د دې ټولو په منځ کې برګر او یو نوعه خواړه ، موږ پدې دوبي کې د هرڅه په اړه کیچپ وخورو. مګر چیرې چې موږ د باران وروسته بوتل ذخیره کوو بله کیسه ده. ایا کیچپ باید په یخچال کې وساتل شي؟ یا ایا دا د ښه لپاره په پینټری کې ساتل کیدی شي؟ دلته پټ حقیقت دی.
ایا کیچپ یخچال ته اړتیا لري؟
دا د کیچپ په څیر زوړ بحث دی. هغه څوک چې خپل کیچپ د خونې په تودوخې کې ساتي احتمال لري هیڅکله د دې کولو څخه ناروغ نه وي او استدلال کوي چې رستورانتونه د ټولنیز کیچپ بوتلونه د ساعتونو لپاره په میزونو کې پریږدي. هغه څوک چې خپل ساړه ساتي ممکن پخپله بوتل کې لارښوونې ته مراجعه وکړي، یا حتی د هینز د پوښتنو برخه ، کوم چې لوستل کیږي: د دې طبیعي تیزابیت له امله ، هینز کیچپ د شیلف مستحکم دی. په هرصورت، د پرانیستلو وروسته د هغې ثبات د ذخیره کولو شرایطو لخوا اغیزمن کیدی شي. موږ وړاندیز کوو چې دا محصول د خلاصیدو وروسته په یخچال کې وساتل شي.
نو، څه ورکوي؟ دا واقعیا ستاسو د کیچپ کیفیت او شخصي غوره توب پورې اړه لري ، مګر د ورځې په پای کې ، د کیچپ یخچال (او ډیر څه) به د دې شیلف ژوند وغزوي. کیچپ به دوام وکړي یو کال په پینټري کې که خلاص نه وي ، مګر یوځل چې خلاص شي او په ناڅاپي ډول هوا ته ښکاره شي ، کیفیت به یې خراب شي که چیرې یخچال نه وي. که یخ شوی وي، په هرصورت، د کیچپ یو پرانیستی بوتل کولی شي تر څو پورې دوام وکړي شپږ میاشتې د نیبراسکا - لنکن په پوهنتون کې د کرنې او طبیعي سرچینو انسټیټیوټ په وینا. مګر د دې کیفیت ممکن د خلاصیدو په لومړیو څلورو اونیو کې خرابیدل پیل کړي. اوه ، او که تاسو لاهم د رستورانت کیچپ په اړه حیران یاست ، دوی د میز بوتلونو څخه تیریږي لاره د یوې کورنۍ یا شخص څخه ګړندی. مګر دوی دا بوتلونه د کیچپ لوی لوی کانټینر څخه د یوې ورځې کارونې لپاره ډکوي چې ساتل شوي - غصه - په یخچال کې.
ایا د خونې په تودوخې کې کیچپ پریښودل خوندي دي؟
د خوندیتوب په شرایطو کې، د کیچپ یخچال ته هیڅ اړتیا نشته. روميان او سرکه، د کيچپ اصلي برخې دي، د طبيعي تيزابيت له امله د خونې په حرارت کې د مصالحې په ساتلو کې مرسته کوي. ګرم کیچپ به تاسو ناروغه نه کړي او اړینه نده چې خراب شي، مګر تاسو ممکن په رنګ کې بدلونونه وګورئ (مننه، اکسیډریشن)، بوی او خوند یوځل چې خلاص شي او د یوې میاشتې لپاره په پینټري کې ځړول شي.
نو، که تاسو خپل کیچپ ګرم غوره کړئ، مخکې لاړ شئ او د پینټري شیلف کې یې پریږدئ. یوازې ډاډه اوسئ چې دا وکاروئ مخکې لدې چې رنګ یا بوی ترلاسه کړئ تاسو به ناخوښه ومومئ. مګر که تاسو غواړئ ستاسو کیچپ د لومړي ځل په څیر وڅیړئ او خوند واخلئ، بوتل په یخچال کې واچوئ ترڅو کیفیت یې وساتي.
دا هم مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دا قواعد د پلورنځي پیرود باندې پلي کیږي، یوه درجه کیچپ . کور جوړ شوی یا ټیټ کیفیت لرونکي کیچپ ممکن محافظت کونکي (طبیعي یا بل ډول) ونه لري ترڅو خپل ځان د خونې د تودوخې پینټري کې وساتي. که تاسو خپل ځان جوړ کړی، په یخچال کې د ذخیره کولو له لارې یې خوندي کړئ.
PS، کیچپ هم د حیرانتیا وړ عالي (او تنګی) دی د روميانو پیسټ بدیل . تر هغه چې ستاسو ترکیب په ځانګړي ډول د ګنډلو لپاره د روميانو په پیسټ تکیه نه کوي ، کیچپ به د هغې لپاره ښه ډک کړي. تاسو کولی شئ کیچپ هم په بخارۍ کې په ساسپین کې کم کړئ ترڅو د ځای پرځای کولو دمخه د روميانو پیسټ ته ورته ورته والی ترلاسه کړئ. هو، نور تاسو پوهیږئ.
اړوند: ایا مکھن اړتیا لري یخچال شي؟ دلته حقیقت دی
