر وروسته فکر.
ترکیب ترلاسه کړئ
نیم پخه شوي حاصلات16. خواږه کچالو ګنوچي په بوټو کې د سپینو شرابو ساس
Gnocchi په مننه؟ هو، موږ هلته لاړو.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل17. د پورتوبیلو مشروم د وربشی ریسوټو سره ډک شوی
که څه هم دا ډک شوي مرخیړي په زړه پوري ښکاري ، دوی یوځای کول واقعیا اسانه دي. د خپلو میلمنو په مینځ کې د براوني پوائنټونو لپاره د پارم او پارسلي سره غوره کړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل18. مکروني او پنیر د اکورن اسکواش په کڅوړو کې
پاستا د ډیری موسمي بوټو او مصالحو څخه جوړه شوې ده، لکه نټیمګ او سیج، نو حتی د سکواش کڅوړې پرته، دا به بیا هم د رخصتۍ لپاره چمتو وي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل19. سبزیجات ویلینګټن
دا په زړه پوري ډش یو راز لري: موږ د پلورنځي څخه پیرود شوي پف پیسټري کاروو ترڅو مجلس تقریبا اسانه کړي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عصري مناسب 20. د ګلابو سټیک د اخروټ کالی پیسټو سره
زموږ د خوښې سبزیج بیا دا کار کوي، دا ځل د ویگن پیسټو او د 30 دقیقو پخولو وخت سره.
لږترلږه بیکر 21. کارمل شوی شییتیک مشروم ریسوټو
تاسو غواړئ دا ټول کال په اوږدو کې جوړ کړئ. (ښه شی دا یوازې 30 دقیقې وخت نیسي او په حیرانتیا سره روغ دی.)
څه'د پخلي ښه ښکاري 22. پخې شوې گاجر، شنه لوبیا او کارمل شوي سونف د پولینټا سره
د جوډي مورینو داوطلبي پخه شوي سبزیجات به د یو اړخ په توګه مناسب وي مګر د پولینټا په وړاندې د دوی خدمت کول دوی د هرې مرغۍ په څیر ډکوي.
نیم پخه شوي حاصلات 23. بټرنټ اسکواش او د لمر وچ شوي روميان سپین لاسګنا
موږ د شکر ګیوینګ ډوډۍ کې د لاسګنا خدمت کولو کې کومه ستونزه نه ګورو. دا پنیر، نوډلس، سبزیجات لري - تاسو نور څه غوښتنه کولی شئ؟
د بوجون ګورمیټ 24. د خوږو کچالو کالي ګیلټ
دا مننه ده؛ تاسو کولی شئ وخورئ پښه د هر خواړو لپاره. موږ باید دا د ګلوټین څخه پاک هم ذکر کړو.
څه's Gaby Cooking 25. وحشي مشروم ټارټ
موږ د خوندور ټارټونو لوی مینه وال یو. دا د ګابي ډالکین څخه یو خاورین، خوندور او اغیزمن دی (حتی که تاسو د پلورنځي څخه پیرود شوي پائی ټوخه کاروئ).
بشپړه مرسته 26. د سبزیجاتو خواږه کچالو او د لیل شیفرډ پائی
موږ خوښ یو چې د شیفرډ پای ته د جینا هامشا د معمول پیسټري کرسټ ځای په ځای شوي خواږه کچالو سره بدلوي.
هوښیار پخلنځی 27. کرینبیري پیکان کوینوا ډک شوي اکورن اسکواش د وزې پنیر کریما سره
مونیک وولز پوهیږي چې نږدې هرڅه د شکر کولو لپاره چمتو کیدی شي کله چې دا په سکواش کې ډک شي.
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل28. د کدو سوپ په کوچني کدو کڅوړو کې
سږکال، موږ د دې زړه راښکونکي کدو کڅوړو لپاره خورا منندوی یو.
ترکیب ترلاسه کړئ
په کور کې ډوډۍ 29. ډک شوی سپیګیټي اسکواش د پیکان، کالي او وچ کرینبیری سره
دا ښکلی، ویګن مین جوړیدل 45 دقیقې وخت نیسي. دا واخله، لوی ترکیه.
عکس / سټایل: کاترین ګیلن30. په تنور کې پخې شوې خواږه کچالو د کرکرا مرغانو او مستو ساس سره
کرسۍ مرغۍ جوړښت او پروټین اضافه کوي. دا، د کریمي مستۍ ساس، دا بې غوښه ډوډۍ ډکوي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل31. پخه شوي ګلابي مکروني او پنیر
دا کلاسیک (او محبوب) اړخ د زړه پورې سبزیجاتو سره بسته کولو سره د نندارې ستوری جوړ کړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: کریسټین هان / سټایل: ارین مکډویل32. Butternut Squash Risotto with crispy Leeks
د بورې کیدو څخه د سبزیجاتو ننوتلو ساتلو کلیدي د ټولو جوړښتونو مخلوط کول دي. اجازه راکړئ چې دا کریمي ریسوټو د کرکري ټاپنګ سره تاسو ته لاره وښیې.
ترکیب ترلاسه کړئ
ایملي ډوریو / د مالګې اوبو میز33. غوړ شوی ګلاب د کچالو لہسن چیلی تیلو سره
دا مساله، خوږه، کرکه او د هر شکر مرغۍ په څیر د اطمینان وړ ده.
ترکیب ترلاسه کړئ
مایکل ګریډون او نیکول هیریټ / هیڅ شی نه خوښوي34. د الیسن رومن پخه شوې سکواش د مستې او مساله شوي پستې سره
ښه بخت هڅه کوي چې په دې کې ستاسو د ګوتو ډوبولو څخه ډډه وکړي د لیمو مستۍ ساس .
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: مارک وینبرګ/ سټایل: ایرن مکډویل35. د ټول غنمو فیټا تورت د کارمل شوي پیاز او بوټو سره
اوس چې موږ د دې په اړه فکر کوو، د هر مننه کولو خپریدو کې باید د پنیر څخه جوړ شوی پائی شامل وي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: مایکل مارکونډ / سټایل: جیک کوهن36. شنه لوبیا کیسرول ګیلیټ
یو فلکی کرسټ اضافه کړئ او تاسو کولی شئ هر کاسرول په زړه پورې اصلي کورس بدل کړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
لورا اډوارډز / له تنور څخه میز ته37. د سویا، شات، مرچ او زنجبیل سره پخه شوې سکواش او توفو
دا د توفو نمبر ښکلی او اغیزمن دی پرته لدې چې ګډوډ وي. برسیره پردې، دا د خوند سره ډک شوی، د زنجبیل شاتو ګلیز څخه مننه.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل38. کیله او چادر پنیر ګیلټ
دلته تاسو د سلاد کورس او ستاسو د پائی کورس ټول په یوه پاک بسته کې لرئ. (هو، زموږ په کور کې مننه د پای کورس شامل دی.)
ترکیب ترلاسه کړئ
کوینټین بیکن / د پرو په څیر پخلی39. د اینا ګارټین پخه شوې پالک او زچیني
تاسو غوره میز تنظیم کړئ، ځکه چې بېر فوټ کانټیسا د ډوډۍ لپاره په لاره کې ده.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل40. Quiche د ګلوټین څخه پاک خواږه کچالو کرسټ سره
Quiche د زوړ فیشن او ډکولو لپاره شهرت لري، نو موږ د خوږو کچالو لپاره معمول کرسټ بدل کړ. مننه ډوډۍ , څوک؟
ترکیب ترلاسه کړئ
Ottolenghi ساده: د پخلي کتاب41. یوتم اوتولنګی'د غوړیو او ګورګونزولا سره پخه شوې بټرنټ اسکواش
دا یو څه تودوخه خدمت وکړئ، نو کله چې تاسو پنیر په سر کې واچوئ دا په ټول لوښي کې مینځل کیږي.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل42. لیک، کلی او وزې پنیر سټراټا
د ډوډۍ او پنیر څخه جوړ شوی کیسرول؟ لاهم زموږ د رخصتۍ زړونه اوسئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل43. گاجر پاستا
د ساده زړو ماشومانو گاجرونو د پخولو پر ځای (سنوز)، په ګنوچي بدل کړئ. ستاسو میلمانه به فکر وکړي چې تاسو مسلکي شیف یاست.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل44. کدو پولینټا
دا بډایه، کریمي او د نوي شکر ګیونګ سټپل کیدو لپاره پابند دی. تازه یا استعمال کړئ کنده کدو پدې پورې اړه لري چې تاسو څومره وخت مصرف کول غواړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
ارین مکډویل45. چوغندر او وزې پنیر ټارټ
ځمکني چوغندر، تنګ پنیر او یو غوړي کرسټ… څه شی دی چې مینه نه لري؟
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: نیکو شینکو/ سټایل: ارین مکډویل46. ماک او پنیر د کرسپي پیرمیسن-فیلو کرسټ سره
زوال ، خوندور پاستا یوازې د فیلو rosettes له دې ښکلي کمپلې څخه راپورته کیدو ته انتظار باسي.
ترکیب ترلاسه کړئ
کوکي او کیټ 47. د سبزیجاتو ډک شوي اکورن اسکواش
ستاسو په کور کې د سبزیجاتو اصلي کیدو لپاره ښکلی ، خوندور او تقدیر څه دی؟ دا cuties.
دومره ډیر خواړه 48. څلور پنیر ریګاټوني د لہسن کلی سره
ښه، تاسو موږ ته د څلورو پنیرونو په لومړي ذکر کې ځړول. (پرمیسن، فونټینا، چیډر او وزه، په هغه صورت کې چې تاسو لیوالتیا لرئ.)
چمچ فورک بیکن 49. د مشروم او سیج ډکول
حتی غیر سبزیجات به د شکر ګیوینګ کلاسیک دا ساسیج وړیا نسخه وخوري.
هوښیار پخلنځی 50. د سبزیجاتو پالک کدو لاسګنا
دا د فریزر دوستانه دی، نو تاسو حتی کولی شئ دا یو څو ورځې مخکې جوړ کړئ (او خپل ځان یو سخت سهار وژغورئ).
چمچ فورک بیکن 51. د کدو او شنه پیاز الفریډو سره د ویګن پخه شوي سپیګیټي سکواش
موږ تقریبا باور نه درلود چې دا د لبنیاتو څخه پاک دی، دا خورا کریمي دی. (هو، دا هم له غوښې څخه پاک دی.)
د ارین لخوا ښه پلی شوی 52. د سبزیجاتو کڅوړه پائی
نن نه، چرګ. موږ خپل کڅوړه د مرخیړیو، سپینو لوبیا او ټولو موسمي سبزیجاتو سره ډکوو.
عکس: مایکل مارکونډ/ سټایل: نیشا وورا53. فوري کڅوړه مساله لرونکي تای بټرنټ اسکواش سوپ
پرو لارښوونه: د څو دقیقو لپاره سکواش په مایکروویو کې واچوئ ترڅو یې جوړ کړئ ټوټه کول خورا اسانه دي .
ترکیب ترلاسه کړئ
څومره خواږه خوري 54. Butternut Squash، Sage او Parmesan Pizza
موږ به زر ځله د مننه کولو لپاره د پیزا خدمت کول تایید کړو.
ډیر خوندور 55. د کدو ډک شوي ګولۍ
دوی د ریکوټا، پارم، کدو او بابا مخلوط سره ډک شوي، بیا د ګالیکي کریم ساس سره پورته کیږي. تر اوسه وږي یاست؟
د بیسل لپاره چاکلیټ 56. ټوټه شوي بټرنټ اسکواش پاټ پیس
Psst: کرسټونه د جوار څخه جوړ شوي دي. دا څنګه خوندور دی؟ (مننه، جیریل ګی.)
د مکھن سره ښه لوبه کوي 57. No-Stir Pumpkin Risotto
دا په تنور کې تر کریمي او ال ډینټ پورې پخیږي ، نو تاسو کولی شئ لږ وخت په خړوبولو او ډیر وخت د مننه کولو کاکټیل څخه خوند واخلئ.
لږترلږه بیکر 58. د شکر ګذارونه
دا د ډوډۍ په میز کې د ډالۍ پرانستلو په څیر دی - یو ډالۍ چې د دارچیني خواږه کچالو، کرکري مرغیو، کرینبیري او خوندور لہسن ساس څخه ډک وي.
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل59. تر ټولو غوره کچالو او ګراتین
حقیقت: میشډ باید ستاسو ډیفالټ نه وي کله چې د کچالو خواوو خواړو ته راځي. ځکه چې کچالو یوازې یو جدي اپ گریڈ ترلاسه کړ. د کچالو او ګریټین لپاره دا ترکیب واخلئ. تاسو پوهیږئ، هغه نسخه چیرې چې د سپډ ټوټې ټوټې په کریم ساس او ډیری پنیر کې مینځل کیږي؟ دا دی بډایه او راحته - سربیره پردې ، دا د وخت څخه دمخه راټول کیدی شي او ستاسو په یخچال کې ساتل کیدی شي تر هغه چې تاسو د شکر ګیونګ ورځ پخولو ته چمتو نه یاست.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل60. د مفینونو ډکول
د دې سبزیجاتو ترکیب په اړه غوره برخه دا ده چې موږ یې په انفرادي برخو کې جوړوو - د مفینونو ډکول، که تاسو وغواړئ.
ترکیب ترلاسه کړئ
عکس: لیز انډریو / سټایل: ارین مکډویل61. د شاتو ګلیز شوي جوار ډوډۍ
د میش شوي کچالو او کرینبیري ساس سره په بشپړ ډول ځي.
ترکیب ترلاسه کړئ
برسېره پردې، زموږ یو څو غوره * بدترین * د مننه کولو کیسې (یوازې د ګیګل لپاره)
ځکه چې حتی که ستاسو کورنۍ په بشپړه توګه هېره کړي چې تاسو غوښه نه خورئ، دا لاهم بدتر کیدی شي ...
یو کال، زما وحشتناک سپی په کاونټر باندې کودتا وکړه او د کښتۍ ټوله قیمت یې وخوړل. هغه هم په ټوله ویښته کې انګیزه ترلاسه کړه او دا ټول ټوټه شوه او د بیا پاکولو لپاره یې درې حمامونه واخیستل.
زما مور یو کال توفرکی جوړ کړ او دا دا نه وه.
زما نيا د لوګي کميس اغوستی و په داسې حال کې چې په خلاص اور کې پخلی کوي ... او هغه په حقيقت کې اور ولګېد. هغې د پخلنځي په مینځ کې قمیه وتړله پداسې حال کې چې زما د اور وژونکي کاکا فوټبال ګوري چې خبر نه و چې دا پیښیږي. خوشبختانه، هغې ته هیڅ زیان نه دی رسیدلی او اوس موږ د هغې په اړه خندو!
موږ په ماین کې د خپل پلار په کور کې مننه کوو، او یو کال مو پریکړه وکړه چې یوه ترکیه ژوره پخه کړو. دا دومره ساړه وه چې موږ نشو کولی تیل د تودوخې درجه ته ورسوو، نو موږ دا عجیب کم پخلی شوی / پیټری شوی مرغۍ درلوده. د یوه ناورین په تمه، زما ناڅاپه مور په تنور کې یوه مرغۍ چمتو کوله، مګر د پاپر پوپ کولو او د ریښتینې تودوخې چک سره سره، هغه مرغۍ هم کمه پخه شوې وه. نو موږ دواړه مرغۍ په ځنګلونو کې وغورځولې - په کورنۍ سیالۍ بدلې شوې ترڅو وګورو چې څوک کولی شي ټولې ټوټې تر ټولو لرې وغورځوي - او د ډوډۍ لپاره یې یوازې اړخونه وخوړل (دا واقعیا ترټولو غوره برخه ده)، او بیا سهار ډیلي ته لاړو. د اجباري پاتې سینډویچونو لپاره د ترکیې ټوټه ټوټه واخلئ.
اړوند: 20 د خلکو د تغذیه کولو لپاره مخکې د شکرګاه خواړه جوړ کړئ
