25 د بیری مختلف ډولونه (او ولې تاسو باید هر یو وخورئ)

د ماشومانو لپاره غوره نومونه

پوړ:

د زیږون نیټه:

ولیږئ

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل

تاسو د بلوبیریو لپاره اجنبی نه یاست، سټرابیري , تور توتان او راسبیري . مګر ایا تاسو پوهیږئ چې په نړۍ کې د بیري لسګونه ډولونه شتون لري؟ که تاسو د بوټانیکل معنی ته لاړ شئ - دا چې بیری د کندې څخه پاکه، غوښه لرونکې میوه ده چې د یو ګل څخه تولیدیږي چې یو تخمدان لري - د کیلې څخه تر مرچ مرچ پورې تر هندواڼو پورې هرڅه د دې تعریف لاندې راځي. نو، د پراخ مفهوم سره، څه دی بیری، واقعیا؟ په لغت کې، موږ د بیري کلمه د غذايي موادو څخه بډایه، جوس، ګردي، نرمه غوښه لرونکي میوو لپاره کاروو. دوی عموما تخمونه لري، د انټي اکسیډنټ، ویټامینونو او منرالونو ډیری برخه چې کولی شي ستاسو حافظه پیاوړي کړي، سوزش کم کړي او نور ډیر څه. دلته 25 ډوله بیری دي چې په پخلی شوي توکو کې کارول کیږي، جام، smoothies او نور.

اړوند: 25 ډوله مڼې د پخولو، خوړلو یا په سایډر بدلولو لپاره

1. سټرابیري

علمي نوم: Fragaria x ananassa

خوند: خواږه، جوس، یو څه تیزابي

روغتیايي ګټې: انټي اکسیډنټ راوړئ ، پولیفینول او د التهاب ضد ګټې. د دوی د بډایه فلاوونایډونو له امله (کوم چې په نباتاتو کې موندل شوي طبیعي مرکبات دي چې بدن د ورځني زهرجنو پروړاندې ساتي) ، خواړه سټرابیري په منظم ډول کولی شي د ادراکي کمښت په مخنیوي کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ یوازې د دې څخه ډیر وخورئ بیری هم: د سټرابیري سرونه (aka the پاڼي) ثابت شوي چې د معدې تکلیف او د ګډ درد سره مرسته کوي. هڅه وکړئ اوبه یا سرکه د سټرابیري پاڼو سره وخورئ، په مسمو کې یې واچوئ یا د چای جوړولو لپاره په جوش شویو اوبو کې واچوئ.

ترکیبونه: د شپې د چاکلیټ او سټرابیري سره غوړي ، د سټرابیري سره د سوبا نوډل سلاد ، د سټرابیري کرسټ سره سټرابیري پائی

2. بلوبیري

علمي نوم: سیانوکوکس

خوند: خواږه، ګلان، کله ناکله خواږه

روغتیايي ګټې: بلوبیري د زړه روغتیا سره ډک شوي پوتاشیم فولیټ، فایبر او ویټامین سي. لکه سټرابیري، نیلي بیری ډیر فخر کول حافظه لوړول انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد ملکیتونه. مطالعې ښیې چې دوی ممکن د ادراکي عمر هم ځنډوي ، د دوی د لوړ فلاوونایډ کچو څخه مننه.

ترکیبونه: د بلوبیري - زنجبیل سموټي ، سکیلټ بلوبیري جوار ، د بلوبیري ساس سره د ګرل شوي انجیل فوډ کیک

3. راسبیري

علمي نوم: Rubus idaeus

خوند: خواږه

روغتیايي ګټې: نه یوازې راسبیري 8 ګرامه لري فایبر په هر خدمت کې، مګر دوی د متنوع انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد فایټونټرینټ سره ډک شوي. څیړنې ښیي چې دوی کولی شي د ټایپ 2 ذیابیطس او چاقۍ اداره کولو کې مرسته وکړي. د دوی پاڼي هم د شفاهي ملکیتونو سره ډک شوي چې د پیړیو راهیسې د امیندوارۍ د اړخیزو اغیزو کمولو لپاره کارول کیږي، پشمول التهاب او کانګې. د سور راسبیري پاڼي چای د رحم د پیاوړتیا، د کار لنډولو، د اختلاطاتو کمولو او د زیږون وروسته د وینې د مخنیوي لپاره کارول کیږي.

ترکیبونه: د ویپډ کاټیج پنیر او راسبیري چیا جام ، راسبیري سوفلي ، راسبیري پروسیکو آئس پاپ سره سوډف

4. بلیک بیری

علمي نوم: روبوس

خوند: خواږه، کله ناکله خواږه

روغتیايي ګټې: یوه پیاله تور توتان شاوخوا 2 ګرامه لري پروټین او په زړه پورې 8 ګرامه فایبر. هر خدمت ستاسو د ورځني وړاندیز شوي نیمایي مقدار ویټامین سي ، په بیله بیا د انټي اکسیډنټ او دماغ وده کونکي پولیفینول هم لري.

ترکیبونه: د بلیک بیری پیچ ګرل شوی پنیر، بیری ګیلټ، بلیک بیری پلم پورته کیک

5. کرینبیری

علمي نوم: د واکسینو فرعي جینس آکسیکوکس

خوند: ترخه، ترخه

روغتیايي ګټې: کرینبیری د انټي اکسیډنټ بډایه دي او د التهاب ضد خاصیت لري. په منظم ډول مصرف خام کرینبیری راپور شوي چې د ادرار د لارې روغتیا، د هاضمي سیسټم او معافیت سیسټم ته وده ورکوي. دوی کولی شي په احتمالي توګه ستاسو د سرطان ، زخمونو او تخریبي ناروغیو خطر کم کړي چې د حجرو په زیان کې ریښې لري.

ترکیبونه: 5-د ریډ وائن کرینبیري ساس ، د کرینبیري او انار سره پخه شوی بری ، د بالسامیک کرینبیري روسټ چرګ

6. Boysenberry

علمي نوم: Rubus ursinus x Rubus idaeus

خوند: خواږه، تنګ، ګلان

روغتیايي ګټې: Boysenberries - د راسبیري، بلیک بیري، دیوبیري او لوګن بیري ترمنځ کراس - د فایبر، ویټامینونو او منرالونو سره ډک شوي. څیړنې ښیې چې دوی کولی شي په ټیټ کې مرسته وکړي د وینې فشار او په مخنیوي کې مرسته کوي د غوړ جذب په معدې کې. څرنګه چې دوی د نورو بیرونو په څیر ډیری انټي اکسیډنټ لري، هلکان بیري کولی شي ستاسو سره د سالم دماغ ساتلو کې مرسته وکړي او د ادراکي عمر، حجرو زیان او الزایمر په وړاندې ساتنه وکړي.

ترکیبونه: بویسن بیری جیلی , بویسن بیری پائی , Boysenberry Cheesecake

7. Lingonberry

علمي نوم: ویکسینیم ویټیس-ایډیا

خوند: خواږه، لږ خواږه

روغتیايي ګټې: د ډیرو بیرو په څیر، لینګونبیري د انټي اکسیډنټ، فلاوونایډونو او التهاب ضد اجنټانو کې لوړ دي. یو خدمت کول خورا ډیر پیک کوي 139 سلنه ستاسو د ورځني وړاندیز شوي منګنیز څخه، یو منرال چې د بدن سره د نښلونکي نسج، هډوکو او هورمونونو په جوړولو کې مرسته کوي. لینګونبیري کولی شي د کولمو ، سترګو او زړه روغتیا کې هم مرسته وکړي ، د وینې د شکرو صحي کچې ته وده ورکړي او د وزن کنټرول کې مرسته وکړي.

ترکیبونه: د لینګونبیري ساس سره سویډني میټبالونه , لینګونبیري جام , د لینګونبیری سره غوړ شوی هیرینګ

8. Elderberry

علمي نوم: سمبوکس

خوند: خړ - خوږ، ځمکی، روښانه

روغتیايي ګټې: Elderberries، چې د زړو ګلانو په څیر په ورته ونې کې وده کوي، د دوی د معافیت لوړولو ملکیتونو لپاره خورا محبوب دي. د ایلډربیري شربت، چای او ضمیمې ته اړتیا لري زکام لنډول او د تنفسي علایمو کمول چې ورسره راځي. دوی د انټي اکسیډنټ، ویټامین A او C او منرالونو لکه پوټاشیم، فاسفورس، اوسپنې او مسو سره ډک شوي، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې دوی د پیړیو راهیسې د درملو په توګه کارول شوي.

ترکیبونه: د الډربیري شربت , لوی بیری جام , ایلډربیری - بادام پائی

9. هکلبیري/بلبیري

علمي نوم: واکسينوم

خوند: خواږه، ترخه، خواږه

روغتیايي ګټې: هکلبیري په ظاهري ډول د بلوبیري سره ورته دي مګر لږ بوره لري او له همدې امله یو تریخ خوند لري. دوی په فایبر، ویټامین A، B او C، انټي اکسیډنټ او اوسپنه کې بډایه دي. هکلبیري د دوی د وړتیا لپاره هم پیژندل شوي کم کولیسټرول او بدن د زړه ناروغۍ، ویروس رګونو، ګلوکوما او د عضلاتو انحطاط په وړاندې ساتي.

ترکیبونه: د هکلبیري انځر بوټي , گرل شوي سالمون د هکلبیري ریلیش سره , د لیمون هکلبیري چای کیک

10. Goji Berry/Wolfberry

علمي نوم: Lycium barbarum

خوند: خواږه کله چې خام وي؛ ترخه - خواږه او یو څه تریخ کله چې وچ شي

روغتیايي ګټې: د آسیا څخه راوتلی، د ګوجي بیری لږترلږه د دریمې پیړۍ راهیسې په دودیز چینایي، کوریایی، ویتنامی او جاپاني درملو کې کارول کیږي. دوی ډیری وختونه په متحده ایالاتو کې وچ پلورل کیږي او د a په توګه کارول کیږي روغتیایی خواړه د دوی د 19 امینو اسیدونو له امله. د ګوجي بیر یو ټن اوسپنه، زنک، کلسیم او انټي اکسیډنټ هم لري.

ترکیبونه: شنه نرمه کڅوړه، تخمونه او Goji Berry Granola , غوړ شوی بټرنټ او ګوجي بیري سوپر فوډ سلاد

11. تور توت

علمي نوم: نور تور

خوند: خواږه، لرګي

روغتیايي ګټې: د بلیک بیری په څیر، تور توت د پایو او جامو لپاره خورا ښه دي، او په ځانګړې توګه د سویلي متحده ایاالتو پخلنځي کې مشهور دي. دوی سره بار شوي دي انټي اکسیډنټ او پولیفینول، کوم چې کولی شي ستاسو سره د ښه کولیسټرول او زړه روغتیا ساتلو کې مرسته وکړي، او د چاقۍ مخه ونیسي. توت هم کولی شي د وینې شکر ښه کړي او ستاسو په حجرو او نسجونو کې د اکسیډیټ زیان کمولو سره ستاسو د سرطان خطر کم کړي.

ترکیبونه: د توت تورت د الائچی او تور مرچ سره , د ناریل وریجو پوډر د مینټ توت کمپوټ سره , زنګانه توت او سټرابیري ګیلټ

12. تور کرینټ

علمي نوم: تور کرینټ

خوند: خړ او خاوری کله چې خام وي؛ خواږه کله چې وچ شي

روغتیايي ګټې: دا د پښتورګو فعالیت ، د سترګو روغتیا او معافیت ته وده ورکولو لپاره پیژندل شوي. تور currants هم په لوړه کچه دي anthocyanins د سره کرینټس په پرتله، کوم چې یو ډول فلاوونایډ دی چې ویل کیږي د وینې فشار کمولو، د شکر ناروغۍ مخنیوي، لید ښه کولو، د سرطان د حجرو وده کمولو او نور ډیر څه کې مرسته کوي.

ترکیبونه: تور کرینټ او اخروټ ډک شوي پخه شوي بری , ساده تور کرینټ جام , د لیمو او تور کرینټ پټه کیک

13. غوزه

علمي نوم: ریبس uva-crispa

خوند: تیزابي، خواږه، خواږه

روغتیايي ګټې: فایبر، ویټامینونه، انټي اکسیډنټ، اوه! دا د خورا خوندور میوو څخه دي چې تاسو یې خوړلی شئ ، مګر د دوی د التهاب سره مبارزه فایټونټرینټ مواد دوی ته ارزښت ورکوي. غوزان همدارنګه د کلوروجینک اسید یو کلک مقدار لري، کوم چې کولی شي ستاسو د وینې د شکر کچه کنټرول کړي، په بیله بیا مسو، منګنیز او پوټاشیم. په عموم ډول، د غوزبیري تیاره، د انتوکیانین مواد لوړ دي.

ترکیبونه: د کیپ ګوزبیري پائی د مایل لوړ میرنګ سره , د غوزبیری جام , ګوزبیري - بلوبیري تورټلټونه

14. Acai Berry

علمي نوم: Euterpe oleracea

خوند: خواږه، خاورین، خړ

روغتیايي ګټې: د دې پروټین او فایبر مینځپانګې څخه مننه ، اکی د انرژي لوړولو او ستاسو ډک ساتلو لپاره خورا مهم دی. (مشکلات دا دي چې تاسو د عصري اکای کڅوړه یا سموټي، یا حتی د اکای پوډر هڅه کړې ده.) دا د ښه کولو سره هم تړاو لري د وینې جریان او د وینې د ټوټې کیدو مخه نیسي، ځکه چې دا د طبیعي وینې پتلی په توګه کار کوي چې د وینې رګونه آراموي. د برازیل سوپر میوه هم ډکه ده انټي اکسیډنټ (د بلوبیریو کې موندل شوي مقدار درې ځله دقیق وي) او کولی شي د دماغ فعالیت او صحي کولیسټرول لوړولو کې مرسته وکړي.

ترکیبونه: تیاره چاکلیټ اکای سموټي کڅوړه ، د کیلې شربت , د چاکلیټ اکای آیس بکس کیک

15. هارډی کیوی/کیوی بیری/سایبریان غوزبیری

علمي نوم: Actinidia arguta

خوند: خړ، خوږ، بوی

روغتیايي ګټې: دا کیوي د فز کم کیوي په څیر خوند اخلي ، یوازې ډیر پیچلي او تیزابي (که څه هم دوی لاهم په ډیری ترکیبونو کې د منظم کیوي لپاره قوي بدیل جوړوي). کیوی بیری دی بسته شوی د ویټامینونو، فایبر، مګنیزیم سره، پوتاشیم او انټي اکسیډنټ، لکه په دې لیست کې د ډیری بیری په څیر. یو خدمت کول فخر کوي 120 سلنه ستاسو د ورځني وړاندیز شوي ویټامین سي، په بیله بیا 2 ګرامه پروټین او 8 ګرامه فایبر.

ترکیبونه: کیوی بیری راسبیری سلاد , کیوی بیری مارټینی , کامل کیوی بیری مستی

16. سالمن بیری

علمي نوم: روبوس تماشه

خوند: ګلان، خواږه

روغتیايي ګټې: د الاسکا او کاناډا اصلي ټاټوبی، سالمون بیري د بلش یا نارنجي رنګ راسبیري په څیر ښکاري. د نورو نورو بیرونو په څیر، دوی د فایبر مواد لري مګر په کالوري کې کم دي، نو دوی به ستاسو وزن کم کړي پرته له دې چې تاسو ډک وساتي. دوی په پولیفینول کې هم بډایه دي، کوم چې د دوی لپاره خورا ښه کوي بدهضمي د زړه روغتیا او د شکر ناروغۍ سره مبارزه.

ترکیبونه: د سالمون بیری کیک , د سالمون بیری پائی , سالمونبیري جام

17. ساسکاتون بیری/جون بیری

علمي نوم: Amelanchier alnifolia

خوند: خواږه، مغز لرونکی، خاورین

روغتیايي ګټې: دوی د نیلي بیري په څیر ښکاري مګر نرم او سور رنګ لري. د الاسکا اصلي ځای، لویدیځ کاناډا او د متحده ایالاتو ځینې برخې، د ساسکاټون بیری بډایه دي انټي اکسیډنټ او د التهاب او ګرتریت په وړاندې حیرانتیا کار کوي. د مګنیزیم، اوسپنې، پوټاشیم، کلسیم، مسو او نور ډیر څه د ترلاسه کولو لپاره یې وکاروئ.

ترکیبونه: ساسکاټون بیری مکھن تورات , ساسکاټون بیری کریم پنیر کرمب کیک , ساسکاټون کریسپ

18. بادل بیری

علمي نوم: Rubus chamaemorus

خوند: ګلان، تور، لږ خوږ

روغتیايي ګټې: دا ښکلي بیر کولی شي د سړې هوا سره لکه د زړه راښکونکي په څیر مقاومت وکړي، که دوی په ماین، سکینډینیویا یا حتی د ارکټیک دایره کې وده کوي. د دوی ډیری مننه انټي اکسیډنټ بادل بیری د هډوکو پیاوړتیا، د انیمیا سره مبارزه او د بدن پاکولو سره تړاو لري. دوی د نورو بیرو په پرتله په پروټین کې هم لوړ دي، په هر خدمت کې نږدې 3 ګرامه ویاړي.

ترکیبونه: د بادام بیری کریم سره د الائچی کیک , نارنج د نارنجي شربت او بادل بیري جام سره , د بادل بیري آیس کریم

19. بیر بیری

علمي نوم: Arctostaphylos uva-ursi

خوند: وچ او نرم کله چې خام؛ خوږ کله چې پخیږي

روغتیايي ګټې: که څه هم په طبیعي ډول د نړۍ په ګوټ ګوټ کې په ارکټیک او سبارټیک زونونو کې موندل کیږي ، بیربی په ټوله متحده ایالاتو کې کرل کیدی شي اصلي خلکو کارولي دي. د بیر بیری پاڼي په لوک درملو کې د اوږدې مودې لپاره، ځکه چې دوی باور لري چې د سر درد څخه د پښتورګو تیږو پورې د ملا درد ته هرڅه راحت کوي. دوی په تاریخي ډول د مثانې درملنې لپاره هم کارول شوي او د ادرار د لارې انتانات .

د دوی د کارولو لارې چارې: د چای لپاره پاڼي وچ کړئ، بیر په ساس کې وخورئ یا یې پخلی شوي توکو لکه مفین، کیک یا سکون کې اضافه کړئ.

20. سره توت

علمي نوم: مورس روبرا

خوند: خواږه، لږ ترخه

روغتیايي ګټې: د تور توتانو په څیر چې تور بیری ته ورته وي، سره توت د اوږدې راسبیري په څیر ښکاري. د دوی فایبر مواد کولی شي تاسو سره د کولیسټرول کچه او د هاضمي سیسټم سالم ساتلو کې مرسته وکړي ، پداسې حال کې چې د اوسپنې او ویټامین سي لوړه اندازه کولی شي د پوټکي روغتیا سره مرسته وکړي ، ستاسو د زړه ناروغۍ خطر کم کړي او د وینې فشار ټیټ کړي. چای ورسره جوړ کړی د توتانو پاڼې کولی شي د وینې شکر کمولو او سوزش کمولو کې هم مرسته وکړي.

ترکیبونه: د توتانو پائی , د توت جام , د توتانو پینکیکونه

21. کیپربیری

علمي نوم: Capparis spinosa

خوند: تنګ، بوټي، تیز

روغتیايي ګټې: کیپرز د مدیترانې کیپر بوش اچار شوي ګلان دي. که تاسو پریږدئ چې دا جواني د وخت څخه مخکې د راټولولو پرځای وده وکړي، نو دوی به په کیپربیري کې بالغ شي. کاپربیري د انټي اکسیډنټ، اوسپنې، کلسیم او ویټامین A، B2 او K په برخه کې بډایه دي، دوی په پخوانیو وختونو کې د درملو او درملو په توګه کارول کیده. aphrodisiac .

ترکیبونه: پخه شوی فیټا د ډیل ، کیپر بیری او لیمو سره ، د غوښې غوښه، پخه شوي مرچ او کیپر بیری , سی باس د کیپر بیری، شنه زیتون او مییر لیمون سره

22. چاکبیري

علمي نوم: ارونیا

خوند: وچ، تریخ، تیز

روغتیايي ګټې: چاکبیري یو له خورا ترخو څخه دی ، د دوی د پام وړ څخه مننه tannins . لکه د ټینیک یو ګیلاس سور شراب ، دوی به ستاسو خوله وچه پریږدي. کله چې پخه یا پخه شي، دوی لږ تریخ وي. ځینې مطالعې وښيي چې چاکبیري د زړه روغتیا لپاره یو له غوره څخه دی، او د دوی انټي اکسیډنټ د سوزش، د وینې فشار او کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي.

ترکیبونه: د ارونیا بیری سلاد د سکواش او برسلز سپروټ سره , د ارونیا-اکای شربت , ارونیا بلوبیري پائی

23. چاکچیری

علمي نوم: Prunus Virginiana

خوند: ترخه، ترخه، ترخه

روغتیايي ګټې: د چاکبیري سره مغشوش نه شئ ، چاکچیري له چاک څخه ډک دي د ناروغیو سره د مبارزې انټي اکسیډنټ او flavonoids، او همدارنګه کوینیک اسید، کوم چې د ادرار د انتاناتو د مخنیوي لپاره ستایل کیږي. څیړنې ښیې چې کوینیک اسید د وینې جریان او د وینې رګونو فعالیت ښه کولو سره هم تړاو لري. اصلي امریکایانو د زکام ، نري رنځ او اسهال په څیر ناروغیو درملنې لپاره چاکچیري چای کارولې ، پداسې حال کې چې بیر د هضم سره د مرستې لپاره خام خوړل کیده.

ترکیبونه: چاکچیری جیلی , د سپوږمۍ په اوږدو کې چاکچیري کولیس

24. سره کرینټ

علمي نوم: سور ریبس

خوند: تنګ، تور، لږ خوږ

روغتیايي ګټې: سور کرینټ په لوړ انټي اکسیډنټ، فلاوونایډز او ويټامين بي ، کوم چې د بدن د نسجونو ساتنه کې مرسته کوي او د شکر ناروغۍ او اپولیکسي مخه نیسي. د تور کرینټ په څیر، سور کرینټ د معافیت او تنفسي سیسټمونو سره مرسته کوي او بډایه دي فایبر .

ترکیبونه: سور کرینټ او مینټ جیلی , سور کرینټ کلافوټیس , وینیلا پانا کوټا د ریډ کرینټ او راسبیري کولیس سره

25. دیوبیري

علمي نوم: Rubus flagellaris

خوند: تور، لږ خوږ، لږ تریخ

روغتیايي ګټې: دا وحشي تور بیر د پاسیفیک شمال لویدیز په اوږدو کې په اوږدو تاکونو کې وده وکړئ او د بلیک بیری په څیر خوند واخلئ چې تاسو یې پیژنئ او مینه لرئ، یوازې ډیر تور او تریخ. دوی د پام وړ ویټامین A او C، مګنیزیم، زنک او مسو لري. د پوټاشیم مواد هم کولی شي د وینې فشار ټیټولو کې مرسته وکړي.

ترکیبونه: دیوبیری جیلی , دیوبیری موچی , دیوبیري - لیمون سکانز

اړوند: د جوس کولو، ناشونی کولو او هر څه په منځ کې د نارنجونو 10 ډولونه

د سبا لپاره ستاسو افقسپي

پوهېدل

ماته د بریښنالیک له لارې راولیږه په سایټ کې ښودل